第621章：缺

    镜头锁定这里，评审看她，侧旁和身后一群麟巨头也在看她。

    朱青泰然自若。

    某种程度上，朱青和夏羽很像，当然，这是指在台上的大心脏。她听奴良氏询问，轻笑一声，丝毫不怯场，道：“其实并不复杂，「彩虹酒」的食义，我赋予一部分，我的小搭档也赋予了一部分。”

    小搭档？

    这下，众人目光齐唰唰投向8号料理台。

    “食义！”

    李翰、唐玉琼、吴莹莹等人，围在周边，也在讶异看夏羽。

    “我的食义是「变化」没错，但变化不可捉摸，必须找到发力点。「彩虹果实」是我搭档提供的，七种阶段味道对应时令岁月变化的驾驭灵感也是他提供的。”朱青笑得像是只狐狸。

    “是这样吗？”

    奴良氏转而对赛场投以目光。

    于是，一老一少，目光隔空交汇。

    这是麟级的战场，夏羽对朱青如此殃及池鱼的小心思很不满，他在第一阶段收获了现今已经足够的名声，这时候，需要的是积累、沉淀，而非博取更多的名利，否则一夜崛起他可能就要直面许多巨头了。他如今可没撼动巨头的底气，不论厨艺还是实力层面。

    “唔，其实这还要感谢凉子主将提供的基酒。”夏羽利索地抛掉包袱，手法极其老练。

    “啊……”

    镜头又一转，到女主将处。

    赛场上，20号料理台，她正和英迪拉低声商议什么，闻言，错愕地抬头。

    “这和凉子有什么关系？基酒？”

    古川慎一郎接过话题。

    “咳，实际上，「彩虹酒」的调和基酒，正是凉子主将前些天赠予我的清酒。那种清酒品质远超我所尝过的所有顶级大吟酿，因要郑重感谢凉子主将！”夏羽一本正经地说。

    不提还好，他一说，凉子丽娜秀眉微蹙似乎苦恼了。

    “我驾驭「彩虹果实」的灵感，也源自她的清酒。”夏羽又补充一句。

    他言语诚挚，不似作伪。

    当全场聚焦乃至主持人都递来麦克风，凉子丽娜只能无奈地道：“我的清酒，没那么神奇，酒味道的变化以酒温为前提，需通过种种手段，比如烫酒、比如泡冰水，增温或降温实现，而不是直接喝进去，在身体内自然衍生不同阶段的味道……”

    她如此一说，哪怕再懵的观众，也渐渐醒悟。

    是啊。

    清酒烫着喝、冰着喝，味道、口感确有不同。

    但此刻朱青、夏羽合作调和的「彩虹酒」，不需什么前提条件，就自然而然变化着，并予人时令更替、岁月如梭的料理意境。

    这就变态了。

    最终，观众们还是没弄懂，夏羽在「彩虹酒」食义上有何奉献。

    但评审在特厨「合作」环节的评分，是50分，也就是说夏羽替朱青拿到了另一半满额的分数，不能再多了。

    “20分，20分，20分，20分……19分！”

    千代爱知盯住屏幕的计分面板，一口气读出分值，她目中写着震惊，原以为‘20’单个评审满分数值就要进行到底，岂料最后一个大大的‘19’数字，让她呛得不轻。

    “99分？差1分满分，太可惜了！”

    “为什么不是20分！”

    众人看向末席那位始终罩在黑袍里的女评审。

    “对我而言，完美中，还存在一丝令人遗憾的瑕疵。”女评审只有这句话。

    朱青无奈摊开手，“怪我咯！”

    场下，夏羽也在暗暗抹汗。

    就如骚乱的观众们所说，差1分就圆满，他不知是该高兴该暗恼。

    99分！

    雷哲瞪眼睛，“凭什么？！”

    他92分的「龙神酒」虽说也在优秀线以上，可距离完美仍有一段不小的差距。

    朱青斜他一眼，没搭理，评审也把他当成空气。

    “那么，接下来……”

    评审们看兰初寒摆在面前的一大盘醉虾。

    “花瓣？”奴良氏老者下筷，准备夹起一尾被酒水浸泡得晶莹的河虾，谁知在盘子下面，发现了一些别致的配料碎末。

    筷子夹起一瓣，嗅了嗅，老者目露讶色：“梅花啊！”

    “梅！”

    兰初寒轻声解释：“梅树的果实可制果酱、果汁，也可浸泡做梅子酒。但梅花亦有相似的用途，一样含有梅子的柠檬酸、苹果酸……可做梅花酒，可做梅花酱。这一坛梅花酒，是我去年取4月份盛放的梅花，取完整花瓣，冲洗、沥干，并用个人酿制的30度烧酒浸泡！”

    花酒！

    闻言，评审醒悟，朱青也在旁抚掌而笑：“难怪呢！前面我居然没嗅出来醉虾所用的酒，居然是梅花酒！”

    夏羽在场下顿觉新奇。

    酒的种类太多了，果酒不胜枚举，花酒其实也相似，梅花酒就是其中一种。

    “只有酒，没有醋，没有蒜，更没有辣椒，佐料、调味料也只有酒，这样烹调而出的醉虾，你不觉得太素淡了吗？”朱青疑惑，嘴角微微翘起，“而且，据我所知，梅花酒香气很重，这样会破坏醉虾之鲜，彻底毁掉这道菜……”

    “梅花酒香气浓郁，这点没错，但是啊……”

    兰初寒轻笑，止语了。

    五位评审相继下筷，当晶莹剔透的河虾，被夹起，身子有酒水滴落，点点花瓣碎末随露珠溅回盘子，这一幕令人视野模糊了一下，似隐隐见到河虾在飘满梅花瓣的溪流中，肆意畅游的风景。

    “嗯？”

    夏羽瞳孔一缩。

    “熟悉的感觉！”他暗道，“虾……活过来的感觉！”

    与此同时，夏氏本店的电视机前，玉川美纱捂嘴道：“绫香姐，她也有么，为什么河虾活过来的样子！”

    玉川绫香则答道：“这不是，而是麟厨师对食材的降服、驾驭！”

    “王道食义的麟厨师，和食材建立交流，很正常！”

    两人说着，画面中，评审却已经吞吃了河虾。

    “好冷”

    红发评审激灵灵道：“这梅花酒，是冰过的！”

    “唔！”

    话音未落，他就使劲闭紧牙关，瞳孔放大了，刚刚吞进口的河虾似在里面钻来钻去，整条舌头因为河虾不断渗透的寒气爽透了，一阵阵抽搐。

    “原来如此！”奴良氏老者含虾竭力在说，“梅花酒用冰块稍微稀释了，这样酒就变得更柔和、爽口，香气过浓的缺点被掩盖了！”

    “不只如此！”

    第三位斗笠僧人评审猛地震了震，被拖入了美食幻想。

    无风也无雨。

    山坳里，避世的桃源地，僧人发现自己的禅杖，变了一支钓竿，长长的蚕丝线落进了幽深的古潭里，突然，潭面荡起小涟漪，僧人下意识抬杆，岂料钓起了一尾新鲜的河虾。

    河虾就装在竹编小篓里，钓了半斤左右，僧人踏歌而归，到隐居的茅屋，从角落搬来一坛今年新酿的梅花酒，河虾去枪、去尾洗净了泥沙，就放进大碗装满梅花酒并合上盖子，等鲜虾不再跳动安安静静时，外面几位客人也叩响柴扉。

    现实中。

    五位评审咀嚼河虾，面部动作倏然缓和，变得轻柔，身上亦多了一丝道不明的出尘气息。

    半晌，居中的奴良氏老者，首先睁开清净的双眸。

    “不可思议！”

    他低沉说……

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