第7章：出手即巅峰

    “郑公子，请喝茶！”

    李丽质去而复返了。

    她端着一杯茶，笑如春花地送到郑文修地面前，凤眸还频频眨动着。

    那谄媚劲和先前判若两人。

    郑文修接过茶杯，喝了一口道：“你怎么不走了？”

    李丽质盈盈一笑：“我本来就是去给你端茶的。”

    宫中山珍海味何其多？

    她对美食是有抵抗力的。

    郑文修说做新菜，打动不了她。

    不过她对那蛋糕很好奇。

    她长这么大，还从来没有听说过这玩意。

    反正已经被捏了，君子报仇，十年不晚嘛。

    还是先看看他做出来的是什么东东再说。

    郑文修一眼看穿：“你是小奶猫，好奇是天性，说出来不丢人。本公子一般不下厨的，你刚才若是走了，搞不好会后悔终生哦！”

    李丽质两眼上翻：“程家的牛又多了一种死法了。”

    “哈哈哈……本公子注定是你这个梗的终结者！”

    郑文修大笑数声，然后对裴如意道：“你让他们循此法多制些白糖，我能用到，然后再试试我那制造冰糖之法吧。”

    冰糖是在白糖的技术上制造。

    需要将白糖煎熔，和入鸡蛋清除杂质，待火候合适，将新青竹破成篾片，斩成一寸长短，投入熔化的白糖中，经过一夜凝成。

    他用糖主要是炒菜熬糖色和制作蛋糕，白糖足矣。

    冰糖就让他们慢慢搞吧。

    裴如意有些失神，甚至可以说很恍惚。

    这制糖法，她都还没有消化呢，他又要亲自下厨做新菜和那什么蛋糕了。

    完全跟不上节奏呀！

    这人到底是何方神圣？

    怎么给人感觉样样在行呢？

    郑文修没废话。

    他走进灶房。

    灶房中早就按照他的要求垒了个土灶并且架上了两口锅。

    这两口锅是他在长安最有名的铁匠铺打造的，很薄。

    火烧起来后，会热得很快。

    唐朝人做饭并没有炒菜一说，他们大都是蒸、煮、炖、烤，还特别喜欢吃鱼脍，也就是生鱼片。

    这对于吃惯了“炒菜”的郑文修而言，太过“残忍”。

    所以他决定另起炉灶，让炒菜风靡大唐。

    现在炒菜不流行，无非三大原因。

    一是制造铁锅的技术不够成熟，铁锅没普及；二是植物油稀少，油产量太低；三是唐人的主食结构，主要是饼和饭。

    这个时代的肉食以羊肉为主，牛肉不准吃，鲤鱼不能吃，猪肉下不了口……

    因为牛耕地，鲤同“李”犯忌讳，而猪是不骟的，猪肉的腥臊味很重，富贵人家基本不吃猪肉。

    好在这些，郑文修统统能够解决。

    前世他是万不得已才接手餐饮公司的，现在那段经历无疑成为他宝贵的财富。

    他看了眼众厨子道：“酒楼打烊吧。这极有可能是我在你们面前唯一一次露一手，你们都给我好好学着，然后从明天开始试做新菜！”

    听说他要亲自下厨，而且是用炒的，众厨子都很积极地打起了下手。

    没过多久，裴如意、李丽质和小琦都来了。

    当看到两个厨子拿着她们从来没有见过的器具，正在近乎疯狂地打着盆中的白色粘稠状的东西时，三人皆是美眸圆睁：“这是？”

    一个厨子甩了甩发酸的手，指着正在忙的厨子道：“他手里拿的是‘打蛋器’，是公子发明的。公子说这是制造蛋糕奶油必须的步骤，只要这奶油打好了，蛋糕才会好吃。”

    三人就是听了也没啥概念。

    她们齐刷刷地看向郑文修。

    只见郑文修手中菜刀翻飞，正在极快地切菜。

    饶是那些常年待在灶房的厨子都看得瞠目结合了，更别说三个大小美女了。

    裴如意和李丽质一起看向小琦：“你们到底是什么身份？他的刀工怎么这么好？”

    “这个……”

    小琦很为难。

    实话是不能说的，撒谎她又不会。

    况且她自己现在都跟丈二的和尚一样，摸不着头脑。

    少爷在家的时候向来是衣来伸手，饭来张口，从来没有下过厨。

    他这刀工跟他那满腹才华一样是个谜。

    见她只会傻笑，裴如意和李丽质也不问了，静静等候。

    因为做蛋糕的缘故，这顿饭郑文修做了很久。

    当他在饭桌前坐定，厨子将糖醋里脊、东坡肉、红烧狮子头、鱼香肉丝、麻婆豆腐、地锅鸡、夫妻肺片、燕京烤鸭和拔丝山药被端上饭桌后，小琦差点流口水。

    裴如意和李丽质惊得直接站起身。

    九道菜，她们全都没见过……

    她们一个是公主，一个开酒楼的。

    这意味着什么，不言自明。

    以往她们也见过很多新菜，不过大都是厨子翻着花样做。

    而且他们推出新菜的速度非常慢。

    郑文修这都直接刷新她们俩的认知了……

    郑文修示意她们俩坐下道：“都说巧妇难为无米之炊，我难得下厨一次，但缺这缺那的，太难了！”

    “勉强做了这九道菜，你们都尝尝吧。”

    说完，他亲自动刀，把燕京烤鸭削片，放在小饼上，又卷了些葱丝。

    李丽质早就看饿了，立即伸出手。

    郑文修却是直接递给小琦：“来，小寿星，尝尝好不好吃！”

    “公子，你对小琦真是太好了！”

    小琦双眼发红地接过小饼咬了一口，随后脖子有些僵硬地看向郑文修，竟然“呜哇”一声哭了。

    郑文修连忙道：“怎么了，怎么了？难道是不好吃？不会吧？”

    小琦把头摇得像是拨浪鼓一样：“不是，是……是太好吃了！是小琦这辈子吃过的最好吃的东西！”

    “嗨！”

    郑文修帮她抹了抹脸上的泪水道：“如果因为好吃你就大哭，那我恐怕得给你准备个大木桶了，保证你今晚的眼泪装一桶。”

    “公子，你又取笑人家了！”

    小琦是边哭、边吃、边嘟囔，吃货本色尽显。

    “有那么好吃吗？”

    李丽质嘀咕了一声，索性自己动手卷了一个尝了尝。

    刹那间，她也想哭了。

    肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。

    再搭配上小饼和葱丝，简直人间绝味啊！

    皇宫中那些她早就吃腻的山珍海味，统统被比了下去！

    透过她的眼神，裴如意已经看出了很多东西。

    她一口气把九道菜都给尝了一遍，然后目不转睛地看着郑文修，连眼睛都不带眨的。

    郑文修道：“裴姑娘，你这样看着我，我会不好意思的。”

    裴如意俏脸一红：“这九道菜都非常美味，尤其是烤鸭和烧肉，都是肥而不腻，让人惊叹……”

    郑文修指了指道：“它叫东坡肉，那个烤鸭是用炭火烤制，今后可以叫‘长安烤鸭’！”

    “为何叫东坡肉？”

    “如果我说是为了纪念数百年后，一个名叫‘苏东坡’的人，你信吗？”

    “噗嗤……郑公子太会说笑了。”

    裴如意掩嘴而笑，随后看了眼正在闷头吃，连句话都懒得说的李丽质和小琦，轻咳道：“说出来，郑公子可能会觉得我庸俗。这些新菜无疑是让人难以企及的，但我看到的都是……”

    “都是小钱钱？”

    郑文修仰天大笑道：“这正是我让你继续当掌柜的原因所在啊，怎么能说庸俗呢！”

    裴如意正襟危坐，郑重其事道：“不出意外的话，你很有可能要富可敌国了！”
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