24 纪录片

    因为法蒂玛给林义龙带来的麻烦，电视制片人开始向布来肯林场所有人发了一封邮件，提醒林义龙履行去年的协议，让他们在南威尔士做一期关于藏红花的专题。

    在寄来的样带揭示了计划中的纪录片的风格略显沉重。描述了波斯高原和兴都库什山的居民们如何种植藏红花并被来自中东和世界其他地方的土豪们剪羊毛的——即使收购价不算低，考虑到严酷的环境和悬殊的收购-消费价格，主要的剪刀差仍然被主要进口企业占据了。画风拍到了阳光明媚的南威尔士，却变成了欧洲农户如何实现多样化农业的情景展示，至少制片人是这样计划的。

    这里面稍微有两个小问题，林义龙和他的家人因为都不算是一线工作人员，并没有农民体力活的沧桑面孔。林场职工，虽然很多都是之前在常年在矿井井下工作的矿工，沧桑感是够了，却并不达标。此外，布来肯林场的各处也因为前两年的翻新和重建没有一丝乡间农户的气息，让人一看就会定位为仅仅是建在乡村的豪宅，而不是一座富有乡土气息的农庄。

    这两个小问题让制片人也很犯难。要拍摄的是一部有一定科教意义的纪录片，而不是某个精心拍摄的娱乐节目。按照纪录片需要遵循的原则，道具和布景是禁止的。

    化妆就不考虑了，在制片人的坚持下，林义龙穿着平时的休闲装——牛仔裤马甲衬衫——直接上镜的。

    拍摄仅仅有两个主要场景，第一个是找了一个林场住宅的门口林义龙迎接他们的热情欢迎，这个没什么问题，即使林义龙看起来不像英国人。

    “我们接下来只需要拍一拍花田就好了。”制片人说道，藏红花作为观赏花卉，在英国不是什么稀罕物。但成片的作为农业作物的花田没有，这也是他们来这里拍摄的原因。

    然而，布莱垦林场的藏红花田，也是一片开发了的田垄花圃而已，花圃中横七竖八地栽种着类似杂草之类的东西。

    “英国整体上比较潮湿，而且南威尔士是英国降雨量最多最潮湿的区域——没有之一——可威尔士的雨季往往集中于秋冬季，一年只有140个雨天，阴天也不算很多，阳光稍微充沛。相比之下格拉斯哥和曼彻斯特有180天的雨天，而且分布均匀，给了南威尔士和康沃尔以及德文郡比柴郡和坎布里亚郡更好的培植藏红花最好的相对环境。”林义龙向纪录片的主持人在花田里介绍着，时间仍然在五月初，藏红花躲在田垄中不出来，感觉像是特地留下来的一片荒地，“在17世纪的时候，在柴郡南部和西米德兰曾经有藏红花的花卉种植，但因为工业革命的考量，藏红花田的修道院变成了工厂和城市，即使这样，这种小花也并未完全消失，在康沃尔和西南英格兰的花圃里都有种植，我可以自豪地说一句，现在我们见到的这块花田，是整个不列颠群岛最大而且最好的一块。根据现代农业的考量，我们现在采用了烘干机而不是晒干的方式保存柱头，剩下的只要送到供货商的包装地点，比如特易购，萨恩斯伯里或者阿兹达之类的食品加工厂进行包装，不列颠的千家万户就可以在超市里买到这种香料了。

    “至于剩下的花朵和柱头的残余部分，味道仍然很好闻，一般都会卖给香水生产商或者奢侈一点直接放到自己的浴盆里了。不过，虽然很昂贵，藏红花花朵香味跟鸢尾花或者百合没什么太大不一样的地方，但我得这么说，前面两类花作为食用香料没有办法像藏红花这样馥郁的香味。

    “结出头茎只要冷藏就能用于第二年的繁育，今年的春天的日照量很足，球茎存活了不少。”林义龙说了很长的一段话，带着手套，拨开上面的土壤，取出一块球茎，“跟花店或者超市里出售的鲜花培植方法没太多不同，但这东西毕竟是经济作物，不是花卉。”

    “Cut！”导演喊道，与身旁的制片人聊了两句，结束了在这里的拍摄。

    总体来说，在这里完成的镜头有点类似于普通的电视采访一样，摄制组选址用了一些时间以外，没有其他被浪费的时间，拍摄时间也不过半个小时。半个小时的底片会放到制片人和导演的办公室里选取他们考虑最合理的，然后提取出不到1分钟的镜头，或者把林义龙的介绍完全不要，以画外音的形式在片子里面说一遍。

    “林先生，谢谢你。”制片人雷诺德和林义龙握手。

    “没什么，等9月中旬，找一个好天，把成熟了的花田拍一拍就算完工了。”林义龙说道，“我到时候联系你。”

    “感谢，要是没什么事儿的话，我们就离开了。”雷诺德很平成地说道，然后拿出了500镑的取景费用，“这是我们之前说好了的片酬，请收好。”

    林义龙上前，点了点，向雷诺德确认了数额，并在一张收据上签下了自己的名字。

    “如果可能的话，我们还想在布莱肯林场，拍一个关于松露的饮食片，林先生意下如何。”雷诺德见林义龙签下了收据，向他提出了这样的建议。

    “我这里是最差的松露拍摄地。”林义龙拒绝道，“虽说跟秋末冬初的托斯卡纳和罗马涅地区相距不大，但这里实在是不算好地方。你们不妨考虑考虑索摩赛特郡的巴斯或者德文郡的埃克塞特，那里的黑松露的产量应该不小，才算是最好的地方。我这里嘛，有些不方便。”

    “那真遗憾。”雷诺德叹道。

    “确实很遗憾，我知道你可能对我接下来的问题不发表任何评论，但我还是需要知道你是怎么知道我这里有松露的产出的，倘若没人提醒，是不会有人注意到这些事儿的。”林义龙问道。

    “因为我正在策划一个关于‘巨富’们吃什么的纪录片，所以对这些十分关注，也稍稍会一些意大利文，所以.......”雷诺德回答道，“假如，我是说假如，林先生有这方面的联系更好。”

    “当然，但我得先征求对方的同意。”林义龙回答道。