第1157章 帮王海威解围

    每周一，活动中心都会有检查组下来到各个档口进行视察，这一检查，整个上午都转不完。

    每一家档口，都需要从前厅服务员的装扮和工作状态，到后厨的卫生环境，食材的新鲜度，逐一细查。

    一旦发现有什么问题，就是一系列的罚款，通报批评，各种服务培训处罚。

    为了应对大检查，档口全员时刻紧绷着精神，生怕哪里出了差池，被检查组盯上，那以后的日子可就不好过了。

    前厅服务员那边有人管着，后厨这边李东序忙里忙外的张罗，就连库房的架子都得全部仔细擦拭干净，边边角角一点灰尘不沾。

    除了应对检查，还要照常准备中午的点餐备菜，一时间所有人忙的头不抬眼不睁，这种紧绷的气氛一直到中午开始接单，才总算恢复如常。

    忙过了中午饭口时间，李东序接到一个电话，活动中心有周会要开，赶忙急匆匆离去。

    临走前，特意交待杨鸣，一会儿一点半，等财务室上班后，记得去把餐票交了。

    时间一到，杨鸣就去了财务室。

    前厅送来的点餐单节奏放缓，后厨没了领导，大家开始有一搭没一搭的闲聊。

    李东序对待工作要求严格，底下的人或多或少都有点怕他。

    现在领导不在，性格活跃的几个人立马欢实起来，说了不少店里的各种八卦。

    付宇还挺喜欢这种氛围的，大家说的事情，他往往都不知道，听着还挺有意思。

    服务员刚才送过来的点餐单被王海威接了过去。

    付宇手头只剩下两桌半完成的席面。

    四个炉灶全部用上了，等菜上了桌，他只需要再完成一道爆炒，一道盐焗就可以休息。

    这个时候，用餐区那边突然跑过来几个人，直奔向福成醇档口，到了地方又哭又闹！

    “你们这档口是正宗的福成醇饭店吗？是挂名的摊子吧！就在你们这吃了一顿饭，现在孩子头晕还有点发烧，这肯定是食物中毒了啊！”

    “你们这食材有问题，我们孩子这之前还好端端的，突然就染病了，你们得负责！”

    “刚才吃完饭的时候，孩子还什么事情都没有呢，结果这才刚过了多长时间了，就觉得头晕的厉害，还开始发烧了！”

    “你们是做餐饮的，把顾客都给吃坏了，这用餐环境和条件得多糟糕！”

    一个女人十分气愤的在档口前大声的向一名服务员控诉。

    服务员非常耐心的解释：“非常抱歉，出了这样的情况，我们也很理解，但是，现在这位生病的顾客是不是应该去医院好好瞧一下？我们是经营餐饮的，对于这方面不是很了解。而且你们用餐之后已经离开了，现在出了问题，或许应该先去做检查，等结果出来了，再看一看究竟是什么导致的病症。”

    女人穿着打扮一看就很精致，家境应该不错，虽然是过来找服务员理论，但也给了对方解释的机会。

    “我还不知道要去医院吗？活动中心这边就有临时诊疗室，刚去瞧过了，说我们孩子有可能是食物中毒，要不然，我能过来找你们吗？”

    孟如馨并不是成心过来闹事的，她也是真的没办法了。

    她和丈夫都是高干子弟，家境殷实，对于孩子的教育非常上心。

    因为基因条件好，家里又能拿的出钱，孩子自小就比同龄人学习好，接触的知识面也广。

    这一次，是做为全国青少年科技活动小组的成员过来参加展览会。

    原本活动小组的成员，都是统一跟队用餐，吃的是专门为参赛人员准备的套餐。

    结果孟如馨的大哥在活动中心这边有朋友，给弄了一些餐券，平时她和丈夫只要有时间，就会陪着儿子一起到美食区吃饭。

    都连着吃了好几天了，一直没什么事情。

    今天这是孩子突然想吃鱼了，一家三口就选择了福成醇档口，点了几道菜。

    谁承想吃的时候好好的，等用完餐，孩子突然开始难受了。

    孟如馨之前听大哥说过，活动中心有临时的诊疗室，请来坐诊的大夫是首都第一人民医院的医生，很靠谱。

    这才急匆匆带着孩子去看病。

    医生检查后，初步判断有可能是食物中毒，至于具体的原因，还得等这边将抽好的血送去第一人民医院化验后才能确诊。

    但是在诊断结果正式出来之后，她们需要拿到档口这边出示的证明，确定孩子是在档口用餐后导致的过敏情况发生。

    因为孩子还要参加接下来的比赛，但是身体情况如果不能得到活动中心这边的批准，像这种情况很可能直接导致退赛。

    孟如馨夫妻俩急的不行，儿子跟着团队一起辛苦研究了一年多的时间，终于有了参加比赛，展示成果的机会。

    这种关键时刻哪能因为这样的毛病耽误了。

    尤其是儿子明年就要参加高考了，要是这次拿到大奖，是有机会获得保送名额的！

    错过了这次机会，那可是会影响到终身学业的选择问题。

    不过，想要让美食档口这边开证明，可不是件容易的事情。

    毕竟这种证明一旦开具出来，对档口本身会有一定的影响。

    顾客在档口用餐出现问题，档口会受到活动中心的处罚，甚至会影响到以后的相关合作机会。

    还要涉及到同顾客之间的赔偿问题，甚至还会牵扯出一些其他的事情，对于福成醇饭店本身也会造成一定的声誉影响。

    这也是孟如馨刚才朝着服务员发难的原因。

    她必须先把自己的形象树立起来，给档口施压，甚至把事情闹大，让负责人直接出来解决问题。

    这种事情，只能她上，她老公那人平时闷头写稿子很厉害，但遇到同人理论这一类的事情，根本指望不上。

    不过，今天这事儿涉及到自家孩子的前途，她老公也有点急了。

    前厅这边出了事情，临时负责人孙立华急忙迎了过来：“怎么了？”

    男人有些生气：“我们一家刚在这边吃了饭，才过去展览现场，孩子就突然开始头晕，发烧，刚才看诊的医生都说了，这种情况瞧着有些像食物中毒，你们这还是大饭店设立的档口呢，是不是食材方面的问题？”

    “活动中心这么大的承办单位，都没有人管理这些事情的吗？”

    “我们过来用餐，那就是奔着大饭店，卫生和服务有保障，现在却弄成了这样，我们是过来消费吃饭的，不是为了把自己送进医院的！”

    孟如馨见老公生气了，反倒也不闹了，但是言语之间，还是难免有些着急和担忧：“你是档口的负责人？这件事情你们打算怎么处理吧，反正我们孩子肯定不能白白的食物中毒！必须给一个说法！”

    孙立华听见之后，赶忙把人带到用餐区旁边没有人的位置。

    随后吩咐其他人去后厨找当时负责掌勺的厨师。

    毕竟发生了这样的事情，当时接单掌勺的厨师会对于菜肴的情况更清楚。

    为了稳妥起见，她还叫来了负责接待这一家人的服务员，询问了一下当时的点餐情况和顾客用餐时的反应，以及上菜前后有没有出现什么问题。

    此时，后厨里王海威和付宇正各自带着小工烹饪，听见服务员过来报信，顿时愣了一下。

    “王哥，这一单不是我接手的，你有印象吗？”付宇最近学习了不少福成醇的特色菜肴烹饪，能接手的点餐单越来越多，平时都是跟着李东序他们一起轮单，遇到不会做的菜肴，再直接甩出来。

    王海威长得很胖，看起来特别富态，平时瞧着性格挺好，但其实为人有些懒散，说好听点是随遇而安，说难听了，就是混日子。

    李东序手底下带的两个帮厨，杨鸣混的最好，也是板上钉钉的未来大厨，只要再开分店，一准调过去在后厨里管事。

    王海威就不行了，烹饪水平比不过，工作也不勤奋，每天都是一副浑浑噩噩的样子。

    活也干了，事也做了，但就是让人觉得不认真，不仔细，完全就是在对付。

    王海威皱眉说道：“这一桌席面是我接的，一共才四菜一汤，要了一份酱油炒饭，我想想啊！一道酱焖嘎牙子、一道清蒸鲩鱼、一道糖醋鱼柳，一道相煎岛子鱼，还要了一份鲫鱼汤。”

    “这几道菜都是店里的特色菜肴，食材肯定没问题，烹饪操作也没毛病，这都卖了多少年了，那么多人吃了都没问题，就他们食物中毒了？”

    听见王海威的话，付宇也是一下子愣住了。

    “点的是这几道菜？”付宇反问一句：“小菜什么的都没送？”

    王海威也是皱眉：“没有，他们是小席面点餐单，不在送小菜的范围之内！”

    档口这边的食材新鲜度肯定没问题，王海威这都是多少年的老厨师了，烹饪操作也不会有什么大的失误。

    而且李东序对手底下的人向来要求非常严格，无论是卫生还是食材进货，那全是严格把关，就连小工处理好的食材，经手的厨师都必须在烹饪前再三确认无误才能下锅。

    现在顾客突然弄出个食物中毒来。

    到底是怎么回事儿？

    王海威直叹气：“肯定不是菜的问题，指不定是顾客本身有什么毛病，再就是想要讹人！”

    服务员那边催促：“王厨，你得过去一趟儿前面了，顾客都等着呢，王姐说了，让后厨这边过去人帮着周旋一下。”

    王海威一听，有些不乐意，但还是应道：“行，我这边手头的事情处理一下就过去。”

    等服务员走了，他这才忍不住抱怨：“我去有什么用？李厨也不在，什么事情都解决不了！这要是莫经理在，早摆平了，孙立华一天到晚就咋呼能耐，遇到事情了，啥也不是！”

    王海威虽然性子有点懒散，但能跟在李东序手底工作这么多年，也是有点本事的。

    遇到这样的事情，以前也都处理过。

    他转头吩咐自己的帮厨：“翔书，赶紧准备盘子，我这边再炒会儿就出锅，一会儿你盯着点炖着的鱼，我去前面看看。”

    嘴上说着，他手上的动作忙而不乱。

    这会儿其实已经没什么积压的点餐单了，原本可以轻轻松松的完成上菜，哪承想突然出了事情。

    王海威眉头紧蹙，越着急，这锅里的菜越干炒也不到火候！

    他下意识转头看了眼周围。

    这一瞧，才想起来，李东序去开会了，杨鸣这小子也跑去交餐票了。

    现在整个后厨就剩下他和付宇两个人管事。

    王海威转头看向付宇，一时间有点拿不定主意。

    主要是付宇以前确实是大厨，能力也没问题，性格也很沉稳，代为处理这样的事情应该没什么问题。

    但付宇是过来进修的，又不是真正入职工作。

    这一单又是他自己接的，跟人家付宇半点关系也没有。

    平时王海威对付宇也不是很亲近，倒是杨鸣混的挺熟。

    两人现在的关系，王海威还真不好派付宇过去前厅先帮着周旋一下。

    付宇见王海威突然看向自己，以为对方有话要说，于是站着没动地方。

    就在这个时候，付宇耳畔突然响起了电子提示音：

    【叮！来自福成醇掌勺厨师王海威的任务：帮忙处理好这件事情，任务完成奖励：获得王海威的个人技能一项（随机）】

    付宇顿时一愣，奖励这么丰厚？

    看来这件事情有点棘手啊.

    王海威的烹饪水平付宇还是多少有些了解的，虽然技能方面有些地方不如杨鸣，但他却有几项个人的拿手技能特别厉害，就连李东序提起来都会赞不绝口。

    现在能直接蹭到对方的一项个人技能，付宇顿时来了精神！

    甭管是哪一项，都非常值得期待啊！

    想到这里，付宇跟王海威四目相对后，也不等对方开口，主动说道：“王厨，我现在能腾出手来，你要是不方便，我就先帮着过去瞧一眼吧？”

    王海威一听，顿时松了一口气，感激道：“行，那你先去吧，注意千万别跟顾客发生冲突啊！”

    付宇点点头，转身去了前厅。(本章完)


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