八十七章：羊肉串

    站在龙一身边。

    那意思，这是我家打手。

    在哔哔就揍你。

    没辙的小叔，只好灰溜溜的离开了。

    六郎站在门口，见这小叔那样还不忍笑出了声。

    刚想再说几句，耳朵一疼。

    被言小思揪着耳朵进来了。

    龙一憨笑，将大门关上。

    “姐姐姐，我这不是帮你涨涨威风吗？”六郎还在辩解着。

    “好好干你的活，被油嘴滑舌的！”

    等言小思回到穿串的队伍里。

    眼见着那签子没了。

    就让六郎去厨房拿点筷子过来。

    见言小思要劈筷子。

    “拿来我整吧！”

    云二木拿着长筷，一手拿着菜刀，看得刘氏心惊胆战的：“可别把手劈了。”

    云二木无语，给她使了一个“在你心中我就这么弱吗”的眼神。

    他精准用力，落刀快狠，三下五除二就把筷子劈成了均匀差不多的细签儿。

    言小思接过来一瞧。

    摸了摸细签，断面光滑，几乎没有什么毛刺。

    “二哥，可以啊。”她夸赞道。

    云二木此时有点小骄傲，嘴角得意地翘起。

    瞅着自家娘子挑眉。

    虽然刘氏也不知道他骄傲个什么劲。

    羊肉串串签讲究肥瘦搭配，羊肉和尾油穿插着串，一般是三肉一油。

    这一忙活，就到了晚上。

    羊肉串穿好了。

    半只羊呀！

    李春和云善祥就在屋外的空地上支了火架子。

    等木炭充分燃烧起来后，将黑暗的空地照得红彤彤一片。

    有了烧烤架。

    几个男人围着烧烤架子，双手持羊肉串架在碳火上慢慢地烤。

    羊肉串受热，渐渐冒出油烟。

    女人则是在院子里支起了桌椅板凳。

    拿着瓜子水果在那闲聊。

    言小思让李春媳妇在院子里生了几个炭盆。

    给取暖用。

    屋外的香味，很快的就飘到院子里来了。

    几个孩子好奇，纷纷找屋外跑去。

    围着那火堆趁着脖子看。

    那帮人里，就属李春烤的好。

    李春举着羊肉串不停翻动，时不时上下交叠、抖动，保证每一颗羊肉羊油都能被烤到。

    羊肉串不需要复杂的调料，只需盐、孜然、辣椒面就够了。

    他将羊肉串叠起来，均匀撒上细盐，互相按压几下。

    羊油受热，滋滋冒油，撒上孜然粉后，迅速就有孜然的香味飘出。

    小家伙们连连称赞。

    “我以为羊肉只能水煮呢！”大妞

    “大妞姐，我娘会的可多了，一会你就瞧好吧！”

    “小溪，你吃过烤羊肉串？”

    “吃过之前在山上住过一点日子，娘亲天天给我吃好吃的，就在那个时候我吃的羊肉串！”

    小溪那单纯的小脸，在火光的映衬下。

    笑的更加灿烂。

    看着云家几人眼里皆是心酸。

    当时言小思住的老宅被烧。

    他们实在没地方住，只好住在山上。

    还记得当时言小思去镇子上卖卤肉。

    这才赚的盆满钵满。

    几个大老爷们都佩服，言小思的经商头脑。

    一个女人不畏流言蜚语，带着两个孩子去镇上买东西。

    正在闲聊之际。

    羊肉串被烤得将焦未焦。

    孜然香味浓郁，和还在冒出的油一起噼啪跳动。

    “这都要烤了吧？”小溪在一旁提醒，几个大老爷们这才反应过来。

    赶紧收回手。

    羊肉串表面焦黄，被烤得油亮亮的，孜然裹得足足的，羊油透亮。

    “好了，幸好有小思看着！”

    和不规则的羊肉块串在一起，棕红与晶莹油亮交杂，看上去十分美味。

    李春和云善祥将烤好的羊肉串端上来，那几个孩子饿得不行了。

    迫不及地的接过来就开吃，谢珣迫不及待地接过。

    羊肉串没有羊肉的膻味，闻起来只有油香和孜然香，羊肉块边缘有点焦，有股诱人的碳香焦香味。

    呼呼吹几口气，并不能让羊肉串冷却下来，反而让鼻尖萦绕的香味更重了。

    云小溪不得烫，一口咬在羊肉串上，往侧面一扯，羊肉块入口，一边吸气一边咀嚼。

    羊肉块鲜嫩可口，高温炙烤让表皮微酥，锁住了内里的水分，鲜嫩多汁。

    孜然完全去除了羊肉的膻，只剩回味无穷的鲜。

    “小思，你说我们可以去镇子上买羊肉串吗？”云善祥问道。

    眼看这工程就要完工了，又要在家呆。

    他闲不住。

    “可以呀，找几个人跟你打配合，这样那生意才能火爆！”

    “咋配合？”

    羊油被烤化烤缩，肥油顺着羊肉串流动，让瘦肉也带上了油香味，边缘微焦，内里肉汁充沛，让人瞬间胃口大开。

    “有人烤串，有人点餐收钱，有收拾垃圾啊！”言小思一边干饭一边说着小摊子的上的事。

    “我看行，能工期结束，我就去做！”云善祥一口一串，那吃的贼过瘾。

    咬下鲜香多汁的瘦肉，再扯颗羊油入嘴，咬破外皮那层微酥脆的皮的瞬间。

    “云大哥，你要是去镇上做生意，我建议你想去把羊买下来，我今个去镇子上瞧！”

    “那羊瘦的要站不稳了!”言小思说的也是陈恳的建议。

    那羊都要死绝户了。

    在不出手，那还真是没得卖呀！

    “行，我明个就让我爹去卖羊，牵回家来养着!”

    “还有呀，这眼看就要下雪了，不如那羊汤熬骨汤，做免费的噱头，这样你生意一定火爆！”

    云善祥现在眼里见言小思就像见着神一样。

    “小思，等买好了我给你二成的利息，这主意都是你出的，要是没有你，不可能有我今天!”

    云善祥当即就拿起酒杯。

    言小思也毫不躲闪，二人一碰。

    这笔生意有成了。

    一旁的女人堆里，云善祥的媳妇被众人包裹起来。

    都再夸：“你相公咋那么能挣钱？”

    “一点也不闲着，不想我家那个，除了吃就是睡！”

    “可不是咋的，这小思要不是给大家活计，估计我家那个，能躺到明年！”

    大家一追捧，云善祥的媳妇就乐的找不到北了。

    还答应了那几个女工。

    说到时候开工，也带着他们男人一份。

    这些云善祥都不知道。

    只在乎那手里的羊油如同在嘴里划掉了一般，肥油迸溅，浓郁的油香立马在口腔中弥漫开来。

    这年头能吃到油。

    那都是大户人家。

    一口瘦肉，一口肥肉，或者是张大了嘴一口气撸一串。

    将嫩而不柴的瘦肉和外酥内水的肥肉一起咀嚼，咸香浓郁，极为解馋。
推荐都市大神老施新书: