第九章：小甜点：反沙芋头和桂花露小团子

    “小九，这是新菜吗？”裘冀北根本不追反沙芋头是什么，但自从吃过小九的狼肉火烧后，整个人对家中大厨的厨艺感到十分不满意，现在恨不得蹲在小九院子，等小厨房开饭。

    “既然如此，还请爹爹、七哥、八哥随我来吧！”她朝着三人做出一个“请”的动作，随后看了一眼，示意春香带路。

    短短三日，裘甜对国舅府的布局依旧稀里糊涂，若没了春香这个丫头，她绝对能将自己迷路，更别说国舅府中那乱七八糟姨娘关系以及各位同父异母的兄长们的行事作风了。

    但唯独她对两件事最了解，一个是身边的裘冀北和裘冀西，两人稍微可以当自己的跑腿，收刮信息。

    另外一个了解的便是自己小厨房，原本是裘千安生怕裘甜半夜饿醒，而特别给她开小灶用的，结果现在成了她的主要食堂。

    并且这三日她更是将小厨房画了个构图，等裘冀北找工匠来给自己制作对应的桌椅、器皿以及灶头，而等待的时间她也顺便练练手，不然身体太弱，熬不住烹饪过程中的高温和高压。

    毕竟自己前头“离家出走”闹出多大的闹剧，她还是知道惊动了宫里最大那位，若没有那位点头，姜潮野必然也不会这般光明正大来寻自己。

    而且姜潮野趁着每次来跟大哥商谈事宜的时候，都拍身边的追思带话来耳提面命的“提醒”她不能乱跑。

    毕竟现在她“离家出走”的原因，就连她自己也说不清楚，纵使国舅府无一人敢提起此事，但明眼人都知道这是被下了命令，而故意避讳此事。所以，这段时间她索性蜗居在自己的小院韬光养晦，远离争端。

    可这头骗走了姜潮野手下的追思，这头就招惹上了家里这尊神——裘千安，裘甜禁不住轻叹了一口气，而这轻微的举动也被裘千安尽收眼底，侧头问道：“小九，可是有心烦之事？”

    裘甜看着裘千安那慈父的笑容，心里禁不住嘀咕：我心烦的事还不是你们……

    “没……没有！”裘甜浅浅一笑回答，便从春香手中接过围裙，动作麻利且娴熟，这让裘千安意外地挑了挑眉，但尚未出言。

    而她则是转身朝着已经备好香芋的篮子轻轻掐了掐，香芋微实却有些许回弹，而且外皮些许未干透的泥，处处显得分外新鲜。

    她熟练地挑选了几个香芋递给春香后，春香立马心领神会帮助她将香芋洗干净、剥皮、随后她将洗干净香芋切成若干大小的长条状倒入滚烫的水锅中汆水，此后不小心一个踩到地上小木棍而身子不稳，裘千安担忧皱眉，“小九，要不……”

    “爹！”裘冀北朝着裘千安做了一个安静的动作，并示意他看向裘甜，裘甜瞬间稳住身子，并一手拉动风箱鼓吹炉灶。

    刹那间，整个小厨房暖意四起，驱走了萧瑟的寒意，屋外依旧飘飘扬扬下着鹅毛大雪，但小厨房内众人去看着裘甜对每一样厨具信手拈来，且能不惧火光、滚油、油烟，动作麻利但不生疏。

    众人只见她将半熟沥干水分香芋条，快速从侧面滑入油锅中，但油锅内没有像以往轰然四起的油光，而是“滋滋”作响如同鲤鱼冒出的小水泡，一点一点地温热轻炸香芋条。

    与此同时，她走到另外一个小炉灶上放上熬煮糖浆的小煮锅，放入上好的冰糖与白砂糖，两者的比例是在3:1，目的就是为了提高甜味和透色，此外，她还倒入了入秋前裘千安给她寻来泡水温润嗓子的桂花蜜。

    桂花蜜的罐子刚被她打开，顿然一阵浓厚香纯的桂花香如同芳香炸弹般四溢于整个小厨房，就连裘千安都惊讶于这桂花蜜的香气，比以往都要浓厚。

    裘甜看见三人这般模样笑了笑解释道：“桂花蜜很矜贵畏火畏冰，但是桂花蜜又十分神奇，若在常温下能得以保存香甜，但在这寒冬天气会凝结成霜，但是在温热的小厨房倒是能保存如甘露般模样，香气在隐隐微热的环境内积累。”

    “故而，比以往我们闻到喝道的桂花蜜都要香甜。”裘冀西一脸焕然大悟，但下一刻就反问道：“那小九，你拿桂花蜜出来要做什么吗？”

    裘甜本来拿桂花蜜出来想做好反沙芋头后，稍微用桂花蜜点缀，结果被裘冀西坑了一道菜，她想摸鱼偷鸡不想做，偷偷望向一脸期待的裘千安，无奈地叹了一口气，转身从壁炉上拿出一个小陶瓷罐。

    “天气寒冷干燥，最适合喝上一碗温热怡人的桂花露煮小丸子。”裘甜自说自话地拿出自己好不容易叫追思拜托姜潮野给自己搞来的一罐纯色、品色、粉质最好的地瓜粉。

    地瓜粉如藕粉般，但这个世界去找莲藕做藕粉，怕是强人所难，她便要了这地瓜粉来给自己做点小甜点来暖暖身体，结果自己没吃上忙就给这些人给忙上。

    她看着新开炉灶上的小锅里面的水已经翻滚，快速放入冰糖融化，而另一个手中的地瓜粉雨水交融，汇聚盛一碗小粉浆，装着粉浆的碗轻轻高拉而倒下，如长龙如水般丝滑而顺畅，冰凉的粉浆撞到滚热的效果中，刹那间消失不见。

    清澈透明的糖水慢慢凝结，慢慢化成如清透的液体，最后她打入一颗鸡蛋，轻轻搅拌，蛋白与蛋黄粉碎而汇聚，如同金丝银缕般，十分亮眼。

    此后，一旁包着凝结成霜的桂花蜜小团子也煮好了被春茶小心翼翼倒入一个个如荣杯盏的小碗中，裘甜更是小心翼翼地将金银桂花露倒入。

    一碗金银桂花小团子正式出炉，裘甜小心翼翼地捧着杯盏递给裘千安，千安看着手中温热的金银桂花小团，老牟禁不住一润，“小九，你可知你娘世时给我煮上一碗小团子……”

    裘甜看着差点现场老泪纵横的裘千安，嘴角尴尬地扯了扯，转移话题道：“爹爹，桂花小团子最适合配这个干巴巴的反沙芋头。”

    她将沥干油的反沙芋头倒入熬煮好的糖浆中，并快速用勺子翻炒着香芋条，这样的动作不断循环反复，直到铁锅中的糖浆慢慢熬干，慢慢变成糖霜附着在香芋条上，最后锅中的糖霜悉数黏在炸至金黄的香芋条上，裘甜更是如此类做多了一到反沙地瓜。

    “金银满屋！”裘甜捧着手上的反沙地瓜条和反沙香芋条走到裘千安面前，裘千安看着裘甜的笑脸，含笑地拿起香芋条送入口中，也仅仅这一瞬间，他被这个香芋条的味道给震惊住了。

    “小九，你是如何做到的？”裘千安难以置信地看着裘甜，这让一旁裘冀北和裘冀西两人急忙拿起反沙香芋条吃了起来，震惊到异口同声问道：“怎么会这样？咸甜一体……”

    裘甜看见三人惊讶的模样，狡猾一笑，“只要比例对，岂止咸甜能一体，还能甜辣一体，酸甜一体，酸辣一体，更甚香臭一体呢……”

    裘千安看着裘甜现在这般神采飞扬的模样，“以往小九神采飞扬的时候，是在与兄长们胡作非为的时候，如今却在小厨房寻得一片天地的……”

    “嘿嘿……”裘甜是知道原主昔日那些胡作非为的事情，不好意思地笑道：“这不经一折长一智，我以后会听话的，不会再给爹爹和兄长们惹麻烦了。”

    “小九，你这个桂花露煮小团子，入口甘甜，桂香扑鼻，口感更是妙。”裘冀西毫不吝啬夸奖之词，而裘冀北细细品尝后，满脸感慨道：“这小丸子口感细糯甜润，桂花蜜渗入碗中与这金银蛋丝相互交缠，甜润的温热却不腻不燥，甚是滋补。”

    随后他抓了一个反沙地瓜条送进口中，“与口感较为厚实的香芋条比较，我恐怕更爱这外酥里糯却也丝丝甜与外层轻微咸口的糖霜中和，口感里里外外变得丰富且复杂。”

    “七哥，你做啥？”裘甜看着裘冀西拿东西装着反沙地瓜条和反沙香芋条，被发现的裘冀西对着众人讪讪一笑，“小九，我这不是怕没了么？你也知道老八整天在你这里不知吃了多少顿你做的佳肴，我就这一点小甜点……”

    话里话外全然是酸裘冀北天这些天来蹭吃蹭喝，但是裘甜也没做多少顿，裘甜看向裘千安，但裘千安索性一把将裘冀西用油纸包裹起来的反沙地瓜条和香芋条拿过塞进袖中，“老七、老八，你们叨扰小九很久了，跟为父回书房。为父有话要问你们……”

    “这……”裘冀西目瞪口呆地看着裘千安拿走了自己的反沙香芋条和地瓜条，而裘冀北含笑地冲着裘甜眨了眨眼，拉着裘冀西离开小厨房，但依旧给裘甜留话道：“小九，今晚我还是陪你用膳。”

    裘甜面对裘冀北这厚颜无耻之徒，嘴角抽了抽，“八哥，不必了。”

    “既然不要老八，那我吧！”裘冀西阴魂不散冒了出来，贪婪地看着裘甜，似乎此刻在他眼前的裘甜就是一个香饽饽，恨不得藏起来。
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