第十四章:酸菜鱼安排上
类别:
历史军事
作者:
清茶番薯字数:3235更新时间:24/10/18 13:23:13
这两天干的都是体力活,为了庆祝他们终于有了一个家,姜桃决定今晚要做个大餐犒劳一下大家。
菜单她都已经想好了,先蒸一锅大米饭,再捞两条鱼,挖两根莲藕,鱼一条红烧,一条做酸菜鱼,再加一道腊肉炒莲藕片,最后再煲一锅莲藕汤,总共三菜一汤。
对于虎子来说,丰盛的连过年都比不了,整个人开心的拉着小宝在院子里转圈。
之前腌的芥菜,差不多一个星期,应该已经变色可以吃了,虽然说最好是腌半个月左右味道才是最好,但姜桃实在是等不及想吃酸菜鱼了。
几人已经把他们所有的粮食,包括其他东西都已经搬到了储物间,看着满满当当的东西,几人心里都高兴的不行。
听到姜桃今天打算做酸菜鱼,魏景两人期待又好奇,都跟过来想看看酸菜腌的如何了,因为没有多余的陶罐,这次只腌了一罐,大概也就不到二十斤的样子。
姜桃揭开盖子,一股酸气扑面而来,姜桃捞起一颗芥菜,一看,都已经变色了,知道这是已经成功了,姜桃开心的不行,立马拿碗捞了两颗出来,盖上盖子,再仔细的压实。
回到厨房,把芥菜洗干净切段,放在一边,魏景和虎子捉回来的鱼,姜桃早就利索的收拾好,剁成小块用姜水腌制了一会去腥。
虎子在一旁看火顺便看着小宝,魏景在帮忙把莲藕去皮切片,而姜桃准备开始做鱼了,先做酸菜鱼,把鱼用油煎过后才下锅和酸菜一起煮,不一会儿汤就开始沸腾,咕噜噜的冒着气泡,汤汁也逐渐变成淡淡的奶白色,鱼肉的鲜香混合着酸菜的爽口,十分的勾人。
加入盐后,起锅之前,姜桃还用勺子舀汤尝了一下味道和口感,啊,这鱼真鲜,汤里还带着淡淡的酸菜味,非常的开胃。
洗了勺子,姜桃特地舀了一勺汤,递给一旁在切莲藕片的魏景,魏景低头尝了一口,点点头说道:“鱼汤鲜香,酸菜爽口,确实不错。”
看了看一旁眼巴巴瞅着她的虎子和小宝,还要过会才能吃饭,就盛了碗汤,让他们两个一起喝。
“阿姐,这汤太好喝了。”虎子一边给小宝喂了一口,一边自己喝一口,十分开心满足的说道。
连小宝也在一旁不停的附和着:“好喝好喝,小宝还要。”然后撅着小嘴让虎子不停的喂他。
姜桃正忙着做红烧鱼,等全部做好三菜一汤,把米饭端上桌子,准备开饭的时候,已经过了一个时辰,几人已经饿的饥肠辘辘了。
这一顿大餐吃的四人无比的满足,同时也意料之中的吃撑了,收拾好碗筷之后,姜桃就拉着他们一起来到院子里散步消食。
路过一旁的茅厕时,姜桃说:“到时要不要在门上挂个帘子。”不然冬天上厕所时,冷风一吹进来,感觉屁股都要冻掉了。
“嗯,明天可以扯块布搭在那里。”魏景答。
“对了,储物间那里不是有个大水缸吗?要不我们搬到厨房去吧。”平时做饭洗澡要用水的时候,还得拎着水桶一趟趟的去提,太麻烦了。
“也好,到时天气冷了,用水也方便些。”看着姜桃仔仔细细的,考虑着他们房子的每个细节和角落,这时的魏景说不出心里是什么感觉,但他却意外的感觉到了一种类似于家的温暖。
而这一切,都是眼前的这个小丫头给他带来的,这一刻,魏景无比的感谢姜桃,在失去母亲和刘嬷嬷之后,原以为今后自己再无家可回,也无家人可依,可姜桃却给了他一个家,还有三个家人。
是的,姜桃,虎子包括小宝今后都是他的家人。
“走吧,回去睡吧。”姜桃看了看自己臂弯里已经睡着的小宝,今天已经很晚了,也要回去睡了。
隔天一早,姜桃没有刻意早起,而且睡到了自然醒,醒来的时候除了小宝,魏景两人都还在睡着,平时都是小宝睡的最早,但每天早上也都是他醒的最早。
但他很乖,只要不是尿急,一边早上起来之后都不会哭,都是自己乖乖的坐在一边玩耍,有时候玩着玩着还会接着睡着。
这天早上醒来的时候,小宝就自己坐在姜桃身边玩,看到姜桃醒过来之后,就立马靠过来,钻进姜桃怀里说:“要尿尿。”
姜桃立马起身,拿过自己的衣服给他包好,抱到院子里撒尿,等回来时,魏景和虎子也起来了。
吃过早饭,两人使了九牛二虎的劲,一直生拉硬拽,才把洗干净的水缸,一路搬到了厨房的灶台边,等两人来来回回跑四五趟了后,终于把水缸的水装满。
接着又找出了一件虎子之前穿不了的旧衣裳,剪开后又拼长一张门帘,挂在了茅厕门口,这样以后上厕所也不怕尴尬,冬天也不用冻屁股了。
姜桃特地去池塘那里看了一下,发现里面鱼果然不少,且又大又肥,她立马决定下午要做腌鱼和鱼干。
可一些必备的调料却没有,中午的时候,他们打算去附近山上找找,顺便也看看周围有没有其他吃的。
因为要上山,中午就没怎么做饭,简单的喝了一下早上剩的粥,另外还给了每人一块桂花糕,之前一包的规划化,现在剩的总共也就不到十块了。
小宝已经很久没有吃到糕点了,最近他都很乖没哭闹,姜桃也就没给他吃,但他也知道,现在自己很难吃到糕点了,拿到糕点的时候,他并不像往常一样很快的吃完,而是一小口一小口的吃。
但一块糕点就那么大,吃的再慢,吃了三四口,也很快就吃完了,看着小宝吃完了,还伸着舌头仔仔细细的把掌心的点心碎也舔干净的样子。
姜桃的眼眶一酸,觉得小宝跟着他们真的是受苦了,按照他的家世,以前吃个肉和点心,可能都得家里人跟在后面哄着,才肯吃一块,现在跟着他们,连吃个糕点,都馋的要舔手心。
姜桃忍住心中的酸涩,立马又拿了两块糕点出来,给了小宝和虎子,两个人接过,立马开心的不行,小宝甚至还羞涩的亲了亲姜桃的脸蛋,那瞬间,姜桃的心,都仿佛被融化了。
同时也想着,到时去买粮的时候,看看能不能多买几盒点心回来,放在家里给虎子和小宝吃,争取在冬天把他们给养的胖一点,特别是小宝,她很怕他以前被娇养的身体熬不过这个冬天。
吃过糕点,几人就背着背篓拿着砍菜刀上山了,魏景还带上了那把铁锹,想着可以去挖点竹笋。
这里有好几座大大小小的山,他们今天要去的去左边靠近竹林的那座,还好没有特别难走,几人爬了约半个时辰就到了,他们没有带上弓箭,还带着虎子和小宝,只敢在山脚下转转,不敢去深山里。
几人绕着山脚差不多走了一圈,终于找到了想要的花椒和大蒜,最让人惊喜的是,他们还找到了一小片野山药。
要不是小宝差点被绊倒,姜桃还不可能发现呢,直到魏景用铁锹挖了一根出来,姜桃反反复复的确认了好几遍,才确定,这是山药不是淮山。
山药既是药材也可做食材,用处和好处都不少,听说这野山药如果品质好的话,还可以卖不少钱呢。
既然知道这山药是可以吃的,虎子和魏景就迫不及待的想马上挖回家去,现在他们粮食还不够,既然知道是吃的,当然要挖出来留着吃。
几人挖了半个时辰,才终于把这片山药挖完,而背篓都已经装的满满当当的了,加起来得有三十几斤。
上山一趟,回来就多了几十斤粮食,几人心里都很高兴,回来的时候连竹笋也不挖了,反正竹笋就在附近,什么时候都可以过去,有了花椒和大蒜,他们要回去下午准备做腌鱼了。
几人一起把山药搬回来,打算也放到储物间,但考虑到下雨地上会潮湿,粮食和山药会发霉,几人又废了一些时间,找了一些木头和竹子,在地上搭了一块离地几厘米的木板,把粮食那些都搬上去,这样也不用担心到时粮食会生虫发霉了。
把困的已经睡着的小宝,抱回屋里睡觉,虎子听到要做腌鱼不想睡午觉,想跟着一起去,没法,姜桃只能带着他一起去了。
几人顾不得休息,回厨房拿了木盆和刀一起带到池塘边,看着池塘里这些鱼,姜桃整个人都兴奋了,想着一定要趁天气没有下雪,把冰冻住之前多打一点鱼上来。
她实在不想到时候,冰雪天的还要顶着暴风雪出来打鱼,不过打了这次鱼,可能后面也没什么时间打了,买完粮食后,他们还要在下雪之前,把过冬的柴火和马的草料准备好,这些都是大工程,没半个月时间是搞不定的。
几人商量了一下,决定让魏景和虎子两个人一起捞鱼,姜桃负责杀鱼,等捞得差不多了之后,三人再一起杀,三人对这样安排都没有异议,于是纷纷开始行动了。
这里的鱼真的很多,应该很久都没有人捉了,也都不怎么怕人,魏景和虎子拿着木盆一捞,基本每次都能捞到三四条上来,把太小的鱼扔回去,把大的拿出来。
捞了半个多时辰,总共捞上来大大小小六十多条鱼,姜桃说够了,这些鱼有鲤鱼还有草鱼,大的有三四斤小的也有一斤多,还有一些小的,各种各样的杂鱼,大概也有三四斤。
这些鱼加起来,都有一百五一百六十斤了,此刻,看着这一百多斤鱼,姜桃觉得就算他们不出去找粮食,可能暂时也不会饿肚子了。
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