第十六章 小露一手

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    叔伯家人都不理解涂霖为什么突然想起盖这么奇怪的房子，难道纨绔性情复发？涂霖只好解释：“孩儿闻听冬天没有绿菜吃么，这样会影响人的健康，搞不好会生病的，爷爷和姨奶奶们年岁大了，冬天不可缺少绿菜，孩儿盖了这么一栋房子，冬天就可以种菜了！”

    “又是你那神仙师傅教授的？他老人家都教了你何种学问了？”涂霖挠了挠头，盖大棚种菜算是什么学问？植物学？这在后世是极其简单的事情，还算的上是什么学问啊。

    “师傅只是随口提了一下，孩儿也是无意间想起来的！”涂霖发现自己撒谎撂屁的技术提高的很快，玩的娴熟，至于家人信不信就不管了，反正花房里都盘上大炕了，那就连家里一起盘上，这样冬天就好过多了，冬天睡床，没有暖气，不得风湿骨病才叫怪了呢。

    花房建好了，土豆地瓜立即被转进花房里放着，烧上炉子，温暖潮湿的地方正适合植物生长，菘菜，也就是白菜，还有韭菜、芹菜、菠菜等等常见菜交由下人种植打理，辣椒和玉米涂霖亲自看护，为此特意把书房搬了进来，每日间在里边读书，顺便照料一下辣椒和玉米地。

    母亲是看一次哭一次，儿子肯定又是纨绔性情发作了，好好的学问不做非得干这些贱役。涂霖纳闷，这怎么成为贱役了，赚钱的买卖啊，这些东西汉朝还没有呢，等着以后推广开去，不仅能赚大钱，而且这个世界上还能少死无数人啊，想起后世摄影师拍摄的非洲难民，饿的皮包骨的孩童，心中就泛酸，这个时代也应该差不了多少。

    解释不听那就算了，反正他现在有两个身份，一个是不学无术坏事做绝的纨绔子弟，一个则是身负神仙学问的神仙弟子。女人只关心自己的家，国家大事哪是他们操心的。二叔就很好，只解释一遍就开开心心的走了，当然心中还有些疑虑，对这种能亩产六七百斤粮食表示怀疑，从未听说过还有一种粮食叫苞米，五谷里根本就没有嘛，啥，海外之物？神仙就是神仙，海外宝物也能信手拈来。

    涂霖依然我行我素，早上起来固定晨读半个时辰，识字是一个大问题，文言文繁体字也就算了，主要还是小篆，而且是写在竹简上的，不知道是怎么想的，蔡伦明明都已经改进了造纸术，为什么还缺心眼似的写在书简上，这玩意又沉又占地方，就这东西东方朔给汉武帝进书可不得用牛车装么。写字更是一种折磨，本来想把脑袋里的那些东西通通记录下来，手握着毛笔就是写不上去，一张竹简将将写上十几个字，还勾勾巴巴的难看死了，用族中三叔的话说像鸿爪雪泥，太打击人了，就写的难看也不能说成老母鸡在雪泥地里扒拉出来的脚印啊，气的一把把毛笔扔的老远，等以后把鹅毛笔搞出来再说。

    父祖终于还是赶在第一场雪前回到宛城，全族人都到城外迎接，早说过家族发展壮大是得利于爷爷涂逸的禄位高升，虽然官居九卿紧紧一年多，可在名士层次内也颇有影响，如今官爵被夺，可人还在，名望还在，来日东山再起也不是不可能。

    相见时，全家人痛哭流涕，涂霖这样一个自认为眼泪流干的人也是眼泪簌簌，无他，爷爷涂逸看上去老了二十岁，头发胡须皆白，皮肤苍老，眼眶深凹下去。父亲涂凌也是两鬓斑白，精神状态极差，此次波澜对他们的打击太大了。

    “兄长、三弟，我给家里招祸了，给家里招祸了”从马车上下来，族长大爷爷与三爷爷立即上前搂住爷爷，三人抱在一起痛哭，族长大爷爷则拍着爷爷的后背，安慰着：“这不都过去了么，都过去了，都过去了，走，回家”

    随后二叔、三叔纷纷上前见礼，然后接着哭，总之就是一路哭回家的。族长大爷爷下令今日庆贺涂逸和涂凌安全归来，全家大开宴席，这个时代没有多少娱乐节目，那些世家大族可能会养一些歌姬、舞姬，涂家这种新晋发展的家族哪有那资本，庆贺的方式就是吃一顿，高兴的事就是大吃一顿，如果是大喜事那就狠狠的吃一顿，如今这种生死一瞬间的事自然要狠狠的吃一顿，规格要比前些时日庆贺涂霖有个神仙师傅要高的多。

    涂霖主动提出要担任主厨，他实在受不了这个时代的饮食，做菜不是蒸就是煮，再就是烤，要么就是吃生的，做的少盐没味的，难吃死了。以前提过几次，通通被家里人否决了，侍弄蔬菜还算的上是农，说起来耕读传家不算很丢人，当庖厨则是贱役中的下等，气的母亲差点上吊，挨了三叔好几脚才罢休，现在想起来屁股还疼呢，三叔练过武。

    涂霖这次学精了，把神仙师傅搬出来，把神仙师傅的厨艺说的如何如何的高超，当初在山中随随便便烹饪出来一点吃食令他至今难忘，还说就带回来给弟弟妹妹的那些饼干和巧克力就是师傅做的，可惜自己没学会，师傅都说了，有条件的情况下享受一顿口福是应该，既然旁人做的不合胃口，那亲自下厨又有何不可呢，把技艺传出去，也能让世人多享受一顿美食，何况家里的厨子做饭就是不合胃口嘛，这门手艺就教给他们了。

    方法百试不爽，看涂霖说的这么传神，神仙师傅都说了，那自然百无禁忌，老族长亲自发话就做这一次，还严令家族里的厨子必须学会，学不会腿打折，吓的厨子战战兢兢的，连哭都不敢，哆哆嗦嗦的诅咒发誓肯定学会，神仙厨艺啊，就是把脑袋扒开也要学会。

    族中人多，上下光是主家就有几十口人呢，算上仆役人数翻了好几倍。宰杀三头猪，每头都二百来斤，还有两头羊，被屠夫收拾的干干净净，涂霖指挥着屠夫将猪肉剁开，排骨、里脊肉、五花肉特意留出来，再找肥瘦相间的后腿肉剁成肉末，猪蹄子明显不够，吩咐管事去买去，有多少买多少，查看调料，盐、酱油、醋都有，糖不多，还是糖霜，没有味精，熬鸡汤代替。绿菜是个问题，花房刚建好不久，里边只有韭菜能吃，其他还是小芽呢，还有就是蒜苗、豆芽这些长的快的，菘菜（白菜）这种耐储存的冬菜，还有就是豆腐和干菜，今天主打猪肉和羊肉，鱼肉就不用了。

    砂锅里炖上猪蹄子，把全族的砂锅都拿来，大火烧开，倒掉水，再加入新水，投入葱姜蒜和调料，小火慢炖，厨子做的十分仔细，一边做一边记。其实涂霖只是指挥，不用亲自动手，都是他怎么说厨子怎么做。羊肉则直接炖汤，羊肉汤最滋补，父祖遭逢大狱之灾，正好补一补，肥羊收拾干净后肢解开成小块，然后扔进大锅里煮，血水煮出来后把水倒了，填入新水继续煮，直至羊肉煮的熟烂，调制葱花香菜末和食盐、香醋，再放进去一点花椒大料，就是一锅美味。

    前前后后忙碌了两个时辰，一份份美味佳肴端上桌，酱猪蹄，红烧肉，红烧狮子头，糖醋排骨，糖醋里脊，猪肉血肠炖菘菜，爆炒腰花，炸好的麻花、丸子、油饼和鸡块，每个桌子上满满当当的，看着颜色就诱人，闻着香味口水流的老长，三位爷爷辈则是目瞪口呆。

    老族长一句“都吃吧”，众人立即动筷子，而且夹菜的速度越来越快，堂上只听的见吸口水的声音，由于菜做的特别多，连几家的管家护卫也得到了一些，听声音似乎抢起来了，抢饭食的声音特别大，战况激烈啊。

    “喜雨儿，你师傅就给你做了这样的饭食？”爷爷涂逸感觉不可思议，红烧狮子头最对他的胃口，糖醋排骨酸甜可口，猪蹄子绵软熟烂香气扑鼻，羊肉汤熬制的白白的，上面飘着葱花香菜，看上去就是美味，喝一口从心底里感觉满足。

    “说来惭愧，孩儿所做饭食比起师傅他老家人简直差的太多，孩儿只学了一些皮毛而已，几道粗陋的家常菜，爷爷和爹爹刚刚经过牢狱之灾，身体亏的慌，羊肉汤最是滋补，应该多食！”后世的美食恐怕只能再梦里回味了，自己这个半吊子厨师也就弄几道简单的菜肴，至于南北大菜就是妄想。

    遇到这样的美食谁也矜持不住，饭桌子上的礼仪全都抛一边去，爷爷涂逸本来对一家人围着一张桌子吃饭有些异议，而后见这样一家人围在一起显的其乐融融，似乎都亲近了不少，也是一件美事，而后被又被美食所诱惑，更加不管了。光顾着吃饭，就连学问最高的族中三叔也是挥舞着筷子疯抢饭食，嘴里塞的满满的，还不住的往自己的盘子里夹菜。小辈们每个人手里抱着一个猪蹄子猛啃，啃的小脸上全是油，能上桌的都是家里的男丁，女娃则被母亲们带着在偏厅用餐，当然还有一些几岁的奶娃子。
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