第七十九章:桂花糯米藕之收个徒弟
类别:
历史军事
作者:
夜幽懿字数:3002更新时间:24/10/18 05:33:41
“小姐,不知惩罚是什么?”
许松忐忑不安地看着裘甜,希望在她身上看出一个大概惩罚,而其他两人也是第一次见到裘甜说惩罚的事情,皆屏住呼吸翘首以待。
裘甜按着三人严肃以待的模样,嘴角忽然扬起一抹玩味十足的笑意,故作深沉而道:“在我身边的人皆是能有之人,皆有投名状!”
“投名状?!”许松一愣,疑惑地看着当归和小石子两人,但他只见两人点了点头,“那属下需要作什么来作为投名状?”
裘甜看着许松这幅困惑不解的模样,笑道:“是不是觉得像个山贼土匪一样?需要投名状?”
顿然,许松一惊而瞳孔放大,“小姐,你怎么知道我想的?”
她不以为意一笑,能猜到谁也属于正常,有哪个大家闺秀要别人投名状,可裘甜深知人不会无缘无故聚集。
若真的有素面之缘便聚集一起,那只能说是利益驱使,但利益一旦有一方未能满足时,要么散伙,要么丧命!
而二十一世纪的她,曾经历后的结果便是后者。
所以,投名状只不过是一个形式,其真正的意义是她在拿捏这人到自己身边求的是什么?
若都在她可控的范围内,她都能想出对策,处处拿捏,处处压着这风控危险。
可要是在她范围之外,要么驱逐,要么就是自己避而不见,免得惹上麻烦。
如今当归在她身侧是她承了姜潮野的恩,拿了人家悉心栽培的棋子,固然自己的一举一动他必然知道,但她也能给他知道,他在她这里是不一样的存在。
小石子在小厨房,求的便是一处安身之所与精湛磨炼厨艺,寻求早一日承蒙恩典而早日回家。所以小石子求的东西都在她一念之间便可解决,她只需让小石子彻底的忠心于皇后便可。
至于许松这人,无独有偶!是她故意“钓”来的大鱼,为的也只是帮皇后搭建一个忠心的小厨房,防止日后在关键时刻,有人在皇后膳食中下药。
所以,她必须知道许松要什么?如果要名利的话,当他恢复一等御厨的身份,那他便不会出现在小厨房,也不用恳求她留下他、
因此,他葫芦里卖什么药,她不得而知。
越是无知的事情,她越发需要小心提防谨慎。
她凝神看着忐忑不安的许松,过了许久,才缓缓开口:“这是你的惩罚也是你的投名状——桂花糯米藕!”
“桂花糯米藕?!”许松跟着念叨了一声,但下一秒心如死灰,面色如土。
小石子看着许松这副模样,“许松,你不会做?”
许松咬了咬牙,点头,“听都没听过,更别说做了!”
“这……”小石子皱眉,“小姐,这不是在为难你了?”
“小石子,你说话,没人会当你哑巴!”当归当场呵斥了一声,“没有一点难度,还要投名状来做什么?”
裘甜看着许松拧巴的脸以及当归和小石子相互拌嘴的场景,缓缓坐在成菜桌边的椅子上,翘着二郎腿,“许松,你是接呢?还是不接呢?”
她见许松咬了咬牙,迟疑了许久,正想降低难度的时候,许松开口了:“想接!但无能为力!”
“还请小姐给点时间,属下现在就出宫寻找会做着菜的人拜师学艺!”许松唯一能想到的办法便是此,而裘甜眉头一挑,“拜师学艺?!”
“对!”
“那你用什么来拜师学艺?”她十分好奇许松会给出什么好条件来让他拜师学艺,许松苦笑了一声,“祖传的辣味秘籍!”
“能拿得出手的也就这样东西了。”许松深知自己在宫中都没吃过的菜,宫外也许会有,但让别人来教他,那必然只能拿祖传的秘籍来交换。
“身上带着吗?”
“没!在家中!”
“你确定用你的辣味秘籍来交换?”
“是!”
裘甜眉头一挑,厉声喊道:“跪下!”
许松不解,但还是乖乖跪在地上,“小姐,这是?”
“跟着我念!”裘甜正襟危坐,目不转睛地看着满脸疑惑的许松,“皇天在上,后土为证!”
许松皱眉而跟着念了起来,“皇天在上,h后土为证!”
“我许松,今日拜裘甜为师,学习其厨艺,尽一生之能,传扬其厨艺,让美食在此大陆朵朵开花,若有违者,断五味,拔手筋,永世不再入厨。”
“小姐!?”三人惊愕难耐,就连当归也羡慕起来,“小姐,收徒!许松,你三生有幸!”
“许松,你还不赶快说!”小石子兴奋地看着傻笑的许松,最后他推了一把许松,许松缓过劲来,傻笑道:“我许松,今日拜裘甜为师,学习其厨艺,尽一生之能,传扬其厨艺,让美食在此大陆朵朵开花,若有违者,断五味,拔手筋,永世不再入厨。”
“小姐……”许松满脸笑容,尽显傻态,“不,师傅!”
小石子急忙献上茶,许松捧茶,“师傅!请喝茶!”
“且慢!”裘甜拦住了茶杯,“我认你为徒,只是让你学习我的厨艺,但若是你借我之名在外为非作歹,不行好事,我必然追究!”
“师傅,徒儿必然不会做出有辱师门,有辱师傅的名声。”许松晓得自己拜了一个厨艺了得师傅,也晓得自己的师傅不仅厨艺了得,还是京中权贵之女,名声名誉尤为重要,地位颇高。
若是用她名声为非作歹,届时他怎么死都不知道。
“嗯!”裘甜满意接过热茶轻轻抿了一口,“我也没什么拜师礼物可以送你,我就送你这桂花糯米藕,如何?”
许松眼前一亮,急忙给裘甜拜了三拜,“谢师傅!这是徒儿收到最好的礼物了。”
“我有伤在身,我口传,你能领略多少就多少吧!”裘甜摸了摸自己隐隐作痛的伤口,轻叹了一口气,许松急忙点头,“徒儿必然铭记于心。”
“选择一节完整的冬藕,清洗干净,并用冲刷藕洞,防止冬藕内又淤泥残留!随后,在冬藕梗的两寸的位置下刀,把切掉的梗处先放在水中保留,防止氧化变黑。”
“小石子,我记得之前又叫你每日浸泡一些糯米,可有浸泡了?”裘甜喊了一声,小石子立即在别处端来泡好的糯米,“泡好了!”
与此同时,许松已经将冬藕处理干净,并切开了口子,坐等裘甜下一步。
她瞧见小石子泡发的糯米,又白又圆,满意点头,“泡好的糯米沥干水分,加入上等红糖两勺子在其中,务必让红糖充分覆盖在这糯米中。”
她看着许松动作麻利地将红糖微微开成水,再少量多次地倒入沥干水分的糯米中,小心翼翼地搅拌,丝毫不用她多加提醒。
“这道菜很多人会用白糖和糯米,为的是呈现出莲藕的干净,但忽略了白糖一旦遇水就会有点发酸的特性,所以用红糖去和糯米,不仅是看中红糖的甜度,还看中红糖温热的特性,能与冬藕的寒性相互抵消外,其甜度能更好的渗透进糯米和冬藕中,做到入味三分。”
她不等许松的发问,便将这道菜极容易产生的误区告诉了他,避免他走弯路,但要是他想走弯路,她也不介意,毕竟人嘛——不撞南墙不回头!
多撞南墙,日后就长记性了。
“师傅,混合好了!”许松轻呼了一口气,擦了擦额头上的汗水,并将红糖糯米端给裘甜查看,裘甜望着糯米被红糖均匀染红,点了点头,“随后,将这糯米利用筷子给灌入到冬藕的空洞中,灌到大概八分后,用封冬瓜盅的方法封好冬藕!”
许松屏住呼吸,小心翼翼地将红糖糯米一点一点地灌入冬藕中,并用小木签插在藕羹的方向,最后插入灌满红糖糯米的藕身中。
裘甜有点意外地看着那冬藕的切口,就连她未必能像现在一样,让切口痕迹若隐若现,要是不认真看真的会误以为冬藕从未被切开过。
此刻她不得不佩服于许松这个三代御厨总管的家世,训练出的许松早已有着天人之姿,赢在起跑线上,这刀工比小石子还要了得。
“师傅,下一步是?”
“这冬藕入锅蒸半个时辰,并在蒸的过程中取三勺红糖兑一碗温水,再取两个去籽红枣切碎,然后小火慢慢熬煮成浓浆摊凉备用。”她顿了顿,喝了一口茶,继而补充道:“然后去采两三片荷叶,一个莲蓬回来!”
口头教许松做菜,竟然比自己做菜还累,真不懂那些武侠剧怎么都是口头传送绝世武艺呢?
就这一道菜,她都讲得口干舌燥,那要是一本绝世秘籍,不就……
她想都不敢想,急忙回神看着小石子急匆匆离开,许松将冬藕放入蒸屉中蒸煮,并在一旁的小锅上熬煮着红糖浆,而她也没让自己闲着,在配料架上翻找着之前她发现的上等桂花蜜。
时间如白驹过隙,大半个时辰过去了,小厨房内的藕香越发的浓郁,许松正要拉开抽屉查看的手,却被裘甜一把打住,“给你讲个故事,过来!”
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