第84章 试吃车

    大家已经很久没有好好休息了，听到可以旅游四天很是开心，可是老板怎么可能翻倍旅游时长呢，只是这次旅行相当于有差事在身。

    高峰大喊：“谢谢水全哥！”，章华也跟着大喊，很快所有小伙伴都跟着感谢包水全。

    包水全上次看到这种阵仗还是在初中时的班会，这么正式的场合让他很不适应，有些坐立不安！

    这时的包水全心中暗想：等会儿是不是要叫我上台说话了？我说啥？

    此时包水全想象中的自己，说话都开始哆嗦。

    想啥来啥！

    王现索说道：“水全哥给大家讲两句吧，介绍一下您的生意。”

    “你帮我说吧，这个我，我不，擅长说的…”包水全脸憋的通红，咽着口水，话也说不完整。

    王现索也不为难他，在屏幕上展示着照片，一张张图片秀色可餐，美中不足的是餐厅环境。

    PPT里说明开米线店需要注意以下事项：

    1.选址：选择人流量较大、消费群体匹配的商圈或地段，以确保店面的客流量和盈利。

    2.店面装修：米线属于快餐类，因此在装修时要注重简约、干净、舒适的感觉，以吸引顾客进店消费。

    3.产品质量：米线品质好坏将影响到顾客的口碑及再次光顾的意愿。注意米面的质量、汤汁的口感、调味等方面的搭配，提升产品美味度。

    4.服务态度：优秀的服务会让顾客倍感亲切，容易留下好评并推荐给他人。培养员工良好的服务意识和技能，提升店面声誉。

    5.市场营销：通过各种方式营销，如网上宣传、传单、优惠活动等，吸引更多潜在顾客，提升销售额和知名度。

    6.成本控制：开拓第一份生意时，如果成本过高，盈利的难度就增加了，所以在经营中要注意成本的控制，把握好货源渠道、仓库管理、用工数目等方面。

    王现索看着PPT不停顿的讲出常规开店的流程和注意事项，但是这不是他的风格。

    转而又放出【彭州十八香调料】、【齐鲁省临单养殖基地】的资质和能够配合的范围，王现索讲道：“刚才我们看到的开店流程，那是给初学者、一般经营者用的。我们如果这样开店就会陷入到这片餐饮红海之中，没有任何竞争优势，如果想要整活，就需要集思广益。有没有什么想法，此刻大家有没有迸发出一些思路，可以提一下。”

    顾贤坐在位子举手，说道：“这类米线我吃过，天花板会不会太低了？受众人群比【码特包包】小很多，而且我们主打科技化的公司。和我们的自动化能结合吗？”

    高峰开口道：“自动化餐饮是我们研究的方向，汤汤水水的也不是不行，反而更会别出心裁也不一定。”

    仇晓莹说道：“我们在座的除了魏小花，其他人都在宿舍吃过顾总给我们在网上买的米线。都觉得很好吃，这个品类没有问题，我倒是很期待可以包装一下这个品类。例如我们可以从搜集的调研报告中，挑选出我们主打的人群，根据这个人群的画像针对性的讲故事、设计整体视觉传达。供应链再由高易杰高总来整合管理。这是一家可以朝着sysco发展的项目。”

    高易杰说：“建议公司租赁多辆小吃餐车，车厢用心装扮，包总给我们培训出一个试吃的服务队伍，每辆车随行三人，只试吃不卖，收获粉丝，我们供应链能够覆盖的地区全部走一圈，每辆车每天带上500份，多辆车巡游15天后回来，得到粉丝后运营社群，择选合伙人。”

    仇晓莹又想到了什么，说道：“这运营粉丝的工作就是我们来完成，我组建临时小组，包菁菁、程静、魏小花、章华会后来我办公室开专项推广会议。项目代号：《粉花巡游》”

    顾贤说：“你要是组建宣传运营团队，我就组建招商承接团队，我们组算我有五人，我们项目代号：《线索回归》”

    高峰说：“我们负责车辆的设备定制，LINK-M又多了一个定制方向，这个车辆的改造任务由我和庄栋负责代号：《M-C》，章华支援我们组做内外视觉效果设计。”

    常美玉着急了，这个团队大家都很厉害的样子，自己不说两句太跌份了，赶忙说：“我的项目代号：《47》我和王总负责整合协调大家的问题。”

    大家哄堂大笑！顾贤说：“美玉，你是我这组的组员，不能去重新开组，最多去支援吧。你擅长路演，等项目开始你负责形象宣传，特约形象大使。”

    王现索举手说：“各位，还有一个最重要的环节，就是资金投入，这个项目开始需要一个巨大的资金池供血。公司的钱目前都用来投入生产设备了。这样吧，我来找钱，你们按照刚才的方向研究，明天上午再回来这里把商议结果共享同步。”

    大家自说自话的就把这事定了，三三两两交头接耳着，王现索看到旁边面露难色的包水全，对着大家说：“大家静一静，我们的核心成员还没有发表意见，要不听一听水全哥怎么看？”

    大家再次齐刷刷地把目光给到了包水全这里，包水全扭扭捏捏的站了起来，不站起来还能想出点东西，这一站不要紧，直接蒙了！刚到嘴边的话全都想不起来了，大脑一片空白，支支吾吾的半天吭哧出一句话：“行，就那么办！”……

    大家愣愣的盯着包水全等他说下一句，他坐下了。

    王现索看出来他太紧张了，自己忽略了包水全确实没有在公司的经验，赶紧接着说道：“水全哥，认为我们很专业，也够热情，相信我们可以把事情办好。”

    散会后，包水全小碎步跟着王现索回了办公室，坐在沙发上呆呆的喝着茶。

    “怎么样？团队商议的可以吗？有啥想法给我说说。”王现索坐在了包水全对面的沙发上。

    “你们说的话都是汉语言，我也都听得懂，但是连在一起就弄的糊里糊涂，一知半解了，我其实想了很多，可是刚才一站起来，我两腿打哆嗦！嘴都瓢了。”

    “你紧张啥，都是过来给你的米线商量事的啊。”

    “我米线从来就没有想过要这样干，八辈子也想不起来这些花头精！我不瞒你，当初我开店时觉得这个简单，好弄，去别人家吃两回，买点米线过来自己做，就弄成这样子了。可简单了，干米线买来泡一下，炒个肉酱料，炸点辣椒油就这，真的，一般人都能干。”包水全从没有给别人说过自己的米线简单，可是在王现索这样的人面前他交了底也不怕，因为他觉得王现索是做大事的人，不会到他家旁边开米线店抢生意的。

    “水全哥，你必须要回忆一下，你做的一定有过人之处，只是你没有总结，闷头干认为是运气，你今晚好好回忆一下，明天开会前告诉我。”

    包水全思来想去也想不出自己哪里会有什么过人之处，能想到的过人之处就是喝啤酒，来自己店里吃饭的客户也不需要跟自己签什么大单子，吃个米线也不至于自己陪酒。

    顾贤这时候进来了，和包水全握手道：“水全哥，现在方便吗？我们小组想问你个事。”

    “方便，这会儿王总让我想问题呢。”

    “那等会儿想，先跟我过来聊一下。”顾贤拉着包水全就走。

    包水全回头看了看王现索，王现索往外摆摆手示意他去吧。

    顾贤的办公室里坐着常美玉和三个销售，三个销售人员刚来，还处在与公司的磨合阶段，并没有实际参与过项目，顾贤想着先拿这个练练手。

    “薛至东、刘小夏、钱银我把水全哥叫过来了，你们问问吧。”顾贤说着。

    常美玉先问起道：“水全哥，我没有吃过你们家的米线，也不是米线爱好者，但是我吃过滇南过桥米线，【包家米线】和滇南过桥米线比的话，强在哪里？”

    “你好，常小姐。我吃过滇南米线，咱家的米线和那个不是一回事，虽然都是米线，他们的比较粗，我们家的细一些，有点像螺狮粉，但是不臭的那种。猪肉酱里有木耳和其他配料、辣椒酱是用十来样坚果碎熬制的，用的是贵椒不是川椒。就这些不同，其他都像螺狮粉。”

    刘小夏是个20出头的帅小伙，一直听着，想了想问道：“水全哥，请问你们家有没有招过加盟或者想过吗？顾总给我们的任务主要是对接加盟客。”

    包水全想了一下朱磊的那个加盟店，实在不好意思说出口，回答说：“有吧，也不算，没有吧，也有。”

    顾贤听的莫名其妙，问道：“包总，你这话里有话啊，啥意思呢，咱们可要开诚布公啊，否则互相配合起来可费劲啊。”

    “有，一家……”包水全伸出一个手指回答道。

    “那就是有嘛，你还不好意思，哪个不是一家一家的开的，很正常。你这不是来咱们这里了吗？王总想要玩的生意那就等于【专家坐诊】，你等着开一千家吧。哈哈”顾贤忽悠着包水全。

    包水全听了一惊说道：“啊？一千家？可发达了。哪有那么多人？”

    “一千家小意思，肯德基、星巴克在华夏都有超过6000家，哪个不比咱们这个投资大？还要接着开。”

    “顾总，跟你聊天就觉得特别实在，哈哈！”包水全特别喜欢听这种半忽悠的计算公式，虽然听着假，但是爽啊！

    刘小夏说道：“水全哥，您说一下吧，怎么加盟的？什么政策？”

    包水全想了一下说：“这个加盟的是我和王总的老邻居，年龄和我差不多，前年底问我干的怎么样，也想开，但是不会。我给他支了个招，就是挂我家的牌子，货都是我来采购，他只负责烫米线，材料都是我这里给他的，所有扣除掉后，纯利润我收他店10%”

    刘小夏认真的记录着，然后问：“包总，我们在供应链上哪个环节是自己参与的？”

    包水全刚要回答，门被推开。程静做了个不好意思的手势说道：“常总，顾总不好意思，水全哥可以去我们组聊一下吗？仇经理让我来请的。”

    常美玉说：“咋回事？这屁股还没有坐热呢，就给拉走？不行，我们还没有审完呢。”突然感觉自己说的有瑕疵，赶紧改口道：“我们还没有问完呢。”又朝着包水全说：“不好意思水全哥，最近我在看【狂飙】，抱歉抱歉。”

    顾贤朝着程静说：“可以的，人带走吧！我们组也需要他们组的一些关键定性才能进一步。”

    包水全听着这些话，起身跟着程静走，觉得这些人是不是都爱看警匪片。

    到了仇晓莹的办公室后，几个美女围着包水全，一口一个“水全哥”的叫着，包水全顿时感觉这里挺好，咧着嘴笑。

    仇晓莹这边连咖啡都打好了，端到包水全面前的茶几上，说道：“水全哥，您的这个【包家米线】名字像个老字号，非常好，但是根据今天会议的方向，我们会包装成更时尚更科技感的速食品牌，您介意换名字吗？”

    “都行，我就两三家店，我自己都觉得这个名字土！我来这里就是听大家的意思的。想怎么改就怎么改。”仇晓莹感觉包水全和正在徽京做包子的大刘哥差不多，人憨厚实诚。

    包菁菁说：“水全哥，我也姓包，咱们本家。我也想问个问题，咱们家的米线有没有在电商卖？”

    “妹妹，这么巧，姓包的可少啊。”包水全感觉这个包菁菁看着特别顺眼，原来是本家。又说道：“某团算不是电商，我就上了个外卖平台。扣点扣死我了，本来我的米线卖的就不算贵，这下好了他收20~27%”
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