第六零四章 误打误撞的美味 后续

    烤箱的倒计时提示音响了很久江云枫都不敢打开烤箱的门，生怕把烤箱大门打开里面是一滩成型的奇怪物体，佩帕罗妮端着自己刚出炉的披萨迈着轻盈的小碎步送到评审席。

    对于佩帕罗妮的料理学院长德丽莎显然不是第一次品尝，很熟练的拿起切割刀把木板上高饼边披萨切成数个小份，拿起一份融化的奶酪就从断边涌出。德丽莎为这么良心的奶酪用量欢呼一声，张开小嘴奋力咬上一口，立刻被滚烫的奶酪熔浆烫的嗷嗷直叫，可随之而来浓厚奶香却让她觉得忍受这一切痛苦都是值得的。

    外酥内软的披萨饼皮，海量的奶酪和层次分明的蔬菜与意大利风味香肠切片，这一切组合在一起一口下去就是满满的幸福。就连水原冬美都沉浸在这绵绵柔软但有奶香浓郁的口感中，忍不住为这颗热量爆弹高呼‘芝士就是力量！’

    佩帕罗妮的披萨备受好评甚至薙切绘里奈都为其竖起大拇指，平心而论薙切绘里奈认为佩帕罗妮这款披萨要是放在远月已经无人能出其右了，而且也超过塔克米在北海道联队食戟时创作的那款双月披萨。但是拥有如此高超料理天赋的佩帕罗妮却选择了学习艺术，真是让人不胜唏嘘。

    现在教室里所有人的目光都落到了江云枫身上，大家都期待见识江云枫最终会端出什么样的作品，毕竟先前他的制作过程太颠覆传统。对江云枫其他的料理方面薙切绘里奈还是很有信心，不一定说能稳赢但绝对不会崩盘式的惨败，可今天这次是烘焙。薙切绘里奈不由得为江云枫捏了把冷汗，内心默默祈求他能保平争赢，可是只有三人的评委想要平局谈何容易。

    逢敌必亮剑！既然已经狭路相逢只能勇敢的去面对去进攻，江云枫果断拉开烤箱大门朝里一看顿时松了口气。至少烤箱里是一个圆碌碌的大面包而不是一滩不规则形状的物体，江云枫把面包从烤箱里打出来才发现入炉之前撒在面团表面的糖分被水雾打湿，又被高温烤成焦褐色的琉璃外壳。

    先前划在面团表面的刀痕现在已经变成张力十足的裂口，只是从这些裂口中能看到里面的面包呈现诡异的粉红色，估计是红酒与桂圆粉混合的原因吧，江云枫自我安慰一下就端着这个周身都散发着诡异气息的大面包走到评审席前。

    “这个就是你的作品？”德丽莎从大面包上那些宛如地狱之门的龟裂纹理中感受到不详的气息，再结合江云枫的制作过程从第一眼开始就对江云枫的大面包没有好感。

    水原冬美虽说有心偏袒江云枫但是比起佩帕罗妮的披萨，他端出的却是一个除了颜色诡异一点之外就平平无奇的大面包，可以说已经是高下立判也只能无奈的默不作声。

    心里像有十五个桶打水，七上八下的江云枫拿着面包刀的手都是发虚的。可是既然已经把菜端上桌，不论如何也要给评委尝试一下，所以他切了。

    锯齿状刃口的面包刀贴在琉璃糖壳表面轻轻拖动，划破脆薄的糖层嵌入面包体内。继续来回缓慢拖动直至刀刃触及承托的砧板，全程都没有掉落一丝面包的碎屑。

    江云枫也感到非常惊奇，他在分割的过程中通过面包刀反馈的触感得知面包的内部极为柔韧，切下的那片面包朝外侧倾倒露出的断面颜色与裂口中一致的细腻粉红，如果不是布满许多细小气孔还真的很像一大份三层熟的牛肉。

    阵阵淡雅的葡萄酒香睡着热气慢慢在教室里飘荡，江云枫按照吐司面包的切片方式将自己的大面包分割好然后送到三位评审面前，学院长德丽莎虽然对江云枫有成见但作为评审该有的素质还是具备的，面对一片孤零零的面包切片好心的提醒江云枫“这位先生，您是不是还准备有佐餐的酱料？”

    “呃.....我认为面包还是原汁原味比较好，所以就没有另外准备有酱料，新鲜出炉的面包尤为美味学院长还有两位评审快请。”江云枫短暂错愕之后还是转个弯把话圆了回来，心下却在腹诽：连我自己都不知道最后会成什么样，怎么去准备佐餐用的酱汁啊！

    德丽莎秀眉跳了一下，纤细的小手捧起还冒着热气的切片，虽说粉红的颜色和扑鼻的酒味让她厌恶，但是德丽莎还是忍住不适闭眼咬了一小口。咀嚼一会儿后就掩嘴惊呼一声，脸上露出一副‘本来非常讨厌但又不得不吃，可是吃过之后却发现意外的不错’的表情。

    其余两位评审也都被江云枫的面包惊艳到，尤其是水原冬美还特地左手拿着披萨，又是拿着面包。一边一口相互交替，用这种近乎决斗的方式来品鉴两人的作品。

    佩帕罗妮的披萨饼皮外酥里韧，馅料厚实，满足感和饱腹感极佳。可是奶酪这种东西如果不是狂热爱好者，像佩帕罗妮这样超常规的披萨，普通人多吃几口一般就会有腻的感觉，水原冬美就是如此。

    可是江云枫的面包就给人一种另辟蹊径的感觉，创造性的使用红酒和面并且两次深度的发酵给面包赋予了无以伦比的柔软还有酒酿的风味，桂圆粉与焦糖掩盖了红酒的苦涩，遍布在面包之中的桂圆肉颗粒提供韧性补齐面包咀嚼层次感，高温烘烤蒸发了红葡萄酒的酒精只留下纯纯的酒香。

    这种创新性十足的超柔软酒酿风味面包在欧洲的面包历史上还未出现过，至少在德丽莎没有品尝过这种风格的面包。所以她沉醉了，如今的局势像极了五百多年前那场佛罗伦萨艺术界的新老对决，佩帕罗妮的披萨传统厚重，像极了当时如日中天的达芬奇。

    江云枫自己瞎掰的手法在外人看来新颖大胆，创意十足，敢于打破常规从别人想不到看不到的角度分析和塑造食物，好比迅速崛起的艺术界新贵米开朗基罗。

    而以德丽莎为首的三位评审就是当时裁定这场天才之间对决的仲裁者，不知是有意为之还是历史的巧合，在五百多年之后的同一个地点，产生了同一样的答案，三人同时举起由德丽莎亲手画有江云枫漫画形象的牌子。


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