2109.菜品的品尝

    听完了对方的介绍之后，几个人都是一副受教了的模样，不得不说，有的时候在这种生活过程中总是能够学习到很多的学问，如果没有人介绍的话，可能哪怕是做最渊博的李斯科，也不了解这方面的历史，一方面是因为自己从来没有机会来到过这个城市，了解这些风土民俗，另外一方面可能也是因为这个国家有太多类似的情况，没有心却刻意寻找原因和研究的可能的时候几乎不太会接触到这方面的知识。

    能够把自己从别人那里学来的知识传播给其他几个人，对于苏茂洋来说本身也是一个值得自豪和骄傲的事情，人们的快乐往往是在于分享的瞬间，不管这种分享是财富或者是心情，哪怕是知识也是如此，这种感受传递到自己本身的时候，有一种由衷的满足感，是很多事情根本没有办法比拟的。

    不得不说，正如对方介绍的那样，京都人对于茶水的爱好简直让人根本没有办法理解。根据历史记载，在1926年的时候，整个京都生活的人群数量大概在200万左右，「内外城之茶叶店不下三百余家」，茶叶消费总量则为370万斤到400万斤。当时很多茶庄都是不折不扣的大财阀的存在，如果没有这么多的客户群体和受众人群的话，这些茶庄也很难持续的生存下去。甚至很多当时的茶庄都已经形成了自己独特的品牌意识，直到现在依旧在这座城市里流传。

    京都人最喜欢的饭后工作，就是在吃完饭之后给自己点上一袋烟锅，然后手里拿着茶壶泡上一包茶叶，美滋滋的享受着太阳的照射，同时也享受着安静的饭后生活，哪怕是在泡澡之余，人们对于茶叶的喜爱也没有停止，很多京都的澡堂还贴心的提供相应的茶水的服务，这也算是这个城市比较独具特色的地方了。

    不得不说，正如苏茂洋所描述的那样，这家餐厅的上菜速度还是比较快的，一杯热茶刚刚下肚，还没来得及仔细的分享着自己喝茶的体会的时候，旁边的服务人员已经开始了上菜的工作，大家一时之间也没有了互相分享的想法，毕竟满香的，铺香菜味已经吸引了所有人的注意，再加上经过一整个上午的忙碌，几乎每个人都已经处于饥肠辘辘的状态了，现在大家已经没有了太多想要说话的欲望，迫不及待的准备立刻对饭菜发动进攻。

    不管这家菜馆每天的菜单是什么呀，最起码前三道菜的风格无比的统一，无论你哪次过来品尝都能够得到同样的服务。本帮酱鸭、鸡汁百叶包、卤豆芥榄，这三道菜已经成为了这家菜馆，独具异域风格的特色了。还有梅府赠送的海带碟、花生碟，对于那些喜欢喝酒的用餐人士来说，简直是最好的下酒做菜。

    目前上的几道菜对于几个人来说，简直味道还是比较令人喜欢的，有凉有热，清爽开胃，在品尝到正菜大餐之前，用这些辅佐打开自己的胃口，能够让自己在接下来品尝食物的时候得到更加精准的回馈。

    本身大家以为这几道前菜已经包含了比较完善的措施了，但是没想到在自己没有预料到的时候，餐厅的服务员又送上了另外一道特别的惊喜，也相当于是餐厅的负责人赠送给他们这一桌的赠品。

    一道糖醋小排做得弹滑可口，唯一让人觉得遗憾的可能就是因为这道菜的分量并没有想象的那么充足，几乎每人品尝一小部分，就把整个盘子给清空了，看着大家有些意犹未尽的样子，也确实是觉得并没有把自己的食欲尽可能的全部放开。

    前菜已经上了之后，按照这家餐厅的上菜顺序下一道就是热菜了。在上三道热菜的时候，几乎是同一时间一起送到餐厅包间的可能也是担忧，每道菜上的顺序不一样，会影响客户品尝的欲望和基本的口感。要知道，对于很多菜品来说，合适的温度和火候也是影响这道菜味道的重要因素。

    第一道菜是鸳鸯鸡粥，48小时恒温将鸡脯肉熬成茸

    状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状，口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。张黎格外的喜欢这道菜品，一碗下肚之后毫不犹豫的又给自己添了一碗，而且看起来食欲十分的不错，吃完第二碗依旧有些意犹未尽的样子。

    龙须鱼是为避免鱼刺刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼丝，沾醋汁以食用，鲜极。这道菜不出意外的话是苏茂洋的最爱，但是因为这家菜馆独特的菜单方式也不能够保证自己每次来到这家餐厅的时候都能够品尝到，没想到今天居然给了自己一个比较意外的惊喜，自从第1次吃到之后，就立刻10分钟爱这道菜的存在。

    鲍片狮子头是将鲜猪肉和河蚌肉剁碎制成，肥而不腻，佐以汤里的春笋和鲍片，很鲜美。李斯科对于这种菜倒是十分满意，因为在第1口品尝的时候，自己根本没有品尝出这个菜肴的主要食材是什么，要知道自己本身平日里品尝到的美食也不在少数，但但是并没有拿到才能够给自己如此迷惑的感觉。直到旁边的服务人员接少菜品的时候，自己才知道原来这里面还有猪肉和河蚌肉，这两种肉类的组合也是让自己觉得十分的新奇，甚至感觉十分的诧异。

    至于旁边的屈青看得出来对三道菜品都10分的满意，几乎每品尝到一道新的菜品的时候，眼睛都会尽可能睁大一些，三道菜品全部品尝完毕的时候，整个人的眼睛已经瞪到浑圆的地步，极度让人觉得，如果继续重复着这个过程，对方的眼睛会不会直接从眼圈里掉落出来。

    虽然自己是一个不折不扣的京都户口的人，但是因为本身之前在自己家没有发家之前，可能并没有生活在这个城市里，另外一方面，等自己家里条件变优越了之后，自己也忙碌着各种各样的事情，并没有太多的机会在这个城市里游览，平常上学的时候倒是比较空闲，但是当时的条件也不允许一群学生来到这里进行消费。
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