第1270章 炒菜机器人

    姚石乍然接到付宇打过来的电话，惊讶之余，非常欣喜。

    他早就知道这小子肯定会有大出息，谁承想，这才去了首都不到半年的时间，就闯出名堂来了！

    经过了这一次的首都之行，姚石已经不会再将付宇当成需要自己扶持的小兄弟了，而是直接视为自己在首都的人脉。

    他从来不会以年龄和身份去看待别人，现在听到付宇谈起的事情，顿时打起精神，仔细沟通了一番。

    主要是听取一下付宇对于这件事情的看法和建议。

    姚石在美食圈混了这么多年，太清楚烹饪指南的价值了，尤其是这一次到首都参加了交流会，对此更是颇有感触。

    姚石一直是个非常有野心的人，之前被恩情牵绊，困在千里马十多年，现在终于脱身，就开始琢磨着怎么将自己的餐厅做大做强。

    加盟别人的连锁餐厅，之前只是单纯的为了挣钱，而现在，他有钱了，考虑更多的则是如何壮大自己的事业。

    姚石其实对发行指南这件事情很感兴趣，因为餐厅经营最后的趋势肯定是进行连锁经营，不过，真正想把连锁经营这一条路走通了，其实非常难。

    否则现在国内也不会只有寥寥数家品牌饭店能够经营住，其他几乎不是铺张太快经营不善，就是后期口碑下滑，导致客源流失严重。

    想要经营稳定，就需要有一定的可靠人手帮着进行管理。

    而像这样的人材，往往可遇而不可求，想靠那点薪水就留住人的可能性不大。

    姚石其实一直非常钦佩刘永平，能够代表家乡走出去，向全国展示家乡的地道菜肴，名利双收。

    自己本身有了名气，自然会有更多的优秀人才慕名投奔。

    说来说去，光有钱没用，在美食圈，还需要有一定的个人影响力来吸纳人才。

    姚石有这个心，却没有这个实力。

    这一次的首都之行，让他大开眼界的同时，也对于烹饪指南有了更近一步的了解。

    他非常感兴趣，对于自己不懂的东西，姚石有心想要了解。

    而付宇今天这个电话，彻底勾起了姚石的兴趣！

    认真听着付宇说了一下关于基础烹饪指南的汇总情况，以及具体的发展模式之后，姚石彻底心动了。

    他沉默的思考着，如果真如付宇所说的那样，那么罗纳德的公司确实是一个非常不错的投资机会。

    对于付宇特意打电话联系自己，姚石心里还是挺感动的，毕竟像这种好事儿还能惦记着自己，这是真心拿自己当朋友看待了，是自己人。

    相比于姚石的感动和感激，付宇想的其实很明白。

    就凭着他自己的那点钱，暂时也就能跟着大佬们喝点汤，蹭点好处。

    自从付宇跟刘雨晴领证之后，刘雨侬就一直有意将付宇拉入自家公司，帮着一起经营。

    付宇却觉得亲兄弟还明算账呢，这公司是刘雨侬一手操持起来的，他并不想插手。

    相比于去给别人打辅助，付宇更愿意亲自去扛枪。

    而现在，基础版烹饪火候技能的发行，就是一个非常好的机会。

    只是，这个项目太大了，又涉及到外商投资，自然需要像刘雨侬和姚石这样既跟自己沾亲带故，又确实有钱的人参与才行。

    事情都联系好了，付宇又开始继续带组搞烹饪研究。

    至于成立公司同罗纳德合伙推行基础烹饪指南的事情，只能等到下个月的国际美食协会纳新活动结束之后再说了。

    毕竟罗纳德现在刚从餐饮机构里脱身出来，还有各种需要解决和完善的问题去处理，否则以着他的性格，早就奔赴中国，尽快实施烹饪指南发行计划了。

    历时将近一个月，付宇带着专项小组的成员们起早贪黑的进行烹饪研究。

    现在关于烹饪操作通过热气浓度判别食材熟度的方法，已经总结完成了。

    只需要将这些资料进行汇总，最后装订成一套完整的烹饪理念，就可以进行下一步的校验工作。

    而此时，距离参加国际美食协会纳新活动的日期也越来越近。

    就在这时，付宇准备汇总的通过热气浓度判别食材熟度的指南，却出现了一个问题。

    通过这段时间的研究和尝试，付宇决定把通过热气浓度判别食材熟度的具体操作要求降低难度，这样可以让大家掌握的更容易一些。

    不过此时，一位小组成员在烹饪自己的尝试菜肴时，反而因为该操作中途失败，不得不临时换回自己原本对于食材熟度的习惯，去进行判别方式的操作。

    这个结果，毫无疑问让付宇等人都沉默了。

    因为采用通过热气浓度去判别食材熟度的操作方法之后，烹饪的细节处理必须要调整，这样一来，操作难度比起之前还要大了不少。

    烹饪过程中，想要准确判别食材熟度的操作，本身就是对于精准度要求很高的烹饪操作，而通过热气的浓度去判别更是精细中的精细，这需要掌勺厨师有着特别好的烹饪水平，以及丰富的烹饪经验。

    可是！

    厨艺水平的判定本身就有一定的局限性，不能准确的定位，在烹饪操作时，就很难达到百分百精准。

    不过，只要稍微降低一下要求，将普通客户判别的能力控制在一定的比例之下，就是非常不错的。

    付宇也没有强迫症，更没打算要求其他人可以全部达到自己的这种程度。

    可惜，往往事与愿违！

    专项小组对于这项创新想法，越是深入的研究，付宇发现，问题也越来越多。

    首先，就是热气浓度的判断，缺少规律性，很难让人直观的进行参考判断。

    这意味着哪怕是一个普通的烹饪操作，也需要有着大量的烹饪经验做为参考。

    其次，就是对于食材熟度判断的精细度和稳定性的问题，如何去达到这个标准。

    这两个问题，在很多小组成员看来，并不是什么大问题，毕竟通过这段时间的反复研究和操作，他们明显已经有了很大的进步。

    在大家看来，主要还是付宇对于自己的要求有些过于严苛了。

    国际美食协会纳新活动在即，参加活动的人员各种手续已经全部办理妥当。

    付宇的机票则由何捷派人帮着统一订好了。

    眼看着马上就要去参加活动了，付宇这两天却压根没有心思去做准备。

    他满脑子想的都是如何去解决和克服这两个问题，甚至在其他人仍然一心扑在烹饪尝试时，开始查阅各种资料。

    就在这个时候，埃里克突然找过来，将自己保存好的手机页面调出来让付宇看上面的内容。

    就在国外一家非常出名的美食官网上面，一个全新的消息，看得付宇目瞪口呆。

    贾斯汀带队的专项研究小组推出了关于使用炒菜机器人烹饪系统，顺利通过了准确掌勺300道特色菜肴，关于火候掌控技能，以及食材熟度的效果分析！

    看到这条消息之后，付宇顿时傻眼了。

    这也太厉害了吧？

    300道用炒菜机器人烹饪出来的特色菜肴，进行了详细的烹饪操作和效果分析。

    实在是有点太出人意料了。

    别说300道菜肴了，付宇还从来没经手过炒菜机器人呢。

    人家都已经研发出相关的烹饪数据了。

    这可能就是贾斯汀专项研究小组那边使出来的大招吧？

    难怪之前他这边又是推行指南，又是荣登知名期刊杂志，结果对方一直静默无声。

    敢情就是为了在即将参加国际美食协会纳新活动的前几天公布这个消息，打他一个措手不及。

    炒菜机器人的烹饪系统，是目前美食圈的一个发展潮流，越来越多的人开始关注到这个操作系统。

    但是，唯一的缺点就是造价太高了，百分之九十的饭店根本用不起。

    毕竟，购买机器就要花钱，系统还要经常升级，维护，这些都是钱。

    更别提那些造价昂贵的各种零部件了，一旦出现什么修理不好的故障，所有投入的资金就等于直接打了水漂。

    这谁撑得住啊！

    埃里克过来找付宇，特意将自己查找的相关资料都下载好了。

    贾斯汀带队的专项研究小组既然要宣布这个消息，就会直接发行相关的烹饪分析简介。

    哪怕内容不会很详细，但对于相关的信息，还是多少会提到一些。

    付宇连忙将所有的资料都翻看了一遍，真是越看，越是倍感惊喜。

    这贾斯汀能带队研究烹饪指南，确实很不一般，非常有能力。

    这些资料虽然内容并不全面，但只通过简单的介绍，也能看出来，确实改良了不少的烹饪操作理念。

    付宇看过之后，都深感受益匪浅。

    贾斯汀小组推出的炒菜机器人的烹饪理念，一下子打开了付宇的视野，他原本还有些困惑和迷茫，而现在，他已经知道自己应该努力的方向是哪里了。

    那就是炒菜机器人操作系统！

    相比于由厨师进行掌勺，机器人烹饪可以更为有规律的提供关于烹饪火候和时间的最佳控制程度。

    同时，烹饪机器人的精准数据模式，包括菜肴的数据更新，仿真烹饪手腕器械，手震动消除，动作比例设定，动作指标化等功能，可以在烹饪过程中全方位模拟厨师的手部动作。

    这样一来，付宇完全可以和贾斯汀带领的专项研究小组合作，模拟出热气浓度的鉴定标准，并通过浓度的科学检测来精准的判别食材的熟度，减少烹饪过程中的一些失误和对于食材熟度判定的误差，更好的控制食材的烹饪程度。

    同时，机器人大大降低了颠勺时的人力耗损，使得烹饪操作中最困难的热气浓度判断变得更为精准和规律。

    如果真能合作，那么之前一直困扰他的两个难题也就自然迎刃而解了。

    想到这里，付宇顿时迫不及待的想要弄一台烹饪机器人来提前做好准备。

    小组实验基地这边自然没有烹饪机器人，但是美食协会却是有的，当时引进来之后，办公大楼就是演示实验基地。

    国内最先进的烹饪机器人系统，都是在美食协会进行展示和发行推广。

    最初时，还引起了不小的轰动，当时也有很多人尝试使用，但效果却不太理想。

    付宇正准备去找何捷沟通一下这件事情，就在这个时候，他手机突然响了。

    是罗纳德，身在自己国家的罗纳德对于国际美食圈的消息非常关注。

    “付厨，我有个朋友是本次国际美食协会纳新活动的工作人员，他透漏说本次的纳新活动除了新入会人员的选拔之外，还有包括常务理事的竞选环节，本次入会的人员也有参加的资格。”

    “具体的选拔条件除了协会内部的投票之外，还额外增添了参与人对美食圈的一些比较有影响力的个人成绩。”

    “你知道吗？贾斯汀他们研究小组刚推出了关于烹饪机器人的相关指南，我现在怀疑，他今年准备参与竞选常务理事，到时候，这份指南就是他的倚仗了！”

    “要知道，烹饪机器人都发行很多年了，但普及程度一直不高，现在这个指南的发布，对于美食圈的影响力会很大。”

    付宇听完之后，心里一暖，笑着说道：“非常感谢，罗纳德大厨，我知道了。”

    罗纳德不由叹了口气，他真心觉得非常可惜，贾斯汀他们研究小组的指南发布的太突然了，简直打了所有人一个措手不及。

    在中国，很少看到使用烹饪机器人的饭店，更别提付宇了，罗纳德就从来没听对方提起过这方面的事情。

    只怕，这件事情会成为他的不足吧！

    罗纳德现在对付宇与其说是欣赏，不如说更多的还是尊重。

    经过这段时间的相处以后，他越来越认识到付宇的烹饪天赋有多强，水平有多高！

    烹饪一开始考验的是一个人的勤奋，基础越扎实，进步就会越快。

    可是，慢慢的就会发现，当基础知识全部掌握之后，单凭勤奋已经不够用了，这个时候，烹饪思维会决定一个人能不能成为合格的大厨，这看的就是天赋。(本章完)


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