第060章 陕南的年味儿

    除夕，对联和灯笼是胜丽和胜男忙活，胜阳和大娘准备年夜饭，郑父打扫门前门后的卫生，秦母剁了一大木缸猪草，陈嫂就陪着启运玩耍。贴对联也有习俗，一般对联都是红纸，如果家里当年有过丧事就只能用黄纸或者绿纸，外人一看就明白，要么干脆不贴，过了三年之后再贴红对联。

    团年饭，是一年中最丰盛晚餐，全家人举杯庆祝，大桌下面放了一个火盆。吃年夜饭之前，先摆几个菜，有荤有素，碗筷、酒盅，倒满酒，然后在院坝里点香画圈烧纸，喊大伯和爷爷奶奶回来团年。

    传说，香是向逝去的人报信，告诉他们回来捡钱、团年，吃了之后，保佑活着的人健康平安。烧纸的人还得是男的，据说，女的烧纸是铁钱阴间人用不了，用左手也行。但千叮万嘱咐，不要对某一个人唠叨，听说被唠叨的人就会头疼或者肚子疼，又要立水碗（三根筷子立在碗里，倒了，证明唠叨的人才离开），叮嘱半天，送走之后，被唠叨的人才会好转。大概半小时后把饭菜收回，放在锅里热了之后大家再吃。

    当时流行一句话叫：有了豆腐不吃酸菜，有了肉不吃豆腐。年夜饭就是对过去一年的总结，忆苦思甜，饭桌上必须有酸菜和豆腐。一般是酸菜炒猪血，煎豆腐，几个大菜是白糖肘子、玉米粉蒸肉、豆酱蒸肉、卤猪脚、羊肉、木耳炒鸡、一条炸得金黄的鲫鱼，凉菜是猪肝、猪耳、猪肚、牛肉，炒菜有肥肉配菜和瘦肉配菜，各家都有不同。

    当然。对于猎户家庭，年夜饭就更丰富一些，野猪肉、兔肉、野鸡、猪獾、狗獾、麂子等。野味土腥味比较重，一般都用酸辣椒或者酸萝卜配在一起吃。

    改革开放之前，鱼是稀罕物，山里没有鱼，河里鱼太小，一些人用雷管打鱼丧了命，自从有了自由市场之后，一些商贩从安康购买多种鱼在区上兜售，大小都能买得到。

    又因多处修路搞建设，周围经常有炮声吓走了很多野兽，麂子肉变成最为珍贵，麂子听觉灵敏，一有风吹草动就跑，而且速度很快，一般四五条狼狗都追不过。大部分是猎人摸清麂子可能会经过的位置先下好套，听到麂子的叫声就赶快去捡，动作稍慢就会被别人捡走。

    麂子传说是阴间到阳间的报信官，如果它们朝哪个方向嗷叫，哪个方向近期就会有人死去。当地百姓还根据吼声不同，判定大概什么年龄段的人会死去。

    比如60岁以上的老者，麂子嗷嗷吼几声就回去睡觉了；如果是中年人，麂子就会哭吼的很惨烈，长达一个小时以上；另外，如果是30岁以下的人，一般上面还有父母，算是白发人送黑发人，这时候就会出现老麂子带着小麂子一起哭吼。那声音听起来特别恐怖，尤其是半夜里，只要听到的人都会毛骨悚然。

    麂子一般被视为不祥之物，可它们因为跑得快，肉就更好吃。又因数量少能套上一只绝对可以炫耀。一只麂子大概就10到20斤，可以炒着吃，炖着吃。

    相比之下，打野猪就要更多人，一群人，一群狼狗在大雪的冬天，把野猪追得满山跑。有时候追上两三天才能打倒一只野猪，然后就附近农户把野猪处理后，人均一分，下次遇到猎物再集合。

    打猎物的人一般就是为了热闹，冬天冷，农活做不了，上山下山热得出汗。征服了猎物每人只分一点，可是满足了他们的征服欲，非常有成就感。一些哥们儿在一起喝酒聊天，畅聊山里山外有趣的事。这里面其中之一就是赵屠夫和周钱，两人为人不咋地，嘴上功夫不得不服。一路，基本就他俩人在那里胡扯淡。

    山里冬天除了白菜、萝卜，没什么蔬菜。过年吃的基本是之前储存的干菜和腌制品。其中野竹笋阴历三四月份出菜，能够储存到过年也是稀罕菜。其次是香菇、木耳、干豆角、干土豆片之类。

    吃年夜饭的时间也各有不同，因为祖宗来自不同地方。本地人一般是下午三点左右。前山人，早上九点左右，客户（意思是远方来做客的人，后来住下了，例如：安徽籍）人一般是半夜三点左右。客户人穷怕了就显得吝啬，生怕别人抢吃似的，因此除夕先是烤火、聊天、守岁，直到三点准时开饭，还紧闭前后门。

    不管什么时间段开饭，桌上菜的花样各异，但绝对不会有汤。因为汤里有水，象征来年的庄稼会被洪水侵袭，和初一到初三不能扫地相呼应，扫地象征风，玉米和小麦都禁不住狂风暴雨。

    汤圆或者面条是大年初一早餐必吃的主食，然后午餐是饺子。汤圆是指团圆，面条意指长寿，饺子比作飞蛾，意指飞得高飞得远。总之，过年是件欢乐的事，小孩盼新衣，大人盼来年丰收。

    初一有不出门的忌讳，特别是小孩子不能到别家串户，因为小孩子容易讲些不吉利的话。比如：哈了（坏了）、完了、求了、死了之类的。大人听起来特别厌恶，各自管好小孩，到第二天就可以四处游走，一般也会叫小孩忌口。

    郑家院子是前后山里最大的院子，住了二十几户，都姓郑，但同姓不同宗。几个院坝都很宽，夏天几家一起晒粮食绰绰有余。以前，家庭最困难的是王婶，现在，日子好了，三兄弟娶媳妇却成了愁眉之事。

    老夫妻当初本想用两个闺女给两个儿子开调换亲（谁娶她家女子就得给一个女子到她家做儿媳），无奈他家太穷，孩子不识字，始终不成，只好把她们嫁出去减轻家里负担。如今日子变宽裕了，王婶心里热乎起来，再也不想和周钱有啥瓜葛，小小的身板也挺得直直的。每年除夕就她家树根烧得旺烧得久，至少三天才烧完，这寓意她家的香火旺，财运旺，美滋滋的夸郑东业能干，毕竟这么粗壮的老树根很难遇到。

    另外的郑姓也是孩子多，困难多，相比之下胜阳的家庭日子过得较好一点。虽说初一不串门，但都是郑家人，也就百事不计大吉大利。各家各户放完鞭炮吃完早餐，太阳出来了，照在人身上暖暖的，就聚在院子里玩游戏。

    几个彪悍小伙子想整谁就把他四肢拉住，玩“撞油（没有机器之前，菜籽油制作过程需要用粗木棒推撞之后才出油）”游戏。被撞的人一定会被吓破胆，但确实很刺激。

    像胜男力气比较大，就喜欢挑战抵杠游戏，两人把一根大概一米五左右小碗粗的杉树杆放在各自前胯下用手顶住。各自站稳之后，由裁判喊开始就向对方进攻，一边进攻一边防御。力气小的，就会扛不住被胜男逼退很远认输。遇见不服输的，会一直抵，从院头抵到院尾，甚至转几圈，直到双方筋疲力尽，这才是最精彩的。旁边人都会为各自阵营喊加油。

    胜男抵杠厉害，可掰手腕就没青山厉害，每次挑战都输掉。青山手腕的力气胜过很多男人，包括王成。院子里男孩还是喜欢跟他玩，他除了有些小心眼为人也算实在，个高威猛，冬天只穿一件秋衣加一件中山服，脚上是赤脚配草鞋。别人以为他冷，可他脚心出汗从不生冻疮，这估计是长期没鞋穿锻炼的。他们从小的生活像野人，肚子饿了看见树上有果子就吃果子，地里有蒜台、豇豆，葱果拔来就生吃。土地到户之后，自己也能干活了，吃得饱饭，长得越来越结实，无病无灾。

    几个年纪大的人就玩老（长）牌，八十四张，里面有“天地人和”，分别配天九、地八、人七、和五。点子有黑红两种，各配四张，剩下就是长牌和幺牌，也是各四张。一般是三人或四人一起玩，输了就蹲着，直到赢了才可起身。

    小孩子嘛玩完了鞭炮就玩玩碰腿、吹竹叶、弹弓、拉拉车、捉迷藏等游戏，活动还是很丰富的。尤其是衣兜和裤兜里塞满了糖、瓜子、花生、炒黄豆、胡豆之类的，平时最吝啬的小朋友都会大方的拿出来一起分享，这就是过年的最大喜悦。

    胜阳对于这些全部是弱项，打不过，掰不过，只有玩象棋。可象棋的口诀（“車”走直路，“马”踏邪，“象”子飞田“炮”打隔，“卒”子过河惹不得）几乎都会背诵，就是不知道那几个汉字怎么认。因此，和胜阳对决的人也没几个，而且胜阳几乎盘盘赢。

    今天是胜阳和胜丽对决，认字和不认字的都来凑热闹，棋子是胜男做的，字是胜阳刻上去的，棋盘是胜丽画的。棋盘比较大，放在刚才掰手腕的大桌上刚好。

    第一盘，胜丽故意用几个得力干将引诱胜阳来吃，自己留着三个“卒”过河，正在胜阳沾沾自喜的时候，三个“卒”已离他的“帅”不远了。看到这里，胜阳已知自己输定了，没到几步就被堵上了绝路。

    胜丽一想，胜阳心底太善，娱乐也会让着自己，不如换种走法，如果他赢了也长了面子。结果第二、第三局全部由胜阳胜，大家都夸赞胜阳厉害，把高中生都打败了。

    胜丽故意撒娇说胜阳太狡猾了，竟然没有发现“車”和“马”同时守住了她的“将”，中间还夹了一颗“炮”，简直是被逼上了绝路。胜阳知道自己赢得侥幸，是胜丽故意放水，过年嘛大家乐乐呵呵的才好，也装着开心的样子。胜丽何尝不是希望他能在欢笑中淡忘不愉快的事，新年新征程，重新出发！


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