第四百九十九章 闭关的打算

    汐见润并没有什么门户之见的，认真为赤火和幸平创真讲解了起来。不过她自然来不及讲解所有关于香料的知识，只是总结了一些香料中的分类“香辛料”的入门知识而已。

    香辛料特指香料中，含有刺激性香味的分类，说起“咖喱料理”的话，自然就不得不说香辛料了。

    按照汐见润的简单分类，香辛料最重要的是三点“香气”、“辛辣”与“颜色”，其中的“辛辣”并非是狭义上的“辣”，浓香也可以理解成是“辛辣”的一种。

    欧风咖喱、也就是日式咖喱中，就是用“浓香”来代替纯粹的“辣”，以此来满足吃不下过辣的印度咖喱的食客。

    众所周知，香辛料在使用上，最难的就是混合使用，各种香辛料混合后，色、香、味都会发生无数种变化，混合使用的种类越多，这些变化越是呈现指数的增长……

    而且汐见润同时也提出了，即便是相同配比的香辛料，因为每种香辛料是否事先煎培、加热的温度、是干料还是鲜料……等等无数因素，也同样会产生影响！

    一边的叶山亮也仿佛挑衅一样，带赤火和幸平创真，去厨房用实践的方式，给他们演示了同样的香辛料配方下，对香料事先的处理方式不同、承载香料的底料不同，所带来的不同效果。

    赤火收获极大，他还将这种简单的香料运用，与“香料不等式”作为对比。

    发现两者之间，果然就是天地之差。

    哪怕是叶山亮的水平，那份神之嗅觉的功底，也未必就是“香料不等式”的对手。

    香料不等式，它能在完成的料理中搭配使之升华的香料。

    要知道，“青眼虎”密拉正是通过复制别人的料理，然后再用“香料不等式”使之完成升华，以超越了原料理人的水平，轻易就打败了一个又一个对手。

    想要战胜的办法，实际上也只有一种而已。

    那就只是让她无法完成复制，否则真的几乎没有赢的希望。

    从这一点来看，复制别人的料理确实神奇，但是“香料不等式”才是使料理质变的关键。

    叶山亮再厉害，也达不到这种水平。

    以赤火的理解来看，所谓的“香料不等式”，实际上就是已经将香料形成出一套特定的公式，任何料理都可以与之对应，直接就利用这套公式运用，就可以简单将任何料理完成升华。

    而赤火的理解中，这种所谓的公式，更多的应该是一种本能，而不是具体的数学公式。

    但是——难难难，光是明白了道理，但根本还是无法想象。

    赤火已经决定，根据现在的香料知识学习，然后找一个黑暗的密室，实验一下“香料不等式”是不是真能够修行出来。

    如果不行的话，再另想办法。

    “多谢款待，也多谢讲解……我想我知道什么是香料了。之后极星寮其他学员，这几天也可能会打扰一二，给你们添麻烦了！”赤火郑重地说道。

    汐见润在除了幸平城一郎之外的事情上，还是很好说话的，闻言点了点头：“恩，可以，看在‘极星寮’的份上，我可以专门教导你们一下，不过仅限这一周，之后我还有自己的研究要做。”

    而叶山亮则是看着赤火说道：“看你的眼神，似乎是已经有自己的想法？”

    “没错，你也好好努力，小心两个月后，在香辛料上被我超过哦！”赤火微笑道。

    “我的嗅觉与普通人不同。但我也已经发现了，你似乎也与众不同。那份看一遍就似乎能够对香料有所了然的眼力，还有摸一把就仿佛能将香料就此记住的双手……”叶山亮自信地说道，“不过，在料理的外表与美味之前，最先呈献给食客，永远是香气……只有真正能够驾驭香气的人，才能够屹立于料理界的顶点！”

    这个叶山亮还真是厉害，居然观察得那么仔细？

    不不不，这难道不是看出来的，而是闻出来的不成？

    赤火和幸平创真，刚在这里听了理论，然后还看了叶山亮的亲自演示后，他们两个都亲自试手，故而被叶山亮看出了一点底细。

    只可惜，幸平创真的表现，与赤火相比就显得黯淡，并没有被叶山亮关注。

    “香料能不能让你立于顶点我不知道，但是我先承认香料很重要……不过想要驾驭香料，可不止需要一只好鼻子才行！”赤火看着叶山亮，不由微笑道。

    如果叶山亮知道超视觉对于香料同样有用，还有“香料不等式”这种不科学的东西存在，估计他肯定不会再这么认为吧。

    “呵，对自己很自信吗？是因为你的眼睛和双手？不过别忘了，你到时要面对的不只是我，润会与我‘同在’，我们的组合是无敌的！”叶山亮最相信的不是自己，而是自己与润的组合。

    “那就到时候见吧！”赤火摆了摆手道。

    “恩？听你的意思，开学之前不会再来了吗？”叶山亮疑惑道。

    虽然，赤火被他视为最大的竞争对手，但是叶山亮并不介意其他人在香辛料上，多了解一些，毕竟这题目已经对他极其有利了。

    “没错，我打算开始闭关了，大概要开学前才回来吧！”赤火微笑道。

    回去后，他就要重回自己家店铺，在自己家地下室里完成黑暗中的香料闭关。

    或许，他并没有真正的“香料不等式”的厨技修行方式，但厨技本就是人所创造的。

    已经学习了多个世界的知识，也达到了如今料理实力的他，早就不再只依靠别人研究出来的东西，而已经有了自己开创厨技的想法和能力。

    他未必能够百分百复制出“香料不等式”，但尝试一下总没错的。

    而这一次，他觉得自己恐怕不只是要好好研究香料，还要再进一步研究养鱼。

    他可没有忘记，自己来到这个世界的根本目标。

    为了完成巨大化精灵的料理，他还有的地方需要努力。

    赤火之所以要研究香料，可不只是为了那个所谓的秋季选拔赛，那种比赛他随便就能够通过。

    他只是借着这件事，然后以研究香料的方式，去触及到更深层的料理知识和境界。

    幸平城一郎通过料理告诉自己的那个境界，正好要借此进行好好研究了。


推荐都市大神老施新书: