第一百八十四章 砂锅龙虾

    “怎么了？被我的黑暗绝技‘迅切开’迷花了眼吗？”向恩在不远处对赤火“开炮”道。

    喂，这明明发现赤火这边不再看了，已经开始要准备做自己的料理，所以才故意说反话吗？

    这个女人的性格还真是恶劣，简直就是让人不爽。

    不过，话又说回来，“七星破军迅切开”，看来也只是多出了四个字，那就是前边加了刀名而已。

    换句话说，果然那一门未来被向恩开发出来的黑暗绝技，是基于这一门所谓的“迅切开”为基础发展出来的。

    不得不承认，“迅切开”确实相当了得。

    不过，没有经受专门的训练，像是向恩这种似乎并没有内力的人，根本不可能掌握“迅切开”。

    因为这门“迅切开”那种快刀，对使用者的手伤害很大，那是一种瞬间爆发手的力气，强行突破空气阻力，以此达到的极速。

    再仔细想想，黑暗料理界种种残酷的训练手法，似乎也隐约说明他们那边会有很强大的治疗手段吧。

    否则，多数人都会被练废，根本无法成长起来。

    赤火对此有点好奇，不过也不会太过在意。

    毕竟，他可以穿越的世界越来越多，以后不会缺少这种东西。

    于是乎，赤火不再理会向恩，好像根本没听到她的话一般，只是专心在思索着自己到底要做什么样的海鲜料理。

    在他思索的时候，向恩并没有停下来，反而还在继续忙着。

    因为一条鲟鱼才多大？鱼子酱的份量根本不足。

    所以，黑暗料理界这边不断搬来了一个又一个的鱼缸，让被因此而产生的动静，从而整得略有分心的赤火都有点嘴抽。

    这要多有钱，要多有势，才可以这么搞？

    一条鱼要用一个鱼缸单独养，而且还能够准备那么多，这简直就是不科学。

    虽说，这样的鱼缸不算太大，这些鱼数量虽多，却比不上人家水族馆，但这样多少还是让赤火有点意外。

    更重要的是，人家是真有钱，这种鱼取出鱼卵后，根本就没用了。

    没有七星刀还根本救不活，直接料理一条鱼就要死一条。

    “算了，继续被分心的话，我这边的料理也别做了。”赤火摇头苦笑，最终他还是对着身边的那个黑暗料理界派来的专属侍从报出了食材名单。

    那个侍从点头应是，然后直接便离开，去为赤火准备食材去了。

    相比起向恩这种事先有准备的例外，为赤火准备食材应该更加麻烦一点。

    不过，这里连“水族馆”都差一点能够搞得出来，应该不会真的缺其他食材吧。

    至少，既然事先准备好了这样的题目，海鲜类的食材肯定不会少。

    赤火在等待食材到来的时间内，再次将自己的料理构思好好完善，准备再做得更好。

    没错，他正在研究一道全新的料理，自然需要好好考虑。

    赤火在回忆着，所有他所知道的美食番之中，所有与海鲜有关的料理。

    这一次，他并没有选择其他，而只是用了当前世界小当家刘昴星未来所制作过的一道料理。

    并非是赤火不想自己重新创造一种全新的，而是时间上来不及。

    本来就不擅长，怎么可能临时办得到这种事情？

    就算是想要对自身进行考验，也不能放在这么重要的时候。

    他选定了料理，但还要思索，实际上就是在走自己的老路。想要尝试一下，是否能将其他类似的料理继续引用进来。

    “不，如果换成是过去，我还会这么尝试。”赤火心中盘算了一番后，想道，“但是，这一次的料理或许不需要如此。因为哪怕是原汁原味，我也未必真能够完全复原。”

    这还是他第一次没有万全把握，主要还是这一次所要进行的料理方式。

    很快，这一次他所需要的食材被送上来了。

    干货、龙虾，以及纸张，这就是目前所需要的东西。

    或者说，那就是这道料理最核心的成份！

    其他东西自然是有，但只是次要的东西。

    如果熟悉这些东西的人，应该会有猜测了吧。

    没错，这实际上就是《砂锅龙虾》！

    这道料理又被称为怨念海鲜龙虾锅，以及山菜纸锅龙虾。

    与正统做法不同，小当家刘昴星以纸做锅，完成了一道不可思议的料理。

    “山”的汤头协助表现“海”的甜味，让整体的风味得到相衬的效果。

    使用“纸锅”，可使含有水份的纸张就算遇火也不会燃烧，以此来除去山产所产生的杂质，而加入山产来熬汤，可将龙虾的味道完全衬托出来。

    这里必须要提一点，小当家刘昴星创造性的利用古代纸张优良的吸附性，将煮汤时溢出的泡沫用纸锅吸收，这道菜充分体现了中国古代纸张的优点。

    现实世界有不少人对这道料理进行模仿，但是往往都会失败的根本原因，实际上就是纸张不行。

    现代的纸张，除非是特制的，否则根本难以完成这道料理的要求。

    而且，这道料理也没有那么简单，对于温度的把握也极为关键。

    温度高了，又或是温度低了。那么再好的纸张，也未必能够坚持到最后，中途就有可能出问题。

    高温说不定真有可能将湿纸烧出个洞，低温却可能使纸张被水份浸得太久而最终仍旧被泡烂。

    再好的纸张，也不是万能的。

    如何把握这一个度，确实不是那么简单的事情。

    这就是赤火并没有万全把握的关键！

    “首先是要好好准备干货。将这些鱿鱼干、干贝、小鱼干、虾米、海参、香菇等等全部泡好再说。”说实话，赤火并没有记清原本的这道料理所使用的是哪些干货，他只管按照自己顺眼的几种用上再说。

    虽说，他不打算引用其他料理中的精华，但是对这道料理也不是完全一成不变，只是在原作上进行微调。

    浸泡干货需要的时间不短，为了时间考虑的话，最终他还是用更热的温水去泡。

    如果用冷水的话，恐怕需要至少二十四小时，而温水一般只需要半小时至一小时。

    如果温水温度更高一点，那么这个时间还会继续缩短。

    唯一的问题是，这种泡法会导致干货未必好吃，这个度就要好好控制。

    将这些干货洗干净后，全部都泡了起来，赤火暂时可以处理其他的食材。
推荐都市大神老施新书: