第十六章 请客

    “好走不送，”姚掌柜对他拱了拱手道。

    李员外甩开外袍发出“唰”的一声，带着小厮自行离去。

    “姚掌柜，幸亏你及时赶到，不然真不好打发他走，”珞枝笑嘻嘻说道。

    “我一听到他出镇的消息就往你家来了，果不其然他亲自来找你，这人我和他打交道十几年，他撅起屁股我基本上就知道他想干嘛了？”姚掌柜把一碗糖水一饮而尽，这一路快马加鞭的赶过来，骨头架子都快散了。

    “姚掌柜，后面他为什么走得那么干脆？我真怕他磨着不走呢！”珞枝问到。

    “我跟他说，你是少爷专门预定的厨娘，接替良弼位置的人。”姚掌柜语出惊人。

    “我们家孙女什么时候答应做你们少爷的厨娘了？”老爷子急声问道。自个家的孩子可不为奴为婢

    “老大哥，你不要着急，这都是对李老板的托词，不然他以后总是来纠缠不休就麻烦了。至于厨娘一事我是说的预定，即是预定什么时候上工就不知道了。”

    姚掌柜为自己的机智鼓掌，这李员外曾经为了研发新菜式，可是堵着人家家门口大半个月呢！自己一招化解这狗皮膏药的危机，机智如我。

    “多谢姚掌柜出手相助。”祖孙二人明白了姚掌柜的用意后，真心实意感激他。

    看来这轩源楼就真的是自己的靠山了，不过靠山山会倒，靠人人会跑，只有自己强大起来才是王道。

    “姚掌柜，今晚上我们家请客，你吃过晚饭再走。我卤了猪下水呢，”珞枝留客吃饭。

    “多谢少东家，酒楼事忙晚饭就不吃了。少东家，那辣椒你再去采摘的时候要留神点，这穆家村里搞不好会有李老板收买的人，躲在暗处的眼睛让人防不胜防，少东家注意点总无大错。”姚掌柜郑重其事对着珞枝说道。

    珞枝也想到了，李员外知道自己卖方子的事情是不是从穆家村流出去的消息，不管怎样，以后秉着低调做人做事的方式总没错。

    接着又商量卤味包的事情，珞枝口述，姚掌柜提笔记录，轩源楼再添一道新菜式，卤味系列。

    这次珞枝是一次性出售方子，因为比较简单单一，卤料包配置起来很快，她也感激姚掌柜今日相助，所以售价不高。姚掌柜过来帮她虽然也是出于保护轩源楼的利益，可人家毕竟也帮她挡住了李员外，感谢一下很应当。

    心情舒畅的姚掌柜拿出一张面值50两银子的银票，这是买香料方子的钱。

    珞枝还是第一次看见银票，至于怎么兑换更是两眼一抹黑。幸亏穆老爷子没吃过猪肉也见过猪跑，说是等珞枝要用钱了他带她一起去兑换一次就清楚了。

    姚掌柜谢绝珞枝一家再次留饭的提议，带着珞枝给他打包的卤味回镇上去了。

    一回到城里，姚掌柜立马就来到景涛阁给林熙雍回话，手里还不忘带上珞枝给他的卤味。

    “主子，这李老板就是去了小友……穆珞枝家，幸亏我及时赶到，李员外两手空空回的镇里。”姚掌柜毕恭毕敬的回着事。

    “穆珞枝没想卖方子给李老板？”林熙雍站在书案前手执狼毫，泼墨，正在挥撒自如的画着一副大好山河图。

    “绝无可能，就算我不过去，李老板也不会有收获。穆珞枝人小可心智却很坚定，她是我们轩源楼的少东家，怎么样也不会联合外人来打压我们酒楼。”姚掌柜只差拍着胸脯保证珞枝对轩源楼衷心耿耿了。

    “那你着急忙慌跑过去干嘛？显得你很忙吗？”林熙雍阁下狼毫，接过添墨用托盘递上来的手巾擦手，口气淡淡的说道。

    姚掌柜额头冒出来毛毛汗，他惶恐道:“就怕李老板明着不行会暗处下手，我已经提醒过少东家，做好应对。”

    林熙雍思量，现在看来那四个黑衣人绝不会是李老板派过去的人，如果是他派过去的他就不会亲自登门去穆家村，他眉眼未动周身气温却低了几度，看来在暗处真的有他看不见的敌人。

    “主子，这是少东家新研究出的卤味包，上次我吃过，卤制出的猪下水相当入味。今儿我过去时她刚刚卤了一套猪下水，就给打包带了一些，主子品鉴品鉴”姚掌柜双手把卤制的猪下水捧给了林熙雍。

    “既给你的，你就自己受着吧！”林熙雍从小到大从来没有吃过猪下水这种贫民食物，想想他都不行，既恶心又臭。

    “这！……”姚掌柜迟疑了一下。

    “下去吧”，林熙雍在南窗底下的罗汉床坐下，一手执香茗，一手执书。

    姚掌柜退步到大门边转身走了出去

    碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠。山映斜阳天接水，芳草无情，更在斜阳外。

    夕阳西下，太阳的余晖撒在灶房里，珞枝在灶房里忙得热火朝天，她在用油酥花生米，阿爷说常吃花生能养生，吃了花生不想荤。

    家里还有一点点做种剩下的花生，本打算留着过年待客吃，现在家里经济好转了些，不在乎省着这三瓜俩枣的，老爷子剥好，珞枝油炸，这也是里正穆延堂爷爷最喜欢的一道下酒菜。

    花生米洗净，冷油下锅炸，慢慢炸至八分酥脆捞出撒细盐即可。花生不能油炸得太过，炸至七八分熟最合适，不然等完全冷却后会有糊味，就不香口了。

    接着做点心，一道炸茄盒，一道南瓜饼，珞枝前世因为挑食爱讲究，在外就餐总是吃得不舒心，就自己学着在家做饭，慢慢的兴趣愈来愈浓，跟着网课学会了南北方不少的菜式和各色点心做法，现在想想还真是要感激前世爱学习的自己，有一技在手，走遍天下都不怕。

    茄子老爷子早就摘了一大篮子回来，她选出四条匀称长条的洗净开始切，茄子切两刀中间一刀不切断，小葱切花备用，猪肉切碎剁细糜。放盐、五香香料、小葱一起搅拌均匀，把肉馅夹在茄子中间裹上加入了土鸡蛋的面糊，锅中油烧热，中火炸至金黄捞出就可以了，只可惜没番茄酱，不然搭配着更好吃。

    正当珞枝忙得团团转时，客人陆续登门了，首先过来的是穆郎中一家三口，穆伯娘还在院门外就闻到香气，一进门直奔灶房里，让烧火的穆老爷子去堂屋陪客，她接替了火头军的工作

    “珞枝，看看你这做事的麻利劲，以后谁娶了你那福气可大了。”穆伯娘看着珞枝揉南瓜面团，捏剂子，造型一气呵成，满眼赞赏，这没爹没娘的孩子早当家，看她这股利索，要不是自家大嵩比她大太多，她真想让她做自个媳妇儿。

    珞枝把搓成小圆球形状的南瓜饼一个个轻巧的放进锅里油炸，很快外酥里糯的南瓜饼炸了一大盆。

    珞枝喊珞安进来，捡了一大盘子茄盒和南瓜饼装好，让珞安和阿树送去给穆莹。穆莹被她娘拘着在家学女红，好几天没过来，找人给她带口信，说是有了好吃的一定要给她送过去。这是她在古代的第一个朋友，她很珍惜。

    里正一家到时，珞枝刚刚做好饭。她让穆伯娘出去坐，自己洗净手后也去了堂屋。

    “阿爷，饭菜做好了，摆饭吗？”堂屋里热闹非常，大人小孩各得其乐融融。

    “摆饭，”老爷中气十足说道。

    十几道菜满满当当摆了两桌，珞枝带着孩子们一桌，大人们也刚刚好一桌，都是几十年的熟人乡亲，席间气氛热烈，大家说得最多的就是菜式，对珞枝的手艺赞誉有加，穆老爷子喜得年轻了几岁，孩子能干，他老人家倍感安慰，笑意爬满了他的眼角眉梢。

    “贵和，你今后就等着享你这个孙女的福吧，我这辈子看别的没什么准头，就会相人，你这孙女以后是这个，”里正竖起来大拇指。

    “借你吉言，来，满上，大伙走一个，”穆老爷子喝得老脸通红，拿起酒壶给大家塞了一轮酒，大家举杯，走一个。

    “这茄子还可以这样做呢，我还是第一次吃。珞枝你的心思好巧，怪不得你里正爷爷回去后一直夸你有才干，这厨艺在穆家村就找不出第二个咯，把我们做饭几十年的人都比下去咯！”

    桂奶奶是里正的老伴，一生围着灶台转，她的手艺在穆家村也是出了名的好，能被她赞一声好，那就是真的很不错了。

    “就是，看看她才多大，就能筹办这样二桌酒席了，色香味俱全不说，心思也巧，真真是生了颗玲珑心哟，”穆伯娘接口道。

    里正、穆郎中都附和着点了点头，这孩子确实不错，做事稳妥有分寸，还大气，看看这一桌子菜的档次，比一般人家一个月花销还多。
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