第三百五十五章 不容小觑的对手？

    二十四桥明月夜，做法和焦溜肉丸、红烧狮子头都有所不同，而是采取一微煮，一外炸，再勾芡淋酱的程序。

    下锅进入高汤前，耶夫雷已经将肉丸外部三层多余的水分逼出，仅保留了味道最地道的肉汁，而姜蒜水基本已经全部流逝殆尽。

    随时在改变火焰晶石的温度，悄无声息的运用精神力，均匀的将浓郁高汤渗入每一颗肉丁，每一个细胞壁。

    不多时，已经八成熟，质地细嫩，口感润滑、饱满的颗颗粉色肉丸，就被耶夫雷完整捞起，轻轻松松的用自然零环法术去除外表多余的水分，然后就置入温度适中的金色油锅中。

    伴随着滋滋作响的沸腾声，一颗颗可爱的肉丸，就不停的随着油花上下翻滚，宛若熔岩中的火系魔兽，辗转反侧，来回穿梭。

    待的粉红色的肉丸微微变色，呈现出一丝丝的金丝木楠色时，耶夫雷就急速起锅，然后略微冷却后，就将肉丸再一次复炸。

    复炸两次的可爱肉丸，色泽星星点点，宛若布满熠熠生辉星辰的蓝色天空，够古怪的。

    将早已调至好的酸甜口银白色酱汁用高汤稀释一下，微微加热，然后就和颗颗外表酥脆，内里嫩滑入味，连食材吸收率都达到八成五的肉丸均匀接触，来回滚动。

    将主办方提供的骨质精美雕花金丝盘一一排放整齐，泼墨挥毫的将些许急速冷却的高汤匠心独具的安置进去。

    利用自然法术，急速冷却，宛若晶莹剔透的皮冻，精雕细琢的化作十二孔的古朴石桥，然后摆上十二枚银白色，却又间杂着星星点点星辰的正圆形可爱肉丸。

    十五份颇具特色的二十四桥明月夜，就在袅袅白烟和浓郁的清香中，正式出炉。

    耶夫雷提前尝了一口，那真的是鲜香十足，汁液饱满，外酥里嫩中，颗颗调皮的肉丁在舌尖来回蹦跶。

    所谓的红烧狮子头，潮汕牛肉丸，东北焦溜丸子，回民街的胡辣肉丸汤，真的没法比拟。

    耶夫雷朝不远处来回巡视的护卫打声招呼，就神色如常的将十五份二十四桥明月夜亲自呈上评委席。

    比赛中，除了厨师和评委，其余人等，一律不许亲手接触参赛菜品，以防有人故意捣乱。

    据玛丽露娜所言，在早期美食大赛中，由于规则不完善，导致了许多不公平的事情，可是引起了不少风波。

    不要以为巡逻的工作人员就不会被收买，要是出其不意的给你加点料，那估计就得淘汰了。

    此时，距离淘汰赛已经开始了两个小时，已经有不少参赛厨师完成了第一道菜品，耶夫雷算是比较靠后的。

    将菜品放好，恭恭敬敬的朝十五位评委弯腰躬身行个礼后，耶夫雷就自觉的返回灶台前。

    一干美食评委，没有现场公布分数，而是将一番窃窃私语后的分值贴在所属厨师的菜品水晶牌上，有主办方专业人员进行统计整理。

    还剩下万紫千红和小楼一夜春风雨，估计一个小时就可以搞定。

    将九种食材一一摆放好，一口平底锅加入高汤，双手如电般将五色的蔬菜片焯熟，借用一些小技巧，依旧就保持着原本的色泽。

    另一口平底锅加入香油，炒香姜蒜沫，就着调高的火焰晶石，急速将四色肉片下锅，不停的颠锅爆炒。

    待其微微变色，就淋入半碗微辣微甜的特制酱汁，不停来回翻炒，保证片片微卷的肉片都裹上了一层外衣。

    精神感知全力的观察着每一片肉片的火候，然后就不停的协调转换位置，在外人看来，很是驾轻就熟，颇为娴熟好看。

    待不同种类的肉片都八成熟后，将一干五色蔬菜片急火旺炒几秒时，耶夫雷还不忘再次作弊，将为数不少的血脉气息，就悄然无声的渗透其中。

    可惜主办方提供的盘子都是统一货色，没有选择的余地。

    否则眼前这一盘盘被奇思妙想的摆成百花争艳的万紫千红，在色一项，估计还能高点。

    一盘油光可鉴，但却有丝丝清爽蕴含其间的主配分明的百花盛宴，就被耶夫雷再次端到了评委席旁边的黑色水晶桌上。

    没有多少观众刻意的关注耶夫雷，单论菜品之精致而言，他还不一定能排进前五十。

    瞧瞧那一溜栩栩如生的画卷，简直就是身临其境，恍惚间，都不会认为是道菜，而是油画大师的新作品。

    还有不少火焰腾飞，水流环绕，造型绚丽的参赛菜品，那简直就是神魔降世，妖魔作乱。

    瞧瞧四周观众那瞠目结舌的表情，再听听那各种对比多届比赛作品的欢呼，耶夫雷心理就有点逼数了。

    单纯以造型摆盘而言，自己还真不一定能脱颖而出，但光是好看有什么用，只有核心的食材吸收率，才是评分的关键。

    比赛规则中可是提到：每道菜色香味每项十分，而食材吸收率就独占七十分。

    一千九星厨师，除了麦克斯，还有谁敢比作弊的耶夫雷还厉害。

    唯一剩余的小楼一夜春风雨，不急不急。

    将一干五彩的打底蔬菜片都再次在高汤中焯熟，同时利用精巧的孔洞，将一干浓郁汤汁中的精华都融入蔬菜片中后，耶夫雷才继续在新的高汤中煮沸两色肉片。

    酸辣口的酱汁，没有炒制，而是单独的提取精华，巧妙的均匀融入在肉片中，撒上星星点点的小葱沫和星星点点的辣椒碎果。

    滚烫的金色奇香热油，没有直接淋在菜品上，而是被耶夫雷利用一环自然法术，化作金色云彩，漂浮在肉片下方。

    待的菜品呈送到评委席旁边时，才化作淅淅沥沥的小雨，惊奇的飘起多色彩虹时，宛若喷发的岩浆，初一接触辣椒碎果，就掀起无边的香味热浪。

    特么的，如果自己不会点自然法术，就要被一干利用自身法术，或是用独特天赋的九星厨师给比下去了。

    还好二十四桥明月夜和万紫千红都被自己施展了一点小手段，都如同三维投影，美轮美奂，否则在色一项，连前五十都没希望。

    完成了三道参赛菜品，肯定自己能出线之后，耶夫雷才有心思继续观察四周的动静。

    还别说，耶夫雷居然是第一完成三道菜品的选手，望着一干或疑惑、或看白痴、或羡慕嫉妒的眼神，听听四周观众的纷纷议论声，就瞬间秒懂。

    “那名眼生的森林精灵是新手吧，居然提前一个小时的多就完成了，是放弃比赛了吗？”

    “新手就是新手，都不会合理安排时间，看看麦克斯他们，可是精雕细琢，恨不得时间再延长一点，好精益求精。”

    “不用看了，除了真正的超级天才，谁敢这么玩，没戏，可以不用关注了。”

    .......

    将一干不怀好意的议论撇开，耶夫雷也没有做多余的动作，而是神色自如的观察着正在品鉴小楼一夜春风雨的十五评委。

    瞧瞧神情不一的脸庞，再看看或惊喜、或惊讶、或阴沉的脸色，再偷听一下评价，耶夫雷就笑了。

    “这菜名，有点意思啊！色香味都还不错，尤其是核心的吸收率，怕是要一鸣惊人了。”

    “吸收率和麦克斯都差不了多少，但在造型方面，确实还有点嫩，潜力不错。”

    “以目前来看，这眼生的小家伙，怕又是一匹黑马啊!如果运气好点，也很有希望进入前五十的。”

    .......

    造型手段还不够成熟？区区前五十？

    耶夫雷默默的忘了一干八星评委一眼，然后就如饥似渴的吸收着其余参赛厨师的造型手段。

    不管是夸张无比，还是栩栩如生；不管是飞龙走凤，还是身临其境，学就是。

    尤其是几位前百热门的选手，可是让耶夫雷受益匪浅。

    无论是构图，还是造型手法，都大相径庭。

    但最后的成品，确实挺让人震撼的。

    都怪一帮九星酒楼的主厨，在出菜时，肯定偷懒了。

    吃了近四十家店的招牌菜，没有任何一家的主厨舍得这样摆盘。

    是刻意藏拙，还是心有余而力不足？

    孜孜不倦的偷师学艺中，比赛停止的钟声响彻天地。

    没有什么痛哭流涕，也没有什么癫狂表现，就算时间把控差了一点的萌新九星厨师，也在钟声响起之前一点点，就完成了作品。

    十五位评委还在不停的品鉴着菜品，如果换作普通人，三千道参差不齐的菜品，就算一道一口，也会被撑死。

    当然，撑死比饿死强，好歹是饱死鬼嘛！

    对此，耶夫雷还是颇为欣慰的，至少自己速度够快，比较容易形成对比。

    望着品鉴速度越来越快的十五位八星厨师，耶夫雷就真的有点想笑。

    一干九星厨师，都被工作人员安排到了休息区，静静的等待比赛结果出来。

    然后，坐在角落里的耶夫雷，就被万千苍蝇般得嗡嗡声包围。

    “估计这次我们几个又没戏，一个赛场就三十个名额，太难了。”

    “是啊，大家都在进步，像俺这种，就只能当当绿叶，给那些高手做陪衬。”

    “你瞧瞧麦克斯他们，神色多轻松，天才就是天才，来能待遇都不一样。”

    “别看啦，你没看见他都盯上你了嘛？”

    “看什么看，再看我也是分赛区第一，我可是要成为冠军的精英，赶紧来膜拜我吧！”

    骚包的麦克斯左顾右盼的望了四周一眼，也不怕私底下被打闷棍，小人得志就猖狂的不停哈哈大笑。

    望着那张都快扭曲的脸庞，有的尴尬的笑笑，有的低声下气的拍着马屁，有的故意四处张望，装作若无其事的样子.....

    至于耶夫雷嘛，作为没有多少存在感的小萌新，当然是低调的混在人群中，根本就不出头。

    在无数的喧嚣中，耶夫雷朝远处的玛丽露娜姐姐和更远的霍普斯林几人挥挥手，点头笑笑后，等了足足两个小时，才被一干神色肃然的工作人员给带到评委席前驻足。

    一干犹抱有希望的参赛厨师，眼巴巴的望着评委席中央的七星评委，忐忑不安的紧紧盯着其手中的黑色水晶版。

    至于几名稳操胜券的热门选手，以及只是来充当绿叶的厨师，神色自然，心情舒缓，一点点的担忧之色都看不见。

    身量不高，但神情肃然的七星大厨，稳稳当当的屹立在评委席中，任凭一百多万双死死注视着自己的眼睛，高高一挥空闲的左手，然后就声如洪钟的一声大吼。

    “肃静，现在就通告一下第六分赛区九星专业组海选赛的晋级名单。”

    还别说，在灰色炼金扩音器的作用下，双耳轰隆隆作响的百万观众，真的一边掏着耳朵，一边沉默的紧闭嘴巴。
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