第六十七章：撒上孜然辣椒粉，馋哭隔壁小孩

    第六十七章：撒上孜然辣椒粉，馋哭隔壁小孩

    “那往常你们如何处理米虫？”

    “往日里，我们淘米的时候看见，就多洗一遍，让水冲走！”绣娘随便解开了一小袋米，率先引入眼帘的便是肥硕的小米虫在碎米里面欢快地翻腾。

    “哇——这米虫都快赶上三颗碎米了。”当归随手掐了一个米虫，嫌弃地皱紧眉头，“这碎米废了，不能吃了。”

    “我这不是找裘甜来看看能不能处理。”绣娘忧愁地叹了一口气，“要是这碎米的都不能食用了，内廷所有人都无法熬到明年的开春，更别说这些率先温养着的粮食作物种子了。”

    绣娘翻了翻米袋，“这已经算是少的了，其他袋子还更多。”

    一旁七岁的小丫头心疼地看着米饭，“我们已经扔了好几碎米了，再扔下去，我们就没米可吃了。”

    “扔了呀？”裘甜惊讶地看着绣娘，在绣娘给了他肯定的答案后，这让裘甜傻了眼。

    “扔哪里了？”她还是有些心疼那些大米，米虫可去，但这里的人不知道。

    “灭虫最好的方法就是烧了，所以给了锅炉房的人当废柴烧了。”绣娘疑惑不解地看这个一脸心疼的裘甜，试探性问道：“你有办法处理？”

    “有！”裘甜转身看了一眼这温房，脑海里面闪过一个想法，但为了解决米虫的燃眉之急，她便叫绣娘去将那些扔掉碎米给捡了回来。

    一炷香后：

    裘甜在内廷厨房内看着米袋里面翻滚米虫，又叫人铺了干净的布袋在地面上，便叫着清风和当归拿着她加密过的筛子，开始晒米。

    内廷厨房的厨娘们纷纷抱胸观看着三人晒米，坐等看好戏。

    绣娘则是被裘甜安排在炉灶前烧柴，温煮着一锅油。

    “小姐！可行！”当归看着碎米通过筛子淅淅沥沥滴落在布袋上，清风嫌弃地看着米虫在筛子中翻滚爬行，试图爬出来，求救性地喊着裘甜，“小主，这些米虫要爬出来了。”

    “爬不出来的！”裘甜在筛子的内侧涂抹了一层蜂蜜，米虫一旦往上爬，要么的滑落回筛子，要么就是被蜂蜜粘在筛子边缘。

    她待到清风的筛子筛了一把米虫，她兴高采烈的一把抓住，这举动毫无大家闺秀可言，众人只觉得裘甜就是一个乡野丫头，纷纷对她的勇气倒吸了一口凉气。

    就连绣娘也震惊地看着白白净净的裘甜一把将米虫扔进油锅中，“喳——”

    “滋滋……”

    热油锅冒起一缕白雾，众人万万没想到这烟雾竟然是一股另类的香气。

    区别于素菜的清香，肉菜的肉香，是一种她们从未闻过的香气，众人纷纷伸长了脖子看着油锅，而裘甜一把捞起被酥炸成金黄的米虫，啧啧称赞，“怪不得贝爷说这事优质的蛋白质了。这酥炸出来的香气果真不是一般人能忍受的。”

    她趁热挑了一个身形肥大的米虫扔进嘴巴，“卡兹——”

    清脆地咀嚼声，宛如她在吃着酥炸起来的花生米，众人看着她一个又一个吃着，纷纷好奇地咽了咽唾沫，当归瞧见裘甜吃的那么忘我，急忙喊道：“小姐，我也要吃！”

    “喏！”她拿着漏勺递给当归，当归看着漏勺上被炸了金黄的米虫，紧皱眉头但还是上手拿了一个，猛然塞进嘴巴，“卡兹——”

    “嗯？”她震惊地看着的裘甜，又拿了一个塞进嘴巴，“卡兹——”

    “怎么会这样？又香又脆，比吃花生米还好吃。”当归抓了一个塞进了难以启齿清风口中，她看着清风那原本像是吃了屎的模样，顺便转变成惊喜，嘿嘿一笑，“好吃吧！”

    清风点了点头，“要是再加上点调味料，那就好了。”

    “你是说这些么？”裘甜朝上面撒上孜然粉和红红的辣椒面，稍微翻滚一下，顿时每一个酥炸的米虫摇身一变成色香味具全的小零食，绣娘看傻了眼，弱弱问道：“我能试一下？”

    “可以！”裘甜特意给挑了一个肥大的对米虫，绣娘面色沉重，如临大敌地看着手中的米虫，闭眼一扔，嘴巴一嚼，“咦？！”

    “怎么可能？”绣娘不敢置信地望着裘甜，但是手上的动作麻利而迅速地在漏勺中抓了几个扔进嘴巴，“又香又脆，还有淡淡的米香。”

    “这米虫一直吃着碎米长大，自然带着米香！”裘甜又酥炸了满满一漏扫米虫，扭头看着已经不断吞咽唾沫的其他厨娘们，其他厨娘们不好意思地看着裘甜，又望了望的绣娘。

    “你们都试试！”绣娘望着众人一眼后，发现那一小袋碎米被筛除了大概七八十只个头肥大如婴儿指投的米虫，现在都变成了美味地小零嘴。

    “这若是能做成菜品就好了！”

    “想做的话，也不是不可以！”裘甜眉头一挑，“若是绣娘你肯借我厨房一用，我倒是能给你做几个菜品出来给你！”

    “真的？”

    “当真！”她自信满满点头，而绣娘也不是墨迹的人，直接拿着围裙给裘甜。

    裘甜麻利系上围裙，顺手就打了两个鸡蛋，快速搅拌成蛋液，随后放入萝卜丝，土豆丝搅拌均匀后，再翻入刚酥炸好的米虫，快速在炒锅中煎成一张蛋饼。

    随后，她手腕带动手肘轻轻用力，锅铲带动着整块蛋饼翻身。顿时，金灿灿的蛋饼上映衬着丝丝缕缕的萝卜红，而蛋饼的香气充斥了整个厨房。

    蛋饼刚起锅，绣娘便迫不及待地撕了一块，“厚实、（滑）嫩、蛋香四溢，而且……”

    “我吃不到那米虫，而是在这蛋饼中多了一份米香。”绣娘看着碟子上冒着热气的蛋饼，“你们几个也过来尝尝！”

    “我看你们戳成团的面团，借我一用，可否？”裘甜扫了一眼在不远处盖着白布发酵的面团，心里便想起了可以一食两用，冬日保质期长的饺子。

    她又用米虫和蛋液抄了一份碎蛋，并搅拌上一勺熬住的清汤，随后倒入新鲜酥炸的米虫进盆中，并倒入适量的生抽、盐巴、糖以及关键的冬瓜颗粒。

    此后，她将发酵好的面团分成若干，并一个个揉搓分摊成一薄如蝉翼的面皮，一口气连续包了十几个米虫馅的饺子放入蒸笼后，交给了绣娘。

    绣娘这头将饺子放入蒸笼中，这头就被裘甜塞了一笼小笼包，更甚还有不远处一些小小个，类似包子的东西。

    一炷香的时间，饺子和小笼包被端出了蒸笼，众人期待裘甜做的饺子和小笼包给翻车，却不想味道鲜到舌头都快打结，纷纷喊着“好吃！好吃！”

    清风咬了一口小笼包，鲜嫩的汤汁破皮而出，烫到舌头有点受不了，可那鲜到极点的味道让她为之一振，她掰开包子，惊愕地看着包子里面只有三样东西：蛋碎、米虫、冬瓜颗。

    可就在此时，裘甜的生煎包也做好了，她刚掀开锅盖，一股喷香扑鼻的生煎包打破了吵闹的氛围，纷纷走到炉灶边，望着“滋滋作响”的小小粉团。

    “这是什么？”

    “一口一个生煎包！”裘甜一手撒上了黑芝麻，“你们试一试！”

    “烫烫烫……”当归被烫到嘴巴原地打转，其他人纷纷捂着嘴巴偷乐，却不想也被烫满屋子找水降温。

    “皮薄馅厚，味道鲜美，汤汁四溢……”绣娘看着手中的生煎包，“实在不敢置信，这是用那小小的米虫做出来的东西。”

    “其实这些米虫虽然外相不好看，但却也是一个好的食材。”裘甜抓了一把炸得过老的米虫简单研磨了一下，便倒入一旁熬煮的清粥中，“绣娘，你试试！”

    绣娘半信半疑地看着裘甜，却不想在喝了一小口粥后，“竟然像是肉煮得糜烂的口感？”

    “这只是障眼法罢了！”裘甜讪讪一笑，“要根本处理这些米虫，人吃是助力，主要要给鸡吃，才是正道。”

    “为何？”

    “只要让鸡吃上三四日，绣娘你便知道个中原因。”裘甜脱下袖子，关了风箱，但是理由剩下的热油，酥炸了一把碎米。

    “喳喳——”

    一粒粒碎米坠入油锅中，米花如同雪花般在油锅中一朵朵绽放，洁白而不受污染，完全看不出前身是米花，可米花刚被炸好后便被沥干油，与一小坨糖浆站在一起，并压成了米砖，随后她手起刀落，一片片米花饼便被做了出来。

    她随后拿起一块，“卡兹！”

    清脆的断裂声，让众人好奇地观望，裘甜则是叼着米花饼，“大家吃啊！这只是最普通不过的米花饼罢了。”

    绣娘看着任何意见物体到裘甜手中便变了花样一样出现，味道一绝之余，更是让人对原本食材可塑性有了突破。

    “绣娘，你说那冬藕在哪里？我想去那湖看看！”

    绣娘被人推了一把，才从回过神，面露歉意说道：“距离内廷厨房不远，我带你去！”

    裘甜点了点头，当归和清风急忙抓了一片米花饼跟上，“小姐！等等我们……”
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