第838章：一些飞翎（中）

    镜头中，叶飞舟的食材箱，竟是一片莹莹水光。

    水光潋滟。

    人们看到挺大的箱子，有七八成空间，都改成了密闭水箱，装满了非常清澈的水，且水温明显挺低的，开箱后，不停挥散出一丝丝云雾般的冷气。

    水箱旁边，围绕着一个个储物格子，里面有土豆，有瓶装的白糖，还有一瓶纯透明的液体，看起来像醋，但也有观众一本正经认为那是水。

    “不对！”

    水面没了涟漪，镜头拉近对水底照射，人们才惊呼，看到铺在水底下的一堆“水草”。

    这些“水草”，可以称为冰肌玉骨，非常漂亮。

    但仔细观察，“水草”顶端有嫩黄的芽儿，不少观众难以置信的擦眼睛，再去看深藏水箱的食材，结巴地喊：“豆、豆豆芽菜？”

    豆芽菜绝非什么名品食材，从宋朝记录豆芽食用历史开始，这种食材就和笋、菌并称素食鲜味三霸，在寻常人家的餐桌上，时时能见到它的影子。

    正是因为便宜、好吃，有豆芽的美食小吃实在不胜枚举，某些地方街头都能看到路人吃着馕饼卷鸡蛋、豆芽做成的煎饼，吃得欢畅开心。

    一种廉价、太过贴近日常生活的食材，出现在会猎最高层级的舞台，且是叶飞舟这位名传中华界的擂王，为重要对决准备的……

    于是乎，观众再度因为叶飞舟，集体懵逼。

    “豆芽！”

    夏羽亦受吸引，心中咦了一声。

    有什么用到豆芽的古食谱吗？

    接着，他忍不住地想，这些猜测无关胜负战局，只是好奇。夏羽很好奇究竟是怎样的食谱，让叶飞舟具备了与他亮剑拼刺刀的胆魄。

    嘉宾包间，魏安、孔淳听骚乱声，面露好笑之色。

    “一群庸俗之辈！”

    魏安嘿的一声，讥诮道：“谁说廉价、平民的食材，就登不得大雅之堂，做不出高雅而美味的绝顶料理？在我们中华美食界，幻想食材未必有这些亲民之物好用。”

    说着，他对夏羽置于台面的食材箱，投以视线，显然话语中有所针对，估计心中隐隐有预感这个少年会在会猎终极战役，亮出某种幻想食材。

    岂料刚刚看过去，魏安瞳孔就猛然收缩。

    咔！

    另一个开箱声音。

    刺目金芒，由缝隙泄漏而出，并随着箱盖打开的幅度越漏越多，最终，只听全场响起骇然的惊呼声，夏羽所在的料理台，已经被一团金光覆盖在内。

    只有机器在这时候是冷静的，摄像机镜头对焦，同样的水光潋滟！

    然而，不同于叶飞舟水箱的清澈，夏羽的箱子，粼粼闪光中，多出一些油滑和浓稠。

    是油脂！

    “喔——”

    唐玉琼看得秀目发直，“是他头一次取满分用到的那种神秘油脂！”

    岂不是么。

    「闪闪丝足鱼」由于其特殊的生活习性，当然不能用水盛装，而特意把鱼弄死了冰冻冷藏，厨师这么糟蹋食材夏羽自己都要骂娘。

    因此，只能用系统配套的「摩尔斯油」装鱼，而且这油并非装鱼一种用途，它可是夏羽回国后，发现的一大惊喜，堪称挖宝性的重大发现，被他自己称为【爆炎】厨技的绝佳施法材料，怎会是无用之物？

    看镜头拉近了一副拼命刺探盒子的架势，夏羽好笑地伸手进去，从油脂底层，抓起一条滑不溜秋的怪鱼。

    这鱼才称得上“美的窒息”的评价。

    一条鱼就躺在夏羽手上，安安静静的，美丽通透，几乎透明的身体不见一点骨头分布，就像是果冻物，要说整体形状，大致就是……

    缩小迷你版的“玄鲸”？

    以后如果有人问，夏羽肯定给予一个回答：是的，我“玄鲸”配方形象的灵感，正源自「闪闪丝足鱼」。

    “啊！”

    “那是什么？”

    “美得不像话，不像是现实存在之物，夏魔王请告诉我们，这一定是虚拟投影的东西吧？根本就不存在，对，假的！”

    这下子，赛馆全部人都凌乱了。

    司仪不知从哪个角落，一溜烟冲到夏羽厨台近前，递出麦克风：“夏主厨，能简单讲讲您的食材吗？”

    夏羽对食谱以及烹调工序已有一个大致的掌握，因此并不急着开工，但他张张口，正要说，评审席那头就骤然响起一个声音：

    “闪闪丝足鱼？”

    得！

    夏羽拍头，差点把坐在那的‘手术刀’卡尔忘了，这尊IGO大佬，对如此被IGO记录在册的高次元珍稀食材，肯定印象深刻，就不用他多费口舌了。

    于是视线转移到卡尔这，这位贤者惊声道：“说实话，上次看到夏主厨使用「摩尔斯油」，我就猜测夏主厨可能发现并捕获了伴随油脂生活的「闪闪丝足鱼」……”

    卡尔贤者在仔细讲解「闪闪丝足鱼」的特性。

    叶飞舟只是听了几句，就将脸上的情绪，全部收敛干净，恢复静修闭关时的沉静。

    对手是强大，食材也够震撼，但他未必就输了。

    “刀！”

    随意取龟背上的一把锋利厨刃，拿箱子的土豆，去皮，放进锅子就打火。

    这是蒸土豆。

    接着，叶飞舟拿出箱子里准备的糖罐子，和一瓶特意带来的清水。

    “嗞嗞嗞……”

    这是糖粒跌落瓷碗的声音，看得出来，糖的品质非常好，雪白细腻，叶飞舟倒了一大碗。

    第二步就倒糖，那用蔗糖做什么呢？

    叶飞舟以实际行动，回应了观众。

    平底锅直接架在灶具上，并开火，油脂的话，他没有特意带来，就用厨台上官方提供的油瓶，以中火加热锅子。

    “六成热！”

    轻松而敏锐捕捉到一个关键节点，叶飞舟手一动，整碗白糖就全体跌落平底锅，只见锅铲一挥，白糖摊开和油脂混合，黏在锅的内壁，场面乍一看还挺混乱。

    看到叶飞舟又往锅子，倒了将近一瓶的清水，这瓶水是他自带的，显然有着某种不为人知的特性。

    夏羽讶然不已，别忘了，他有细致入微的超视觉，仅仅是目测就已经掌握了太多食谱信息，：“……油、水和白糖的取用比例，大概是1比5比15，这是「拔丝」？”

    “「拔丝」！”

    另一个声音肯定说。

    嘉宾包间，夏擎饶有兴趣地道：“他打算用「拔丝」技法做什么？”

    颜奇扫视叶飞舟的食材箱，土豆已经削皮放去蒸了，不出意料是要捏泥的，而除开豆芽、土豆，就没有其它需要「拔丝」的食材了吧。

    难道是青菜叶片？

    他盯看箱子里的一片绿，拧眉思索。

    油、水糖混合，转小火，继续熬煮一阵子，叶飞舟面前的锅子，便冒出许多细细密密的小水泡。

    再过一会，小泡泡变大泡泡，又由大泡泡变小。

    然后，叶飞舟取一根筷子，刺进水中，再抬起来时，筷子竟连着一条透明而柔韧的丝线！

    “成了！”

    魏安见此，不由地拍大腿。

    孔淳则笑道：“他用了「闪闪丝足鱼」，足见对飞舟的重视，但我们飞舟，在食材这个方面，也不见得被他完全压制！”

    这话听得人糊涂，叶飞舟的食材，哪有值得一说的地方？

    魏安却理所应当笑哈哈道：“是啊，那水很难炼糖汁，飞舟能掌握此技法，就说明他对前贤的必杀麟食谱，已经琢磨透了！”
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