第一百八十五章 杀猪宴

    府差队长朝身后一个队员抬抬下巴，队员会意，端着一物上前。

    众人这才注意到，这个衙差手中端着的，是一个用红绸遮盖的托盘。

    红绸掀开，露出一片亮瞎人眼，排列整齐的银锭子。

    每一个银锭子约十两，足足有十五个！

    村民们虽知道谢显华考了个第一，得奖励一百五十两白银。

    可听到，哪有亲眼所见到的，能给人震撼感？

    一时间，谢家小院变得人声鼎沸。

    “芳芳，你说我现在去私塾怎样？”一个三十多岁的中青年，小声询问自家媳妇。

    他话刚说完，顿时被媳妇啐了一口。

    “我听咱娘说，你小时候一听到，要送你上私塾，就装病不去？”

    中青年：……娘真是啥都说给媳妇听……

    “老婆子，咱家还有没有存银？”

    一直不管财政大权的老阿公，突然担心家里的存款数字。

    勤俭持家的老阿婆闻言，脸上顿时露出得意的笑。

    她满脸皱纹舒展开，像盛开的菊花瓣，慢悠悠保证道。

    “老头子放心，跟着婈赚几次钱，现在就算咱家所有的孙孙都上私塾，咱也供得起。”

    老阿公闻言，顿时震惊得合不上嘴。

    咱家这么富有的吗？我为什么最后一个知道？

    ……

    类似这样的谈话，在各个角落响起。

    青芦村民对上私塾考科举，展现出前所未有的热情！

    府差们听得嘴角直抽抽。

    要是案首真那么好考，他们肯定马上回去把工作辞咯，也去考试了。

    只是看到青芦村们满脸憧憬，又不忍打破他们的梦想。

    衙差们摇摇头，等这些人碰壁，知道案首乃数千，或数万人中取其一，就知难而退了。

    “此间事了，廪粮需要劳烦谢案首，亲自前往衙门领取。”

    衙差队长对谢显华抱拳告辞。

    谢显华与衙差们抱拳谢过后，诚心邀请。

    “明日有杀猪宴，若大家不嫌弃，还请各位赏光。”

    衙差队长闻言想了想。

    明天也没什么事，加上谢显华和季婈，都是毕知府想交好的人……

    衙差队长打算不错过，在谢显华和季婈势弱，与之打好交道的机会。

    他笑着对谢显华道。

    “谢案首相邀，明日我们定当前来叨扰，告辞。”

    说罢，府差队长还不忘让一个队员，将晕死过去的包满一起拖走。

    季婈看衙差们要离开，赶紧递上一个荷包。

    给报喜衙差送红封之事，乃主家礼数。

    若是不给报喜衙差红封，才会让别人说嘴，甚至有轻慢报喜院衙差的说法。

    府差队长从容接过，季婈递过来的红封。

    荷包落在手里，入手沉甸甸的手感，衙差队长脸上的笑意更深了。

    知道季婈肯定会给红封，却没想到红封竟这么大！

    谢大娘看到季婈给衙差红封，这才想起来，还有给报喜的人喜钱的说法。

    她连忙掏出身上所有的碎银，递给衙差们。

    谢大和谢二看到，也赶紧掏银子。

    奈何俩人身上只有少许铜板。

    乔氏和包氏看到自家夫君，窘迫的神情，皆抿唇一笑，取出五两银子，塞给自家夫君递过去。

    谢大、谢二呵呵一乐，觉得自家媳妇，忒给自己长脸，今天又是比昨天更爱媳妇的一天。

    他们塞银子塞给衙差的动作，那叫一个豪爽！

    衙差队长第一次体会到，什么叫做收红封收到手软……

    他见过给红封的，却没见过一家人给好几份红封的。

    而且给的银钱数目，怎么一点也不像，农户人家该给的红封？？？

    衙差队长已经在心底盘算，童生府试马上要开始了……

    这次回去后，要不跟别的弟兄调个班？

    说不准这次童生府试，谢显华还能再考个案首呢？

    衙差们离开后，村民们还沉浸在，谢家人大手笔给红封的事上。

    他们心底同时生出一个想法……

    谢家已经不同往日啦，以后一定要跟紧谢家的脚步

    以往的经验告诉他们，跟着谢家，谢家吃肉，他们肯定会有汤喝！

    ……

    晨曦初露，张屠夫早早带上工具，来到谢家院外。

    谢家今日要办杀猪宴，昨晚跟他打过招呼，让他上门干活。

    要宰杀的大肥猪，昨晚已从养猪户的手里买回来，绑在院外的大树下，正哼哼唧唧不知大难临头。

    张屠夫跟早起的谢大娘打声招呼后，径自在大树下搭简易灶台烧水。

    不多会，谢家院外，渐渐围上一群看热闹的村民。

    大家除了带来自家的桌椅碗筷，在谢家院外摆放好外，还有一个目的……

    看张屠夫表演杀猪绝技！！！

    张屠夫拿着祖传的杀猪刀，扛着接猪血的木盆，来到院外大树下。

    他也不用别人帮忙，“嘿！”的一声，将整头捆绑好的大肥猪，抱起放在搭架上，按倒。

    只见张屠夫动作利索，白刀子一下子捅进大肥猪的脖颈动脉中。

    鲜红的血一下子，一涌一涌冒出来，哗啦啦流进在盛血的木盆中。

    直到冒出一些血沫，猪不嘶声叫唤了，张屠夫才放开大肥猪，往猪血盆中抓了把盐，再用木棍搅拌。

    猪血放净后，张屠夫在猪腿上，割一口子。

    他用油亮的铁棍，从割开的口子上插进去，在猪满身胡乱捅，然后鼓起腮帮子，猛的往里吹气。

    原本肥胖的大猪，愣是被张屠夫一口一口吹得，涨大一大圈!

    等四条腿扎煞起来，这时，大铁锅中的水也沸腾起来。

    张屠夫在大铁锅上铺一块木板，将胖猪移至大铁锅上，开始烫毛。

    滚滚热水烫过猪-毛后，用刀子一刮，刀刃所过之处，污垢猪-毛尽褪，露出白面似的皮肉。

    最后一步，将刮干净的肥猪，用铁钩挂在低矮的树桠上，开膛破肚……

    张屠夫杀猪的整个过程，动作行云流水，围观的村民格外捧场。

    叫好声，一阵接着一阵。

    不知道的，还以为在看杂耍呢！

    等众人看完张屠夫解剖好大肥猪，便开始自觉分工，帮谢家做些力所能及的事。

    扒蒜捣蒜又扒葱的，洗匙涮碗擦酒盅的，加上四周笑着闹着的孩子们，热闹极了！

    季婈也一身清爽浅色粗布裙，头上包块头巾，站在灶台边，准备大显身手。

    这里的杀猪菜，在季婈看来，不讲究配料与调料。

    大家只是将刚杀好的猪肉，斩成大块，煮熟后切成大片放进锅里……

    然后边煮边往锅中放白菜，加水和盐而已。

    等肉烂菜熟后，再把灌好的血肠，倒进锅内煮熟即可。

    在季婈看来，这样的乱炖，太辜负能做出绝味的食材！

    这次她准备做的杀猪菜，除了猪肉外，还有猪血旺,猪肝,猪大肠,白豆腐,酸菜……等配菜在内。

    调料准备了姜、盐、葱、空间里种的野花椒、大料、自制灵泉黄豆酱油以及糊辣椒面等物。

    糊辣椒面是把辣椒晒干，扔进在灶窝灰里翻转，待辣椒变焦后，抖干净辣椒上的柴火灰。

    再将辣椒放在石钵中舂细，这样的糊辣椒面，用来做辣椒油，比没炒过的辣椒要香上十倍！

    季婈看到大伙已经将猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐等切成片。

    她拿起杀猪菜的灵魂——酸菜叶子，切成薄薄片状，放到书上可以透出字的那种。

    一切准备就绪，将肉切成厚约1.5~2公分，下锅煸炒至肉内油水出尽。

    加入适量葱姜大料焖盖半分钟后，加猪大肠翻炒，再放入切好的酸菜稍作翻炒，放热水与菜齐平。

    血旺、猪肝、过油土豆、白豆腐依次放入锅中，收成浓汁，即可出锅。

    香味随着蒸汽，从灶台处逸出，远远的传出好远。

    特别是季婈自制的酱油，用了灵泉调配，令食物的香气更加纯正，难以超越！

    面嫩的姑娘，闻到前所未闻过，令人垂涎欲滴食物浓香，馋得肚子一阵轰鸣，登时羞红了脸。

    蓦然，四周接二连三，一片腹部响声，好像约好似的你来我往……

    犹如比赛擂鼓！

    众人被起此彼伏的腹部轰鸣声，震住！

    空气诡异的安静一瞬，紧接着所有人终于憋不住，哈哈哈哈放声大笑起来。

    肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋的杀猪菜起锅，一一分到院外的席位上。

    所有人皆迫不及待找好座位，准备大快朵颐。

    “哟，今儿可真热闹！”

    骤然一行人，乐呵呵走来。

    众人朝来人看去，只见来人除了昨天来送喜的衙差外，还有他们汾通的县令大人！

    众人纷纷放下碗筷，准备起身迎接毕佐。

    毕佐人逢喜事精神爽，平日里又十分亲民，好说话得很，连忙摆手让大家坐下。

    他径直朝迎过来的谢家人走去。

    谢老爹赶紧让谢大在他们这桌，再添一把椅子给毕佐。

    毕佐匆匆赶回来，是找季婈有事相商。

    看到季婈，原本想找季婈到一旁说事，哪曾想闻到的菜香，光香气就让他馋得不行。

    到嘴想要拒绝的话，在舌头上硬生生转个弯：“好，那本官就不客气啦！”

    毕佐想，反正季婈就在这里，等填饱肚子再找季婈，也不迟。

    跟谢老爹和谢显华客套几句后，毕佐拿起筷子，朝最吸引他的杀猪菜夹去。

    一块Q弹软嫩的毛血旺，被他夹起放进嘴里。

    “嘶——呼！”

    热、鲜、香、滑、辣，毕佐吃了一口后，这种神仙味道，一下子征服了他！

    谢大谢二看到毕县令开动了，也赶紧下筷。

    一口吃完，他们眼睛一亮！

    再次下筷的速度明显变快许多，下筷的频率之高，不知道的，还以为他们在练无影手呢！

    其他人也不遑多让，似乎觉得争着抢着的感觉，吃了更香？

    每个人都吃得满头大汗，但是谁在乎呢？

    只有吃到嘴里，才是自己的！

    抢啊——

    毕佐眼看着，桌上的菜，肉眼可见的迅速减少。

    他顿时急了！不知不觉毕佐夹菜的速度，也跟着变快起来。

    青芦村民一看毕佐这么接地气，顿时忘了县令大人的官威。

    甚至有的还跑到谢家这一桌，给毕佐敬酒。

    毕佐脾气和教养极好，但凡有人来敬，都会给面子，以茶代酒。

    村民们也不在意，敬完酒后，心道……

    咱也是和县令大人，一起喝过酒，吹过牛批的人，以后出去也有吹嘘的资本了。

    美滋滋！

    应付完热情的村民们，毕佐茶足饭饱，赶紧拉着季婈谈正事。

    他从怀中，拿出一封信，郑重放在季婈面前：“你看看。”


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