第22章 乱世已至

    将自己知道的情况尽数告诉滢乐，庄惠到底担忧阿娘身体，即刻就要告辞离去，挽留无果，滢乐拿出一瓶救心丸塞给好姐妹，叮嘱她若发现庄婶子再次病发，记得及时服用救命，当然庄婶子只要日常按时吃回心丸保养，切忌大喜大悲，确保心情舒畅，再次发病的几率不大。

    将庄惠送出家门，亲眼看到庄二哥将人接走，滢乐方才转身回来，“大姐，吃饭了，娘今天又做了海带汤、炸螃蟹和蒸海胆，还有你带回来的大鱼，一条清蒸、另一条红烧。”宝泰扑进姐姐怀中，小嘴吧唧吸溜一下口水，厨房里的香味馋死他了，待会得多吃点。

    摸了摸弟弟天真无邪的笑脸，滢乐抱起小家伙进了厨房，她带回来的鲍鱼和海参沈氏没见过，大概是不知道怎么做吧，弟弟刚刚报的菜名里可没这两道。

    战火纷起、乱世已至，母亲貌美柔弱，弟弟妹妹年幼懵懂，她虽然是个十三岁的少女，却必须坚强撑起整个家，为亲人在历史乱流中谋一世安稳幸福。

    “宝泰快下来，大姐在山里忙了一天累坏了，哪里还有劲抱你。”沈氏嘴里嘟囔着，人却飞快伸出手来将金宝泰抱进自己怀中，跟两个女儿相比，对这个唯一的小儿子，她更是别有一番疼爱，“乐儿，娘已盯着银雯做了几个菜，你带回来的那些新鲜玩意我不会做，还是由你亲自盯着银雯弄好了。”

    沈氏抱着儿子去了正厅，滢笑则留下来给姐姐帮忙，鲍鱼已经在清水中浸泡了不少时间，滢乐当即动手取出一只，用小刀剔除鱼肉、去掉硬壳，再取下内脏，用小刷子反复刷洗干净，如此便处理好了。

    见到姐姐做了示范后，滢笑很快上手，银雯也过来帮忙，就在两人清洗鲍鱼的功夫，滢乐开始处理海参，首先剪开它的肚子，将里面积存的泥沙冲洗干净，揪掉肚子里的筋，顺便剪去牙齿和嘴巴，然后还需放入清水中浸泡两天两夜，最后滢乐叮嘱银雯中途不要忘记多换几次水，将海参彻底泡发干净才能炖来吃。

    水盆边滢笑将洗好的鲍鱼拿来给姐姐，滢乐麻溜挑了八只出来，用姜丝、食盐和陈酒腌好后放入蒸笼清蒸，刚从海里捕捞的新鲜鲍鱼口感香甜弹牙，仅仅是最简单的蒸熟，便已是无上人间美味。

    如果加入过多的调料，反倒会破坏它的极致好滋味，这样的美味海鲜最适合调料短缺的芦河村人做来吃了。

    蒸笼冒着热气同时，滢乐手上活计没停，继续挑了洗好的鲍鱼出来，先用热水焯过一遍，然后起锅烧油将鲍鱼干加入食盐、姜丝和陈酒略略翻炒，再次往锅内酌情加水，同时放入滢笑洗好的青菜一块焖煮，等铁锅内汁水收干时肉香味也飘了出来。

    条件有限，她只能随便做做，跟大厨精研细磨的高超厨艺无法媲美，好在鲍鱼新鲜味美，即便烹饪简单，调料单一，做出来的味道却绝不会让人失望。

    吩咐银雯将做好的菜端去正厅，滢乐带着妹妹出了厨房，家里刚有下人使唤时，沈氏曾动过让银雯和魁叔跟他们一起吃饭的念头，滢乐知道后果断拒绝了。

    不是因为怕人有啥传染病，只是不想喂大了下人的心，她们一家都是妇幼弱小，神秘爹爹始终没有消息，为避免奴大欺主的现象，有些事情还是从一开始就拒绝的好。

    即便在那个曾经普遍宣扬人人平等的社会，尚不能做到真的童叟无欺、一视同仁，何况是在这个使唤下人合法合理的时空。

    在滢乐眼中并没有将银雯和魁叔当做奴婢和奴才，最多是当成她雇佣来的员工，还是包吃包住，每月发工资的那种。

    一家三口在饭厅其乐融融用晚餐的时候，银雯端了份饭菜给魁叔送去，然后自己回到厨房开始吃饭，碗里米粒分明，是上好的白米饭，这样顿顿有肉有菜的日子，小丫鬟曾经做梦都不敢想，夫人小姐少爷待人宽厚，她自该更加用心服侍。

    因为战乱她和家人失散，落入人牙子手中差点被卖入不干净的烟花之地，如果不是遇到小姐，她现在即便还活着，也一定生不如死吧。

    “大姐，鲍鱼好香，你也吃！”四岁的小娃儿连筷子都不太会使，却着急给姐姐夹菜了，想到明天姐姐又要离家去县城，宝泰有些不开心，如果大姐每天都在家里做菜给他吃就好了。

    饭桌上，沈氏和滢笑都在埋头大吃，鲍鱼味道鲜美，是她们从不曾吃过的滋味，“乐儿，明日还要早起，今晚早些洗洗睡吧。”

    晚饭后，沈氏觉着有些吃撑了，问滢乐要了消食丸过来，喂儿子吃了一粒，又自己嚼了两粒，叮嘱大女儿早些睡后，便抱着儿子回了卧房。

    “姐姐，小叔昨晚来时说外面局势不稳，今日庄惠姐姐过来又拉着你说了许久的话，青城洲是不是真的要打仗了？”

    滢笑读书识字的本事都是跟着大姐学的，虽然天分不及滢乐，但明显跟村子里大字不认的乡下女孩不一样。

    寻常穷苦人家吃顿有肉有米的饱饭都是奢侈，百姓头顶被沉重繁琐的赋税压得喘不过气，哪里有功夫关心什么局势，恐怕连现在的老皇帝是谁都没闲心搞搞清楚。

    听到妹妹询问，滢乐心下安慰，拉过小女娃的手亲昵道：“笑儿这是在担心姐姐吗，别怕，即使真的打起仗来，我也会护着你们的，等姐姐下次回来，带你去一个好地方，那里谁也找不到，如果有坏人进了村子，咱们全家就搬到那里去住，无论发生什么，我们一家人永不分离，平安幸福生活在一起，你说好不好？”

    大姐温柔笃定的声音让滢笑内心无限安定宁静，她突然什么也不怕了，姐姐说过的事从来没有食言过，只要是长姐说的，她都深信不疑。
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