第一百二十九章 食材替代品

    难道是这些他没有听说过的食材不是人间的？

    这可让武大郎犯了难。

    没办法，武大郎只能先尝试做自己认识的菜了。

    很快，他就选好了几样家常小菜。

    至于肉，前面燕赤霞和宁采臣做剩下的肉还一些。

    在冬天可以保存很久，不怕肉会变质。

    所以可以直接拿来做菜。

    这样就不用还要现杀。

    太浪费时间了。

    武大郎在脑海中看着菜谱，微微点点头。

    这几样小菜不算太难，都是需要放油翻炒。

    最要注意的是火候的掌握。

    其实现在这个世界的食材的做法也是多种多样的，有烤，有蒸，有煮，有炒，还有炖。

    只不过烤和炒太过费油了。

    不仅在这个世界，油是非常珍贵的东西，一般人可吃不起。

    就算是在林柯的前世中，也是近几十年人们才吃得起油。

    因此大多数人制作食材都是用蒸的或者煮的。

    武大郎也是如此，他大多数会的菜也都是蒸的。

    所以对于炒的话，他还是个新手。

    武大郎在脑海中粗略地看了一眼大概的步骤之后，便开始准备食材。

    不一会儿，他准备完毕，随后按照脑海中的步骤一步一步来。

    前面几步还没什么问题，武大郎都可以手到拈来。

    正当他准备继续下面的步骤时。

    忽然，他愣住了。

    武大郎疑惑地看着脑海中的菜谱上的“味精”二字。

    这是什么？

    在这个世界，调料还算是丰富。

    盐，醋，花椒，生姜，辣椒，胡椒，酱油，还有各种香料都是有的。

    但他不知道这“味精”是什么东西。

    迟疑了一会儿，武大郎见正在炒菜的锅底都快糊了，连忙翻炒了两下，随后决定不放那什么“味精”了。

    待会去问问师尊……他在内心想道。

    两刻钟之后，武大郎终于做好了饭菜。

    随后他盛了一小碗送到了小白的窝里。

    小白正在窝里修炼呢，闻见饭菜的香味，顿时睁开了眼睛，欢快地竖起尾巴，开始狼吞虎咽了起来。

    随后武大郎又回到庖厨，每样菜都用小碗盛了一点来到了大殿的门外，然后敲了敲门：“师尊，饭菜做好了。”

    此时的林柯，刚刚炼制完毕一炉丹药。

    听见门外的声音，他随手一挥，大门被打开了。

    “师尊，您尝尝，这是我根据您传授的那本《食谱大全》制作的。”武大郎待门打开了之后，径直进入屋内。

    闻言，林柯转过身，一脸好奇地坐到了桌旁。

    待林柯坐好，武大郎将这几样家常菜摆放在他的面前。

    林柯看着面前熟悉的菜品，内心不禁感叹。

    这做的倒像那么回事儿，和他前世中做的看着差不多，就是不知道味道怎么样。

    不过应该比宁采臣做的味道好。

    “师尊，您尝尝。”武大郎递给林柯一双筷子。

    林柯点点头，开始依次尝起了面前的这几样菜。

    半刻钟之后。

    武大郎略微紧张地看着林柯：“师尊，味道怎么样？”

    这是他第一次用林柯给的《食谱大全》做的菜。

    难免有些紧张。

    林柯将嘴里的东西咽了下去，放下筷子，缓缓开口：

    “大体上没什么问题，只是一些细节需要注意。”

    “你不要给自己太大压力，修道不是一蹴而就的。”

    这几样菜林柯感觉达到了他前世尝过的六七成水平。

    他认为除了燕赤霞不熟练的原因之外，还有一个就是这个世界的调味料不多，食材匮乏的缘故。

    林柯给武大郎的菜谱里是林柯前世的菜谱。

    许多蔬菜调料都是这个世界没有的。

    这倒是林柯忽略了。

    菜谱是他回想起前世中看过的几本菜谱大全。

    林柯将这几本书都融合在了一起，最后传授给武大郎的脑海中。

    他粗略回想了一下脑海中的菜谱，几乎一大半的菜因为这个世界没有原材料而只能放弃了。

    不过林柯也没办法啊。

    他总不可能穿越回去，然后带着那些食材的种子回来栽种吧？

    “是，师尊。”武大郎听着林柯的教诲，应声道。

    他从林柯的表情能看出，今天做的这顿饭菜还是有很多的不足。

    看来以后还是要多加练习，平时没事儿的时候就要多练练刀功，多看看菜谱。

    正当武大郎自我检讨时，林柯也在思索。

    看来这膳道不好修啊。

    原本林柯是想靠着前世历经几千年汇聚出来的菜谱，来帮助武大郎修行膳道。

    结果他忽然想起这里啥啥都没有，只有最基本的鸡猪牛羊，连蔬菜都很少。

    这该怎么办？

    目前来说只能是将那些这个世界没有原材料的菜品给删除了。

    又或者让武大郎一点一点地尝试，找到没有的食材的替代品。

    就比如说林柯前世常见的清蒸鱼所用的石斑鱼和鲈鱼在这个世界就没有。

    那么可以寻找这个世界有的品种来制作清蒸鱼。

    那么其它找不到原材料的菜品就可以以此类推找替代品。

    不过这就需要武大郎一个一个去尝试了。

    这也算是对他的考验吧。

    至于调料的话那也是一样，能寻找替代品就找，找不到就没办法了。

    “大郎，想必你也发现了，我传授给你的《食谱大全》里面有很多食材是人间没有的。”林柯开口道。

    武大郎点了点头。

    林柯接着说：“既然如此，那你就先尝试人间有食材的菜谱，那些没有的，就不用管它。”

    “或者你可以慢慢尝试，看看能不能在人间寻找一个替代品。”

    “是，师尊。”武大郎应声答道，随即他一脸疑惑：

    “师尊，您写的这本食谱为何那么多我从未听过的食材和调料？”

    听见他的话，林柯一愣。

    这要怎么解释？

    看着武大郎疑惑地目光，林柯迟疑了一会儿：

    “呃......是因为这些食材和调料是仙界才有的，人间一般没有。”

    听着林柯的解释，武大郎恍然大悟地点了点头。

    紧接着，他想到了什么，抬头看向林柯：

    “师尊，我发现《食谱大全》里许多菜谱都需要一个叫做‘味精’的东西。”

    “难道说这东西对于做菜来说很重要吗？”