第54章 独门秘方概不出售

    腊肠？

    云小霜心下一动，随即便上前买了一些，回家之后便让赵二婶将其煮了分给家里人吃。

    “小霜啊，这不还没过年吗，你怎么想着买腊肠回来吃了？”

    赵家人倒是吃得津津有味，不过云小霜却觉得有些食之无味，这腊肠的味道令她着实觉得有些差强人意。

    “从城里出来的时候刚好遇见有人卖这个，便买了一些。”

    云小霜随意扒拉了几口便放下了碗筷，心里却盘算着改天自己也尝试做一下这腊肠。

    期间又恰逢听赵二婶说明日张叔家嫁闺女，要杀一头大活猪，请赵二叔去帮忙，这倒令云小霜来了兴致，第二天也起了个大早跟着赵二叔一同凑热闹去了。

    张叔家的姑娘云小霜也见过，人勤快又生得水灵，村里原本就不少小伙子喜欢，这次出嫁闹出的动静也不小，几乎大半个村子里的人都来了。

    张叔两口子只有这一个女儿，原本就疼得厉害，这次出嫁更是打心眼里舍不得，这还没出家门呢，三个人就哭得一把鼻涕一把泪的。

    “还好这张家姑娘嫁去的冯家离她娘家也不远，不然老张头两口子怎么受得了？”

    “是啊，我就没见过疼闺女疼到这个份上的……”

    云小霜默默的站在人群后边，张家闺女出嫁的这番场景倒也不由得让她想起了自己出嫁那日。

    她正觉得有些感慨，忽然察觉到有一只手握住了自己，云小霜回头，赵墨城不知道什么时候起竟也来了她身边，顿时觉得心下一暖。

    张家姑娘被新姑爷接走之后这场婚宴才算是步入了重头戏，包括赵二叔在内的几个壮汉子从张家抬着一头活猪去了冯家，见状云小霜也立即跟了上去。

    新人在屋子里举行着仪式，赵二叔他们在后厨也忙活的不可开交，云小霜见状倒是主动提出来帮忙，众人都知道她有着一手好厨艺自然乐得答应。

    随即云小霜便开始在厨房里大展身手，三下五除二的功夫便做好了七八个菜，端上桌子后更是引得众人交相称赞。

    不过这倒也是云小霜第一次同时做这么多人的菜，这一场婚宴下来她早已累得连吃饭的力气都没有了，一结束便回家迫不及待的倒在了床上。

    赵墨城见她这幅样子还以为她是想起了自己成亲的时候心里有些不痛快，竟隐隐的对她生出一丝心疼来。

    不过云小霜倒是半点没有察觉到，不但蒙头大睡还做了一个酣畅的美梦。

    隔热云小霜起了个大早去市场上买回一些新鲜的猪肉和肠衣，还买了一些调料，准备自己尝试做腊肠。

    “你不会是想将这些肉全用来做腊肠吧？”

    赵墨城看见桌上那几块硕大的前腿肉不由得眉头一皱，看云小霜这架势莫不是打算以后天天吃腊肠？

    “有什么不可吗？”

    云小霜反问道，手里清洗肠衣的速度可是半点未减。

    见她这兴致勃勃的样子赵墨城也不想出言扫了她的兴，当即便悻悻地离开了厨房。

    云小霜将猪肉切成丁分别装在了不同的盆子里，往其中一个盆里边加入白酒、食盐、花椒等调料充分将其搅拌均匀，又往另外两个盆里分别加入了白糖和辣椒面等调料。

    将肉丁腌制一段时间后便将其灌入肠衣中，灌好了之后分段拧成结，又用绣花针往上边扎了几个小洞，随后将其悬挂起来滴出多余的水分。

    这样的腊肠可以风干之后直接吃，也可以等风干之后再进行烟熏，味道都极佳。

    云小霜刚做好腊肠没一会儿，云小雪便忽然来了赵家，云小霜见她穿的单薄，连忙让她进了屋子。

    “小雪，这么冷的天你怎么穿这么少就出门了？”

    云小霜望着云小霜已经被冻得通红的手臂和脸颊不免觉得有些心疼，正好赵二婶今日做了汤，便连忙给她盛了一碗。

    云小雪也不说话，就这么端着碗喝了起来，云小霜看着心疼又给她做了几个菜。

    看云小雪这狼吞虎咽的模样就知道她在云家又没少被克扣，赵二婶见云小雪穿的如此单薄也有些看不过去，当即拿了几件赵虹之前的旧袄子给她穿上。

    “小雪丫头，你还有什么想吃的就同你姐姐说，你吃饱了再回去。”

    “谢谢二婶。”

    云小雪心里想着云李氏，离开的时候还特意给她带了两个大白馒头。

    结果刚一回到云家，便恰好遇上了从外边回来的云大海，还没来得及躲开便被他给抓了个正着。

    “小丫头片子你给我站住！”

    “二、二叔……”

    云小雪裹紧了藏在怀里的两个馒头，颤颤巍巍的低着脑袋不敢看云大海。

    “你怀里藏着什么？”

    她那点小把戏自然瞒不过云大海，瞬间就被他瞧出了破绽。

    “没、没什么……”云小雪支支吾吾的往后退，一步留神还差点摔倒，“二叔要是没什么事儿的话我就先回去了……”

    “给我站住！”

    云大海直接上前堵住了云小雪的路，吹鼻子瞪眼的望着她，“我让你走了吗？！”

    “怀里藏着什么东西？给我拿出来！”

    云小雪急的眼泪都快要出来了可还是死死的攒住怀里的东西，那云大海见状顿时更来气，直接一个耳光就朝她扇了过去。

    云小雪被他这一掌直接给扇到了地上，怀里的两个馒头也咕溜溜的滚了出来。

    “我还以为藏着什么好东西呢，不过就是两个馒头嘛。”

    云大海冷笑一声，从地上捡起那两个馒头的时候还不忘朝云小雪身上狠狠的踢了一脚，要不是还指望着这丫头能卖几个钱，他不介意下手再重一些。

    直到云大海离开后许久云小雪才慢慢的从地上爬了起来，擦去脸上的眼泪，拍了拍身上的尘土，假装什么都没发生过一样朝云李氏的房间走去。

    晚饭的时候云小霜特意将上午做好的腊肠各煮了一截给赵家人尝，因着她做的与之前买的味道不同，赵家人也觉得颇为惊喜。

    “没想打这腊肠竟然不但能做成咸的，竟然还能做成甜的与辣的？”

    “嫂子你可真厉害，这可是我吃过最好吃的腊肠了。”

    就连赵墨城也吃了不少腊肠，想来他此刻一定非常懊悔自己早上说过的那些话。

    这腊肠虽然制作方法简单，但是真正影响味道的确是配料，要是调味过程中配料一旦掌控不好，那做出来的味道就会天差地别。

    云小霜见这腊肠如此受欢迎，当即决定明天再做一些，之后送到醉仙楼试一试能不能卖出去。

    半个月后。

    云小霜一大清早起来，就把晒在外面的腊肠给收回了屋子里面，这可是要好好的阴干的，晚上还好，没有太阳，虽然也快要渐入冬季，可是依旧是要好好的收着。

    她拿了两截下来，然后便和赵虹一起去了醉仙楼。

    “嫂子，你确定这些达官贵人们，会看上这小小的腊肠吗？”赵虹随着云小霜走进醉仙楼，她有些担心。

    “自然会了。”

    云小霜心中忖度，她最怕的是不够吃啊，这些估计卖给醉仙楼恐怕不过就是几天的事情。

    “小霜姑娘，你可总算是来了！”靳逸看着云小霜越发明丽的外貌，心中赞叹，果然是气质不俗。

    “带我去后厨，然后把人都给喊出去，然后我去端给你们掌柜的就可以了。”云小霜轻车熟路的吩咐道，然后带着赵虹到了厨房里面。

    她把芦蒿切段，锅里热水，放盐和油，焯熟。放油和盐，这样可以保持芦蒿的清脆，等过了时间也不会黯淡下来，然后切了原味的腊肠备用，热油下葱姜蒜，辣椒爆香，倒入腊肠煸炒，八分熟的时候，把烫好的芦蒿倒进去翻炒，最后勾芡，撒上一点点的胡椒粉，顿时香气四溢。

    又做了一份腊肠焖饭，还有一份爆炒腊肠土豆片。

    端着去了慕容烨在的那个包厢里面。

    慕容烨看着云小霜端着菜来，满目都要放出光来：“小霜姑娘，你要是再不来的话，我都要让靳逸去请你了呢！”

    云小霜笑着摇头，然后把饭菜递过去：“这是我的新菜。”

    慕容烨蹙眉，这不是普通的腊肠么，怎么还能算是新菜了？不过本着这些疑惑，他试了一口，差点没有叫娘。

    他们自己做的腊肠都是偏甜的，颜色偏暗，但是这云小霜做出来的，可不一样了，那腊肠吃起来好像味道还不一样的，有淡一点的，香辣的，还有又麻又辣的，而且这颜色，也着实不一样。

    云小霜自然是见到了慕容烨的目光，便解释道：“是这样的，这颜色鲜艳呢，是我放了红曲粉，所以颜色偏亮些，这些腊肠分为原味的，香辣的，还有麻辣的，根据各自的口味可以选择，因为我不知道掌柜的口味，所以都试了一些，您看看可有什么建议？”

    “太好吃了！”掌柜的说着，又往自己的嘴里塞了许多快：“要五百斤，明天我就上市，如果好的话，继续问你买。”

    忽然又转过头来：“你这配方卖吗？”

    “独门秘方概不出售。”云小霜笑着说道：“不过这腊肠倒是可以卖的，一两银子一斤。”

    “这么贵！”
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