第4-010章 阿古达大补汤

    虽然“阿古达肉”苏择是第一次见。但中国古代传说中，却有不少和其类似的东西。

    最出名的就是“视肉”和“煞鬼”这两种玩意儿。

    “视肉”即肉灵芝，又叫太岁。《山海经》中称之谓视肉、聚肉、封。它具有自身修复功能，割下一块肉，几天后即长好，恢复如初。

    中国历史上，对这种东西是推崇备至。传说中的秦始皇派徐福远赴海外寻找“长生不老”仙药，找回来的仙药就是肉灵芝。《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老。”李时珍在《本草纲目》中说：“肉灵芝，久食，轻身不老，延年神仙。”

    不过，这东西自然界发现极少。自20世纪80年代以来，报纸电视偶有报道，多数是在黄河两岸发现的。如福建电视台《发现档案》有做过几集专题，将发现的肉状物切开后，接近中心的部位呈现黑色光泽，与《本草纲目》的描述较接近。

    不过据现代的生物学家们考证之后，这种东西的神秘感就消失了。专家们认为。这只是一种粘菌复合体，是一种介乎于植物、动物、微生物之间的第四种生命形态，一种相当古老的生物。但是它却没有传说中的那种神效。

    还有一种，就是“煞鬼”。这种东西不像太岁那么出名，如果不是修真圈子的，知道的人恐怕不多。

    不过古代也流传有几则于此有关的传说，其中比较出名一个叫做《韦滂啖鬼》。

    据《原化记》记载：在唐代大历年间，有个世家子弟叫韦滂。他身形魁梧，臂力过人，精骑善射，性格豪爽，是个可列名于大唐豪侠中的人物。

    不过他也是个老饕，天上飞的、地上跑的、河里游的，没有他不吃的东西。飞禽走兽这些传统的菜肴自不必说。韦滂还充分发挥探索精神，将人类食谱进一步扩大。比如说毒蛇、蝎子、蚯蚓、蜣螂、蝼蛄、蚂蚁之类，都成为了他的盘中餐。

    可以这样说，一旦有生物出现在韦滂的视线之内，肯定难逃煎炒烹炸的下场。

    有一次他出去游玩时，由于赶路错过旅馆，就到路边一户人家投宿。主人说家里有“煞鬼”出没，不过韦滂这厮天不怕地不怕，根本不当回儿事。

    他准备好弓箭坐在床上等“煞鬼”，到了晚上，那个“煞鬼”真的来了。那东西看起来，是一个发光的圆盘，在空中飞行，还发出轰隆的声音。韦滂马上就射了一箭。那东西立刻就萎了，他马上又连着射了几箭，把那“煞鬼”射落地上，没动静了。

    后来他点灯一看，发现这东西竟然是一团怪肉。怪肉四面都长了眼睛，那光线就是从眼睛里发出来的。眼睛开阖之际，光芒也随之明灭。

    那么，他是如何处置这个“煞鬼”的呢？他大手一挥，吩咐仆人立即生火，将这团肉扔进锅里，配以厨房里能够找到的各种调料，亲自把它给煮了！

    没错，就像苏择准备对付阿古达的手段一样，煮了！

    后来那东西在锅内散发出极香的肉味，韦滂垂涎欲滴，食指大动。等到锅里的东西熟透，捞上来细细切碎，同仆人一同分食了。那些肉甘美异常，他以往吃过的任何东西都无法比拟。

    还有一个关于煞鬼的传说，就是南北朝时，有一位将军。他也和那个韦滂一样，是个老饕。在一次野营时，也遇上了这么个东西。毫无疑问，这个“煞鬼”也被这位将军做成下酒菜了。

    不过，他的运气似乎比韦滂好，据说吃了这玩意儿之后，他变得力气大增，双臂有千斤之力，速度大增，能足摄飞兔。

    “煞鬼”苏择没碰过，不过以前倒是做过几次“视肉”菜肴，大都是一些粉丝老饕拿过来的，还有就是几位道友，偶然得到了一个太岁，也拿到他这里来加工。

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    所以，苏择对这种古怪食材，倒也算是有些经验。后来又在云鉴空间的藏书当中，发现了好些与此有关的菜谱。

    虽然知道这东西不会有毒什么的，但苏择还是谨慎起见，用各种手段对它进行了检查。直到确认无害可食之后，才取了一些切成肉片，丢进锅里煮。

    说来也怪，这种原本是紫色的肉片，在开水里煮上几滚之后，颜色就变得雪白。苏择用筷子夹起一块，仔细一看，这肉片竟然细腻无比，表面光滑幼嫩，如同凝脂一般。

    同时。一股幽幽的香味，直往鼻子里钻。这香味简直沁人肺腑，让人神清气爽。

    果然好东西！司命诚不欺我！

    苏择心里大赞道，以他的专业眼光，已经判断出，这东西绝对是难得的食材！

    马上，苏择又把这片肉，放进嘴里，细细的品味着。

    他现在是在“尝白”，就是把食材放进开水中煮熟，期间不放任何佐料，主要是品尝食材的原味，以此设计最佳的烹饪方式，和调料的搭配。一般只会在遇到新食材时，才是进行这道工序。

    “嗯，肉质细滑无比，很有嚼头，但本身没有什么鲜味，也没有什么特别的味道。看来和海参、鱼翅之类的东西性质差不多，必须要靠外物引导出它的味道……嗯，那就先按鱼翅煲的做法试试……”

    苏择判断已毕，就马上开始着手准备了。

    当时，以他现在的身份。那些简单粗浅的工作，也用不着他亲自动手。金风细雨楼里。可是专职厨师的，右正阳县可是海边城市，这种地方的厨师岂有不会做海鲜的道理？

    再说目前这几个厨师，也是经过了苏择好几个月的调教，水平还是拿得出手的。现在苏择只是在旁边进行一些指点就行了。

    “火腿一两、金钩一两、鲍鱼一两、木耳二两、鸡肉一斤、鲫鱼一斤、猪骨三斤……生姜三两、紫苏三钱……”苏择在旁边不断报出配料名称，几个厨师熟练的操作着。

    “按鱼翅高汤的做法，嗯，还要浓上三成……”

    “把这些肉块都切成二寸长、一寸宽、一份厚的肉片……先上汽蒸半个小时，取出用原汤冷却……然后和着做好的高汤一起，用小火煲汤一个小时……”

    苏择不断的发出命令。厨师们仔细的照办了。

    几个厨师小弟也是兴奋异常。这可不是说笑，俺们这可是在做神肉料理啊！真正的神肉来着！难道比这更厉害的菜肴吗？

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    几个小时以后，饭厅。

    苏择端起酒杯，向众人敬酒道：“各位今天都辛苦了，这是为大家准备的庆功宴！各位请……”

    “主祭大人客气，为吾主（真君）效力，是我等应该的……”众人连忙谦虚道。虽然今天干了一次很囧的跳大神，让大伙有些尴尬。不过居然能干掉了一个敌神分身，就是再尴尬的事情，大伙也都选择性无视了。

    “呵呵，这就是用敌神神躯制作的菜肴，请各位不要客气，尽情享用……”苏择笑着说道。虽然下面的人，很多都是普通的工人，和他的身份差得很远。

    不过，苏择并没觉得有什么关系，他本来就是一个不太讲究这些的人。现在有了更高的目标，更加不会把这些世俗的等级放在眼里。只要是有功之人，就算乞丐又如何？照样可以上座共饮。

    苏择虽然不在意，但那些工人也不好做到他身边，所以苏择这一桌，就只有章斐茂和齐薰珑等寥寥几人。

    “表姐，您可以尝尝这个，味道还不错……”苏择对这位神使客气的说道。

    齐薰珑的神使身份，在这里并没有公开，只有苏择等少数人知道。她的对外身份，是苏择的远房表姐。当时齐薰珑提出这个建议之后，苏择直接就囧了。天知道一只穷奇兽怎么会是人类的表姐。不过在找不到更好理由的情况下，苏择也只好捏着鼻子认了。

    “表弟有心了……”齐薰珑表情古怪的看了看他，这家伙真的把阿古达给煲了啊！

    纵使以她多年的修养，也不禁满脸黑线。这家伙也有想象力了！

    不过她早就被浓汤的香味吸引了，这道“阿古达浓汤”是苏择精心调配的。它的原型是鱼翅煲汤，要知道，鱼翅本身是没有什么味道的，全靠浓汤来引出其中的美味。而这份浓汤，苏择做得加倍用心，不但使用了多般技法。还加入了一些“仙姑”。

    再加上“阿古达肉”本身的那股清香，多种滋味一经调和之后，产生的香气，真是不提了。

    齐薰珑动作优雅的拿起勺子，将一勺汤送进嘴里……

    只见她表情一凝，一时间竟然愣住了。

    过了好一会儿，齐薰珑才吐出一口气，感慨万千的说道：“呼～～～～真是难得的美味啊！”

    说完，马上又舀了一勺送进嘴里。

    同时，莉莉丝也在品尝“弟子”苏择送来的浓汤。

    “呵呵，这个苏择真是胆大包天啊，居然把阿古达给炖了！不过，这样的性格，还真是对我的胃口……”她居然笑了。那从来没有表情的脸上，居然露出了一个明显的笑容。

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