第三百零七章 大餐（四更）

    墨兰盯着薛凌风的眼睛，吐出了十二个字：“执子之手，与子偕老。福祸与共，生死相依。”

    薛凌风眼内光芒一闪，他紧紧的拥住了墨兰，这次他的拥抱少了上次的意乱情迷，有的只是感动，他知道眼前这个女娃不是小孩子，她不是只说好听的来哄自己，而是她真实的心意，她就是那个和自己共度一生的人！有她这句话，从今往后自己定把她看的比自己的命更重，一生绝不会辜负她。

    墨兰被他拥着，也被幸福的感觉包围着，薛凌风人虽然面冷，心却是热的，人又长的帅，家世也好，自己本没有打过他的主意，觉得他离自己太远，和自己不是一路人，也不会到一起去的。

    那天晚上在薛府的偏门，他第一次抱起了自己，到后来一次次的相处，他对自己的好，让自己心内有了他。

    他为自己做了很多。自家有什么麻烦都是他暗中去解决的。有个这么好的男子护着，爱着自己，自己还有什么不满足的呢。

    墨兰幸福的回想着，过了好一会儿，墨兰轻轻的推开了薛凌风，离开了他的怀抱，让他随着丫头去客房休息，她则要去看看王氏，她心里终究是放不下的。

    薛凌风点头，随着墨兰先去看了王氏后才随着丫鬟走了。留下墨兰和墨长河二人守着。

    转眼过去了三日，这三日里，老侯爷，二老爷等人无事的时间就过来看看，陪王氏闲聊一会，王氏的精神也好了很多，心情平静多了，也能慢慢下地了溜达了。

    三日后。墨兰清早起来先看了王氏，王氏的精神不错，知道今日墨兰要请客，便催促着她快去准备。她自己则在墨长河的陪同下，在院内散着步。

    墨兰一直在小厨房忙碌着，洗菜不用她，简单的切菜也不用她，她负责切自己想切的，负责煎炒烹炸，一个上午。她都快忙疯了，连老侯爷，二老爷。薛家三兄弟什么时间来的，她都不知道。

    墨兰准备了八个凉菜，有捞汁牛肉，蒜泥白肉，红油肚丝。泡椒凤爪，蒜茄子，三色蒸蛋，大酱豆腐。五香毛豆。

    热菜墨兰则准备了：蚂蚁上树，糖醋里脊，香酥排骨。回锅冬瓜，地三鲜，土豆饼。麻辣牛肉，干煸苦瓜，酸豆角肉末，干煸猪肺，粉蒸肉。辣椒灌肉，一个溜肉段。螃蟹，她做的香辣蟹。鸡，她做了辣子鸡。鱼，她则做了糖醋鱼，另外还有一个蚬子青菜汤。

    主食她做了一盘甜米饭，一盘南瓜红薯饼，一盘金银馒头，一盘小春卷，一盘豆包，另外还有一大盆子的疙瘩汤。

    其中蒜茄子是墨兰昨天就做好的。泡椒凤爪，泡椒水也是昨天调制好的，也泡了很久的。

    三色蒸蛋，是把完整的双色皮蛋切成小丁，然后拿大碗往里面打入鸡蛋，鸡蛋内添了不少的水打散，锅内放了铝制的小锅，里面抹了不少的油，把鸡蛋倒进去，然后在把双色皮蛋丁倒进去，盖上盖子蒸，出来后，凉凉就成了膏，切成块摆入盘子很漂亮的。

    大酱豆腐则最简单，一整块的豆腐，上面均匀的撒点盐面，撒上大酱，拎一勺子料油，上门在撒点葱花，就可以了。

    红油肚丝做起来也简单。味道调好即可，吃起来也爽辣。

    捞汁牛肉，墨兰做捞汁已经有经验了，里面加了牛肉，大肠，黄瓜丝，圆葱丝，本来还要粉丝的，可她现在没有。就加入了紫甘蓝。

    蒜泥白肉和五香毛豆都好做，墨兰都熟悉，做出来味道也很好。

    蚂蚁上树说白了就是细粉条加肉末，味道还是不错的，比起来猪肉炖粉条来是另一个风味。

    香酥排骨，排骨先得加香料浸泡，之后上笼蒸烂后，在排骨的两面拍上干淀粉，最后下油锅去炸，炸至金黄色，撒上配好的五香粉就可以了。

    回锅冬瓜，则是把冬瓜切片，先裹面粉用油炸成金黄色，然后锅内放油，花椒，干辣椒炒香，在把冬瓜倒进去，撒盐，翻炒几下，撒上葱花就可以了。

    地三鲜是东北这边的地方菜，那世她也常吃，味道不错，只不过就是油大了些，是茄子块，土豆块炸好然后在配上辣椒块炒下。

    土豆饼则比较考验刀工，要把土豆切成极细的丝，然后加入淀粉，放油锅内去炸，炸好后捞出来，锅内放点油，把炸好的土豆丝倒入锅内，开始用勺子拍打，把它压成薄饼，撒上盐面，两面焦黄后，撒上葱花出锅，出来后则是一个大大的圆饼，吃起来又香又脆，墨兰自己很爱吃的。

    麻辣牛肉，用的是煮好的熟牛肉，切成片，放干辣椒，花椒回锅炒，吃起来又香又辣，回味无穷。

    粉蒸肉，则用的磨好的米粉，均匀的裹满五花肉，裹的时间肉一定要是湿润的，不然是裹不上的，里面放好调料，底下的配菜墨兰用的是土豆，放在蒸笼里蒸，出来又糯又香。

    溜肉段和锅包肉有点像，都得用好肉炸，只不过出来一个是甜酸口，一个是咸口，锅包肉是炸的肉片，溜肉段，则是肉段。味道也是极好的。

    辣椒灌肉，则是把辣椒掏空了心，里面塞满了喂好的肉末，做的时间过下油，然后烧，烧出来很香，吃起来觉得辣椒里充满了肉味，肉末则鲜嫩。

    酸豆角肉末是最下饭的，酸豆角是提前泡好的，配上肉末，里面放些干辣椒一炒，又酸又辣，开胃极了。

    干煸猪肺，则放了很多的干红辣椒做配料，这菜适合口味重的人吃，吃起来爽辣，墨兰觉得老侯爷肯定能喜欢。

    香辣蟹，墨兰问过，这里的螃蟹基本都是水煮的，肉质鲜美，味道是好的。所以墨兰做了香辣的，这样吃起来和水煮的味道大不相同，吃起来不仅鲜美，还刺激胃口，又香又辣让人舍不得停口。

    辣子鸡也适合口重的人吃，吃起来又香又辣，鸡肉的味道也是好的。不但看上去卖相好，味道也让人觉得过瘾。

    糖醋鱼，鱼背被墨兰十字交叉画好后进油去炸，炸出来显得很好看，做成后颜色红彤彤的，看着很喜人。味道也很适合老人和孩子吃。

    蚬子和青菜炖的汤，出来后只有一个字，那就是鲜。

    甜米饭，墨兰用的是糯米，先把糯米煮熟了，然后立面加了苹果，梨子，红枣，蜜枣，山楂糕在回笼去蒸。味道甜甜的，比较适合老人和孩子吃。

    南瓜红薯饼，则是把它们煮熟后，做成形状，然后炸成金黄色，吃起来，又甜又软。

    金银馒头，墨兰自己亲手做的小小的馒头，和面的时间加了牛乳和鸡蛋，所以味道是清甜的。然后一半用油炸了，沥好油后，和蒸好的小馒头，一样一个交叉着摆好了盘，当然这里是没有炼乳的，墨兰也弄不来那个，就这样吃了。

    豆包墨兰用的是上好的红小豆，豆馅她没有弄那么干，有点稀，这样比干的好消化，吃起来口感还好。

    疙瘩汤，墨兰准备叫它白玉汤，在那世这个在东北很出名的。做起来很简单，什么食材都可以做。

    墨兰这个里面放了肉丁，放了土豆，几根青菜，还有西红柿，搅疙瘩是很重要的，一定不能心急，一点的加水，一点的搅散，下锅的时间，要用巧力，要会甩，这样出来的疙瘩才好吃，不然疙瘩大小不均匀，大的里面会是生面粉，很难吃的，快好的时间，墨兰又把搅好的鸡蛋弄成了碎碎的蛋花，出锅的时间又放了点葱花，几滴香油，闻起来是喷香，颜色也很好看。

    其实这个疙瘩汤不拘用什么菜，茄子，黄瓜，茄瓜什么的都可以放，家里有什么就放什么，出来都好吃。

    “丫头，这都是你准备的？”老侯爷挨个菜看了一遍，问着墨兰。

    看着几人投过来的目光，里面都有些不大相信，墨兰不好意思的笑了下。他们知道自己会做菜，怕是没想到自己能做这么多吧。

    分宾主落了座，大家一个个菜的开始吃了起来，因为是试菜，所以不管那个菜都得尝到。喜欢的就多吃几口。不大合胃口的就少吃两口。

    一道道的试下来，众人一个个吃的到撑才住了口，没办法墨兰做的样数多，每样吃几口，就不少了。

    吃好后大家各自说着自己的意见。墨兰认真的听着，汇总了一下，她笑了，给的评价都不错。到时间只要把菜做的再精致些，再稍微的改进些就没有问题了。

    “丫头，你这是把浑身的解数都使出来了吧？”二老爷喝了口茶，笑问墨兰。

    墨兰冲白婆子使了个眼色，白婆子明白，带着屋内的丫鬟婆子都下去了，屋子门口由老侯爷信得过的侍卫把守着，屋内就剩下了老侯爷，二老爷，王明达，薛家兄弟，王氏，墨长河和墨兰。这些人都是要参与的，也都是信得过的。除了他们别人最后不要现在知道，否则容易生事端。

    ps：

    四更到，刚写完，有点晚了。亲们见谅，雪昨天熬夜了，好困了，揉揉脖子觉觉去了。

    谢谢may妹妹，冬寒月，月夜紫灵儿，lizzie110，辰迷~晓颜，夏舞杨花，错花心几人送的多枚平安符，谢谢起个网名真难7，雪花~飄~飄~送的香囊，谢谢跃马天山，汗妞儿送的桃花扇，谢谢反反復複投的粉红票，谢谢所有亲们的支持。
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