第八十三章，混乱的1936年。

    江强这个时候在成都这里开始在为成都的旧城改造做设计的最后冲刺，还有就是到宜宾去投资五粮液酒厂的计划书，江强对造酒的土法还是知道的，刘湘在陪唐聚五在四川到处视察，，四川对唐聚五在视察的四川还是非常重视的，另外虹口赞助四川五千台抽水机，就这个把四川的老百姓可高兴坏了，到处都是老百姓拉着唐聚五的手说感谢的话。

    江强知道农业机械在这个时候就是短板，在一开始的时候江强的重点就是对农业机械化整一块非常重视，他知道抗战的时候因为饿死的老百姓是非常多，就是不记得是哪一年，宁夏哪里讲请也是赞助近一千台，陕北哪里从俩亿赞助费哪里扣这接送过去俩千台，就这样这三个省的农业粮食都比其他的省里粮食产量要搞得多，在完成旧城改造的设计图纸后，就交个建筑大队去施工。

    直接就带着婷婷还有王慧民一起去宜宾县，就是找邓子均，这个时候的宜宾县还是很小，但是宜宾县还算历史悠久，宋政和四年（1114年），以“州名为戎不雅”戎州改名为叙州，僰道县更名为宜宾县。“宜宾”首次成为州治所在县地名，治所地史称旧州坝宜宾城。叙州和宜宾县治迁驻登高山，治所史称登高山宜宾城。元军毁登高山城，将叙州、宜宾县治迁回三江口僰道城旧址，治所地史称三江口宜宾城。明洪武六年（1363年）改设叙州府直至清末，治所设于三江口宜宾城。民国元年（1912年），暂袭叙州府，民国3年后，今市属县（区）属四川省的永宁南道。民国18年后废道，各县直属四川省。

    没有多久江强就来到“利川永”的小酒坊，这个时候就看见这个酒坊不怎么样生意很差，江强在利川外面看来很久才对那个伙计说，你去请你们的邓掌柜出来，我有事情找他，没有一会邓子均出来说，请问你找我有什么事，江强说，邓老板不会就是这样的待客之道吧？邓子均看看江强和婷婷他们一下想了想说，请，邓子均吧，江强一行让进客厅，邓子均说，请问有什么指教，江强说，请问你的酒厂一年可以生产多少斤酒，邓子均说，大概不到一万斤，多少钱一斤，邓子均说，好的一斤不到二十元，一般的就五元一斤。

    邓老板我就明说吧？我想在你酒厂参股，就是和你一起做你这个酒厂，邓子均说，你要投资多少钱，江强说，第一期投资一千万美金，在宜宾还投资一个玻璃厂，一个造纸厂，一个印刷厂，和一个水泥厂，一千万是投资酒厂的还有你的酒厂还要搬到城外的翠屏区哪里，在哪里就是一个酒厂，其他的工厂由这里的县长说了算，邓子均说，请问你是哪里人，江强说，我是上海虹口区的人，怎么样还有这个是我对酒厂的设备还有做酒的流传做了一个计划，如果你愿意的话，我们才可以请县长过来，还有以后的酒厂的酒的价格也不是这样的价格，这个价格也是太低了，到时候我会给个方案给你，也就是说，以后你就是可以生产酒，就是不可以卖酒，这么好的酒给你卖成这样的价钱也是爆燃天物，可惜了，还有你这里的就不要在卖出去一斤，这个是十万美金的定金，这里的酒我已经全部包了，这个是用木盒包装的图纸请你安排人把就进行包装，我要全部拿到上海哪里去卖，价格就按照100元一斤算给你怎么样。

    邓子均这个时候已经大吃一惊了，想了想说，我现在就去县长哪里，中午我请这几位一起吃个饭怎么样，江强说，听你的我带着我的妹妹在宜宾这里逛逛街到了中午到里这里来集合，邓子均马上就往县政府哪里奔去，婷婷和王慧民跟着江强出来，王慧民说，哥，这个酒厂真的能赚钱吗？江强说，你们红党就是不会赚钱，才会这么惨的，还听苏联人的话，我把你带过来的目的就是让你看看就是长江里的水我也可以用它来赚钱，这个酒厂就是第二个上海卷烟厂知道吗，这个酒厂还有一个股东就是你王慧民，在十年以后你王慧民的身价就是五十亿美金，啊，这么多呀，哥这个我不能要，你们一家已经对我很好了，江强说，现在说这样的话还为期过早，你的岁数还很小等你长大了再说。

    江强这个时候在宜宾的大街上逛街聊天，看看宜宾的乡土风情也是很狭义，江强说我还要去一趟遵义，到哪里投资一间酒厂，那里就是钱大发的，我也要为我家里人作想，这样我的心里就好过很多了，到时候还有俩个小妹我就把药厂的股份给他们，婷婷说，你自己那就什么都没有了，江强说，不是还有你吗，我就吃你的喝你的你养我就行，婷婷红着脸说道，美死你，嗯。

    大家逛完街到了中午来到了邓子均的酒厂，江强看见很多人在酒厂哪里等江强，江强一抱拳说道不好意思玩的忘记时间了，抱歉，县长走上前说道你就是江先生，江强说，什么先生县长就叫我江强就行，县长说，那我就叫你江老弟怎么样，江强说是，也行，江强说，这俩个都是我的妹妹，和我一起来看看，县长说道我们就去望江楼去吃饭好不好，江强说道，客随主便，县长说，请，江强想，这几年刘湘对四川的治理还算可以，宣然很多的地方不尽如人意，但现在毕竟还是1936年，这样已经好很多了，对于其他的省府，四川的老百姓的日子那就是神仙的日子了。

    婷婷说道，哥，宜宾这里的风景还真的很好，江强说，四川本来就是天府之国，在加上四川的老百姓是最勤劳的，历年都有一种说法就是得到，就是得到一半的天下，打响革命的第一枪就是四川人开始的，四川省是一个多民族的大家庭，境内有中国第二大藏区（甘孜州、阿坝州）、中国最大彝区（凉山州）和中国唯一羌族自治县（北川县），其中甘孜州是康藏文化的核心区。自然风光绚丽多彩，拥有九寨沟、黄龙、都江堰、青城山、乐山大佛、峨眉山、三星堆、金沙遗址、武侯祠、杜甫草堂、宽窄巷子、阆中古城、海螺沟、四姑娘山、稻城亚丁等享誉海内外。

    明清时期，四川省辖境己达川西高原和凉山地区。明代，四川是全国13行省之一，辖区除今四川、重庆外，还包括今贵州省遵义和云南东北部及贵州西北部。在川西高原地区设立卫所，进行军屯。明末，农民军领袖张献忠在四川建立过“大西”农民革命政权（1644年－1646年），建都成都。清初，分全国为18行省，并对川、滇、黔3省省界进行较大调整，基本确定了今四川的南部省界。清中叶，在府、州、厅、县之上，增设五道，即：成绵龙茂道、建昌上南道、川南永宁道、川北道、川东道，以道辖该地区的府、州、厅、县。在川西高原少数民族聚居地区，从清初至清末，实行“改土归流“。

    1911年，成都独立成立军政府，独立于清朝；民国元年（1912年），撤销道一级建置，改为省直辖府、州、厅、县。民国二年（1913年）袁世凯企图恢复帝制，实行“军民分治”，废省改道，将四川地区分为川西、上川南、下川南、川北、川东和边东、边西7道，后改盆地5道名为西川、建昌、永宁、嘉陵、东川。同时废府、州、厅建置，将县直隶于道。民国三年（1914年），裁去边东、边西两道，划康定县以西30个县为川边特别区域（包括金沙江以西的昌都地区），受四川省节制。

    盆西平原，为中国西南最大平原、河网稠密地区之一，中国最大芒硝产地，位于四川盆地西部。广义的成都平原介于龙泉山、龙门山、邛崃山之间，北起江油，南到乐山五通桥，包括北部绵阳、江油、安县间的涪江冲积平原，中部岷江、沱江冲积平原，南部青衣江、大渡河冲积平原等。三平原之间有丘陵台地分布，总面积近23000平方公里。狭义的成都平原仅指灌县、绵竹、罗江、金堂、新津、邛崃六地为边界的岷江、沱江冲积平原，面积8000平方公里，是构成川西平原的主体部分。因成都市位于平原中央故称成都平原。

    这里也是四川最大的粮仓，天府之国也就是因为川西平原才得到天府之国的美名的，县长说道，没有想到小哥还是博学多才，对四川这么了解。江强说，到宜宾来投资就一定要做一翻了解，包括民族风情，这样才会稳赚不赔，哈哈。没有一会江强他们来到望江楼饭店，江强说，就在大厅吃饭，这样比较接地气，县长说，就听江老弟的，没有一会饭店的老板就过来说，原来是县长大人，县长说，什么大人就是县长就行，给客人介绍一下这里的名菜。

    江强说，老板还是我来点你来做怎么样，老板说，行小哥你说，江强说到，到了宜宾第一道菜就是，李庄白肉，李庄白肉是当地的传统菜肴，皮薄肉嫩，肥瘦相间，清香爽口。蘸上酱料，肥而不腻，滋味鲜美，十分值得称赞。第二道菜就是南溪豆腐干，南溪豆腐干是当地的特产美食，选用传统工艺采用多道工序制作而成。外表黝黑富有光泽，酱香味十足，口感丰富，滋味绝佳，十分具有风味。南溪豆腐干咸香可口，做成菜肴让人食欲大增，百吃不腻。

    第三道菜就是，叙州土盆子，在叙州的观音镇有着这样一道美食，无论春夏秋冬只要有宴席就一定有它的身影，在观音更是流传着一句俗语叫做“无盆不成席”。它就是地方特色美食——土盆子，看似普通的土盆子却倾注了厨师满满的制作心意，从最初的选材到最后的成品制作完成，每一个步骤都体现出了这道当地特色菜品的独特之处。色香味俱全！第四道菜就是金丝牛肉，金丝牛肉又叫龙须牛肉，是宜宾特色菜品，采用传统工艺，精制加工而成。金丝牛肉的做法是将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊；将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出即可。做得好的金丝牛肉形似蚕丝，色似珠砂，油亮光洁，芳香扑鼻，绵软可口，回味悠长，既是下饭菜肴，又是佐酒辅膳之佳品。

    第五道菜就是筠连椒麻鸡，你们可不要小看这道菜，筠连椒麻鸡是宜宾市筠州古镇的地方特色名菜，具有一股特有的麻辣鲜香风味，香味浓郁、色泽诱人。四川宜宾都有什么菜好吃？筠连椒麻鸡嫩滑细腻、麻辣适度、油而不腻，麻里带着一丝甜，非常受食客的喜爱，筠连椒麻鸡大多选用筠连本地喂养的筠州乌鸡为主料，这样做出来的味道才正宗。除了鸡好，蘸水也很讲究，蒜泥、老姜汁、油辣椒、花椒面，芝麻面、炒花生细末、麻油、小葱葱花、白糖等，用上等豆油调配而成。第六道菜就是琵琶冬腿，琵琶冬腿是宜宾地区的特色美食，因形似琵琶而得名。琵琶冬腿在其制作工艺上十分考究，在原材料上选用了当地优质瘦型猪的大腿，用料上选用了当地出产的花椒、八角、茴香加盐配以特制香料，集云南金华火腿之长精工腌制而成，具有选料严格、成型美观、工艺巧妙、加工精细等特点。正宗的琵琶冬腿切面色泽鲜艳，肉质细嫩，醇香味鲜，是腌腊品中的精品。

    第七道菜就是高县土火锅，宜宾有什么好吃的菜？那一定要吃高县土火锅，用料非常丰富，一般选用上好的土鸡、猪蹄、香芋、笋子、木耳、海带、尖刀圆子、番茄、黄花菜等食材，由下而上分六层摆放，并加入干墨鱼、海虾提鲜，然后放入花椒、盐和本地的黄姜等调味，再倒入提前熬制的大骨汤底慢炖，再加入番茄、黄瓜等配色煨制而成。吃高县土火锅要由上往下一层一层地吃，上层的荤菜口味厚重，下层的素菜充分融合浓汤，口味细腻清淡，吃完再品尝一碗汤底，非常美味、第八道菜就是兰香斋熏肉，兰香斋熏肉是宜宾的一道著名特色美食，大清光绪年间，成都什邡县人氏叶兰亭来到宜宾创办肉干加工作坊——“兰香斋”而得名。据买购网了解，兰香斋熏肉制作手法很考究，是用优质的猪肉搭配上盐，花椒类的食材，再用熏制的方法所制作而成的。正宗的兰香斋熏肉呈酱黑色，黑晶发亮，具有香味扑鼻、味长鲜美的特点，是理想的佐酒佳肴。

    第九道菜就是鱼火锅，南山渔火鱼火锅，从食材采购到上桌每一个细节都严格把关，绝不敷衍了事以次充好，保证所有菜品的新鲜绿色，让人们吃的放心，做良心生意是最重要的。南山渔火鱼火锅餐厅环境也是别具一格的，让人舒适惬意，好的用餐环境也是至关重要的，美食配美景就在南山渔火鱼火锅，第十道菜就来个汤，宜宾然面燃汤，宜宾燃面的汤汁是非常关键的，一般呢会采用老卤料来做汤汁，并且在汤汁里面呢，会加入肉丝还会加入海鲜，比如说加入鲜贝等等来共同煮汤，这样才能够有着超好的营养，才能够有着超鲜美的口感，那么我们老家这边的这种汤汁呢，就是非常正宗的。

    正好是十个菜，那就是十全十美怎么样，老板这里是一千元也是今天的饭钱，你就不要推辞，我就想让你放心的做菜就行，拿出你做好的手艺，这个就是对你客人的回报，那个老板也傻了，没有想到这个小哥这么懂吃，还真的是个美食家，老板说，小哥今天所有的菜我亲自下厨，一定包你满意，这个时候很多的顾客都看着江强和县长他们。
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