第三十五章 拉面的不同

    “多谢惠顾~”

    在一乐拉面处解决了午餐，青柳回了家。

    躺在床上午休，但他脑海里一直翻腾回忆着早上的教学。

    小半个早上的教导，就让青柳受益良多，对于侦查隐匿有了清楚的了解，也大概清楚要往哪些方向努力，还得到了锻炼视力的方法。

    这让青柳越发期待周末时的教学，可以预期的是，跟随荒木修行之后，他将会变成擅长隐匿与侦查的忍者，这能够很好地保护自己。

    太过兴奋，青柳睡不着，干脆起床，拿出了记载着手印知识的卷轴，继续修行结印。

    午印，两肘伸开，两手食指相对形成三角形……

    ………

    时间在认真的修行中过得飞快，转眼就到了四点多。

    叮咚~叮咚~

    门铃声传到了屋子里，青柳起身，走到了门前，发现大江千里和川又暮光两人站在门外。

    推开腰门，青柳对着两人说：“你们怎么来了？”

    千里哈哈一笑，“你不是下午会去运动嘛，我们和你一起去。”

    青柳愣了下，沉浸于结印修行中的他完全忘记了时间，确实是到了每天锻炼身体的时候了。

    “好吧，那你们在客厅里等我一下吧。”

    将两人带去了客厅，青柳迅速换好衣服，叫上两人，前往训练地。

    “咦，这里看着很熟悉啊。”

    “千里，你难道忘了？这里就是你被野猪追得狼狈逃窜的地方。”

    “什么叫我被野猪追得狼狈逃窜，你不也一样嘛。”千里很不同意暮光的讲法。

    “是你招惹的野猪。”

    千里默不作声，过了会转头和青柳谈话，岔开了话题，“青柳，为什么要来这里？不去其他地方吗？”

    “我平常就在这里锻炼。”

    “哦~难怪上次你会出现。那时你跑到这里来玩了。”

    “算是吧。”青柳不置可否。

    暮光颇为感叹青柳的勤奋。而千里显然没这么想，他就觉得青柳是跑到这儿玩的。

    “这里啥都没有，做些什么啊？”

    “我自己锻炼了，你们随意吧。”

    没有理会千里的疑惑，青柳丢下一句话，就自顾自地开始了修行。

    青柳俯下身体，开始进行力量锻炼。

    大江千里本来对青柳怎么锻炼还挺感兴趣，不过看了一会后，青柳仍是在原地做俯卧撑，没有什么变化，他渐渐感到无聊。

    想了想，他叫上暮光，和青柳说了声，就跑去林子里玩了。

    不会又惹来什么东西要自己救场吧？虽然有点担忧，不过青柳管不着，也不大想管，就由着他们去了。

    有人待在旁边看着他，反而有些不自在。修行，本来就是个孤单地强大自身的过程。

    挥洒着汗水的人，不在乎孤独与否，也不在乎辛苦的程度，只希望付出有所收获。

    天空逐渐变暗，气温也开始下降，有了点凉意。

    正在青柳想着结束修行，找回乱跑的两人时，他们回来了。

    人还没到，千里的声音先传了过来。“青柳，太阳下山，该吃饭了。”

    站起身，青柳正想问晚饭怎么解决，千里就先开了口：“上次去吃烤肉，最后却没请成，这次我们请你吃饭吧。”

    青柳挑了下眉毛，有人请吃饭当然没有拒绝的道理。“好啊，那去哪里吃晚饭？”

    暮光倒是一反常态，很是积极：“我知道一家挺不错的拉面，我们就去那吧。”

    “是一乐拉面吗？”

    “不是，是虎太郎，虽然没有一乐拉面那么有名，不过他们家的拉面也很好吃。他们的拉面，风格和一乐拉面的并不一样，值得一尝。”

    对食物并不怎么挑，青柳同意了暮光的建议。

    …………

    这是一家小店，通体用竹子建成，配上半遮着门面的帘子，店里的几幅水墨山水画和竹凳竹桌，倒有些清雅的感觉。

    进店后，暮光直接跟老板点了三碗拉面，拉着他们坐在竹凳上，等待着拉面。

    暮光的眼里闪着光，声音也因兴奋而变得有些不同，语速飞快地向青柳和大江普及着拉面的知识。

    “一碗拉面，可以分为汤底、面、配菜、调味、着味这几样。拉面的不同，也是体现在这五个方面……”

    “粗略区分的话，一乐拉面和虎太郎家最大的不同就在汤底上。”

    这时正好拉面端了上来，热气腾腾的三大碗拉面摆在竹桌上，香气虽不算很浓，但很是清新，勾起人的食欲。

    指着拉面，川又很是兴奋，“一碗拉面，最重要的就是汤底，其次才是面和配菜。”

    “你看，虎太郎家的拉面汤底是不是很清澈？你们应该知道一乐拉面的汤底是浓白色的吧？”

    “这是因为，在汤底上，一乐拉面用的是猪骨汤底，以猪大骨和鸡骨混合熬煮，所以汤浓郁洁白，带着浓重的猪骨香气。而虎太狼用的是鸡骨汤底，味道偏向清淡，汤底清澈，盐正适合用作为着味。”

    “相较于酱油，无论是海盐还是粉红色的岩盐，对汤色的影响都十分小，不会破坏了鸡骨汤底的清澈感，另外，盐虽然简单，却能很好地突出汤底的香味。就这碗拉面而言，盐衬托出了鸡骨的香味，两者混合成了咸香。”

    青柳仔细一看，相较于一乐拉面乳白色的汤底，这碗拉面汤底确实很清澈，并不会挡住视线，能够清楚看见碗里的每一根面。

    “这家店的配菜是葱花，海苔，鱼板，以及最重要的叉烧。我们只说叉烧，叉烧几乎可以算是一碗拉面的灵魂！”

    青柳盯着川又指着的叉烧，并没有感觉到有什么特别的。

    “评价叉烧的好坏，要看它的口感、肉汁和咸度。好的叉烧，口感得介乎烂和紧之间，肉汁一定要丰富，咸度须适当。虽然根据使用的部位不同，肉块大小要求不高，但一定得厚切。只有厚于五毫米，叉烧的肉味才丰富！”

    “我们再来看看面……”

    千里在拉面上来时就有些急了，看着暮光那么兴奋地讲解，不好扫他的兴，也就强忍了下来。可等了好一会，感觉暮光讲个没完，也不知道什么时候才停下，他终于忍不住了。

    “暮光，可以吃了嘛？肚子很饿了~”

    听出了千里声音中浓浓的怨念，暮光也就不再介绍：“青柳，我说得再多，还是没有你自己亲身体会来得深刻，我们快吃吧。”

    青柳也是期待已久，能被暮光这么推崇，想来味道纵使比不过一乐拉面，也相差不多吧。

    拿起勺子先喝了口汤，确实和一乐拉面的不同，但都是好汤底。比起一乐家口感浓郁、香气厚重的汤底，这种清澈的汤底口感清爽，不容易腻，而鸡骨的香气被盐味激发出来，虽不似猪骨的浓，但这清香别有一番风味，很是引动人的馋虫。

    叉烧确实如暮光所说，口感恰到好处，不烂不紧，肉汁丰富。嚼着叉烧，青柳只觉得确实好吃，却分不出和一乐的叉烧相比，到底哪个更好。

    刺溜~刺溜，在暮光和青柳慢慢品尝时，千里飞快地将面吸进嘴里。另外两人还没吃完一半，千里的碗就已经空空荡荡，连汤都没了。

    中年大叔样的老板一见千里吃得这么畅快，不由很是开心，“哈哈，看来这位小伙子很喜欢我做的拉面啊。”

    “当然了，老板，你做的拉面确实不错。”咂咂嘴，千里意犹未尽。

    拿走了千里的碗，老板往里面盛了大半碗面和汤，重新递回给千里，“小伙子，看你还没吃饱，这是送你的。”

    虽然没有加配菜，不过是白送的，千里很是高兴，“多谢老板啦！”
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