第25章 初到黄州

    “给我们苏总点这个苏轼的《初到黄州》”王现索指给女子看竹简的另一个套餐。

    长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

    "苏总，这个肯定是水产类的食物，等下我们看，这个不用介绍了，谢谢"王现索示意点好了。

    “二位请稍等，今天我们的主庭院中有一场堂会，如果有兴趣可以前去消遣，这里不打扰二位，先告退了…”女子莲步轻移出了房间。

    “点菜尚如此，品尝岂不是更要细嚼慢咽，米要一粒一粒的嚼，哈哈！”王现索学着点菜女子的风格跟苏总打趣道。

    “现在流行各种概念化的餐饮形式，小王，你看这家店就是走的高端、典雅、文化路线，从进门到服务都在无限追求极致，光是点个菜，这不培训个半年怎么跟客人对答如流，正如你这次搞的包子项目，走的就是跑马圈地规模化定点，产品上我觉得以你对事情的把控应该也会让人眼前一亮的。我们这群老厨师就慢慢的落伍了，完全跟不上时代，力不从心了。”苏总分析着也叹息着，当年的手艺人有点头脑的会开店经营，凭着一把子力气，只要做到好吃、实惠就能做到拥有一小片天。

    王现索虽然没有参与过那个时候的经营，但是小时候也是有看到过各自为战的店家，吃到过缺少创意的菜品，体会过基本没有服务的服务。时代会把一个行业的成功转移到某个落后的行业上，两个或者更多的维度经过数值的比对可以形成新的成功模型。

    “苏总，什么时候有空可以到我们公司去坐坐，有一台样机就在我们办公室，专门用来做直播的。”

    “我这张老脸，不太适合直播吧，哈哈。我们那的老伙计也没有适合直播的啊。”苏总误解了王现索的意思，也正是这次误解给了王现索一个启发。

    如果说每个加盟机器的老板都在自己的的机器前直播，那要省多少推广费用啊。

    “苏总可以拍摄你的工人是如何制作包子的，做成短片放上各大平台，一样可以引流到您的生意上的。”

    “可是我也不会弄啊，现在学也来不及了，再学都学棺材里去了，哈哈”

    “苏总您师弟的这家店就是一路披荆斩棘才走到的今天，我敢断定这家店的老板是一个紧跟时代步伐的人。”王现索知道苏总走到今天越来越下坡的必然性，就像有个故事：一个国王号令把富人的钱平分给穷人，贫富差距小了，但这也只是暂时的。穷人如果不懂得用钱生钱，最后还是会坐吃山空。而富人会利用他剩余的钱，再去赚取其他的人的钱，还是会越来越有钱。授人以鱼，不如授人以渔，有些人给他钱是没有用的。

    等菜的时间，二人迈步站在阳台上抽着烟，阳台南边的整个院子郁郁葱葱，树尖上挂着一个个的小射灯往树上照着，就像月亮的光洒在树上，暗暗地闪烁着微光，院子里有几十号人，像是在聚会声音随风往这边萦绕，可以听见却听不清。

    不出所料，上菜环节也是极为奢华有内涵的，一个报菜名的男倌前头踱步，紧随其后是六个侍女装束的服务员端着朱红色木头餐盘，餐盘里放着不同风格的仿官窑餐具，桌子上摆开，菜却只上了两道，打来盖子仙气飘飘～就像王母娘娘蟠桃宴的简配！如此往复差不多一小时才把菜全部上完，看茶的茶倌过来给王、苏二人添完茶，先行礼，礼毕上前说话道:“二位客官！店主想要前来拜会，不知二位是否方便？”

    “无妨，有劳！”王现索回复茶倌，又朝苏总尴尬的微微笑。

    茶倌退出房间，王现索感叹:“苏总，您这个师弟是请了高人啊，太魔性洗脑了。我已经不太会正常对话了，是吧？”

    “肯定的，我师弟我了解，这样的场面绝对不是他能想出来的。”苏总也暗暗佩服。

    片刻！一个镇元大仙（种人参果的那位）模样打扮的“老神仙”来了！先行礼再开口:“二位客官对于鄙店有何不满可以告诉在下！”

    “你好，这个店是你开的？郭总在不在店里？”苏总问的比较直接。

    “您是？”

    “我是郭总的师哥，他方便过来坐坐吗？”

    “哦，我联系一下哈！呃！”镇元大仙从袖口拿出对讲机，背过身子:“戴经理，郭总在吗？他的师兄来了，方便来【阊阖】包间坐坐吗？”

    “好的我通知”对讲机传出回复。

    “二位，慢用！”镇元大仙也退出了包间。

    ……

    “哈哈哈！苏总来了？怎么不给我打电话的。”进来一位光头的白胖的大叔，唐装打扮，袖口翻白、交领、右衽、系带、布扣，手戴一串佛珠盘的油光发紫。

    “以前就是觉得你这里装修很好，还没有整这些个花活，现在怎么弄的快成化妆舞会了？”苏总跟他师弟说话自然是很随意的。

    “这也是朋友指点，这样弄菜价翻一倍，就刚才点菜的那位我都是在《最强背诗》节目请来的，大价钱！不过我的策划运营跟我说这样是差异化经营，服务高端人群，回本最快的那种。我就信了，还真成了呢！”郭总看着王现索，过来握握手道:“这位是？”

    “我叫王现索，是苏总的合作伙伴，协作发展，今天过来吃饭，外带学习了。我们那生意可没有您这里这么国风华府的。”王现索介绍着自己的同时还要给苏总多点面子。

    “我这里那里有啥好学的，就这么个生意，都是关系户来的，有点像高级点的私房菜馆。也没有广告，接待能力也是有限。苏总那里以走量为主，除了有点累人，钱可不少挣啊！哈哈”郭总走的上层圈子，也非常会各种捧杀技能，苏总听了不太是滋味儿。

    “今天这顿算我的，小兄弟这是我的名片，常来，院子里有个宴会，我过去看看，别耽误你们说事，等下我们的大管家会带你们去后边逛逛，我先下去了。师哥，有空多来看看弟弟，生意做太大都忘了弟弟了，我也想跟哥哥沾沾光对吧。”郭总挥着手退出包间。

    二人客套着送出郭总，回来坐定苏总叹了口气，心里想从出了师门后师弟一直游手好闲，自己还总劝人家，从长久来看自己才是那个目光短浅之人。定了定神问寻到：“小王，我决定了还是走新营销、数字化的改变能不能指点迷津？”

    王现索想了一下自己虽然精通，但是团队现在还是一盘散沙，如果能够梳理明白倒也不是不可以，现在只能依托这个包子项目反向的把公司引上正道，琢磨了一下道：“苏总，现在全网都在说企业要数字化转型，这是一个趋势，数字化转型这几个字有点像个口号，细分的旁枝末节非常多，如果没有太多基础的传统企业，无法识别自己处在什么水平，一切从头开始就觉得时间上是个浪费。咱们如果合作的话，不如我们先从一个实际的小项目上操作一把，至少先掌握与其相关的知识点，再慢慢转到知识面，再纵深。您觉得呢？”

    苏总点点头觉得言之有理，跟着这个有想法的年轻人总比那些认了命的老伙计更能走向光明，呷了一口茶开口道：“我这个人没有多少文化，读书少，所有的一切都是因早早的踏足了社会才走到今天，以为有个一技之长就不会饿肚子，慢慢做大点走上了管理者的位置，目前看来我不管理的水平被时代甩了太远，我手上有些钱可以用来投资，看了你的项目我觉得至少还是和我的餐饮相关，我们该如何开始呢？”

    “欢迎苏总明天到我公司，我带您看一下，互联网公司的发展是如何规划和架构的。到时您再做打算”

    “太好了，人就是要终身学习方能进步！”苏总以茶代酒跟王现索轻轻碰了一下。

    “咚，咚咚…”房门被轻敲了三下，应允后，进来一个二十多岁的“白面书生”打扮的小帅哥，先扶袖作揖：“二位客官，店主交代如二位用膳毕，可否允在下给二位导游一下本社？”

    “苏总，我们正好下去参观一下吧。”两人起身跟随“白面书生”夜游庭院……

    今天是周五，院子里的那些食客渐入佳境，个个谈笑风声，他们的穿着风格有些统一，像“Flash！”。院落中错落7层植被，亭台楼阁，鱼池小桥尽有，其间，王现索问到了每天的生意是否兴隆，多少服务员等，除了营业时间其它都被“书生”以自己不负责为由避开回复。院子不大，10分钟就逛完了，如今能在徽京这样的闹事区置办这么一做院落实属难得。
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