第1145章 直接打脸

    杜明峰心急如焚，如果今年不能顺利推出新菜品，很可能会被国外美食圈那些新兴的饭店抢占了客源。

    饭店如果不能稳住客源，一旦生意下滑，再想把顾客招揽回来可就难了。

    他详细的交待了自己这边的情况，生怕付宇拒绝，连忙说道：“我会和那家美食机构一样进行活动赞助，你不用有压力，我们就是普通的烹饪交流学习。”

    老板刘永平都点头同意了，付宇自然没有拒绝的必要。

    而且像这种交流活动，他还是非常乐于参加的，只有多沟通，才能接触到其他的烹饪经验和技巧。

    说是观摩学习，其实是一件双方互惠互利的好事儿！

    付宇爽快笑道：“好的，杜哥，欢迎你过来参加烹饪交流活动。”

    杜明峰得了准信儿，顿时如释重负，也笑得一脸高兴。

    后厨这会儿正是最忙的时候，杜明峰非常理解，他主动跟付宇交换了联系方式，就提出离开。

    刘永平亲自去送人。

    两人一路边走边说。

    管副主任之前承诺，等国外那家美食机构的人到了，就约着一起过来档口，先提前跟付宇这边认识交流一下。

    杜明峰到时候也会一起过来，他得跟美食机构那边的人打个照面，不然等到周末直接参加烹饪交流活动的时候，也太被动了。

    目送着两人离开，付宇回去了档口。

    李东序看见付宇，转头问道：“小付，老板叫你什么事儿啊？”

    付宇将杜明峰想要参加烹饪交流活动的事情说了。

    李东序顿时瞪大眼睛，有些震惊了！

    这网络消息传播的竟然这么快？？

    之前的那波国外的美食机构前脚刚找过来，现在竟然连身在美国的中餐连锁机构老板也闻风而至？

    他们想要学习的烹饪操作技术，就是付宇现在烹饪的羊蝎子锅关于火候掌控技能的操作？

    这小子.

    都说一个人想要成功，光有实力还不行，机遇也很重要。

    付宇的运气也太好了！

    刚有了一点成就，现在马上就来了宣传的机会！

    这一刻，李东序都跟着觉得脸上特别有光！

    越想越激动，越想越兴奋！

    国外美食机构这边对于本次的烹饪交流活动非常重视，得到了科技展活动中心这边的答复，当天下午就赶了过来。

    杜明峰前脚刚到酒店，后脚接到电话，又急匆匆赶了回来。

    双方在活动中心的办公室见了面。

    科技展的负责人亲自进行了接待，随后由管副主任陪同过去了美食区。

    刘永平今天干脆就没走，中午留在科技展这边请管副主任吃了顿饭，随后听说国外美食机构的负责人来了，于是回去档口等着。

    正好赶在后厨这边吃完饭的时候，管副主任那边来了电话，通知马上会带人过来见面。

    这是才得了消息，就马上赶来了，可见对于这次烹饪交流活动有多积极和迫切。

    刘永平顿时与有荣焉，他越发感慨自己确实很有眼光，这一次把付宇请过来进修，简直是再英明不过的决定了。

    付宇跟着刘永平去了用餐区。

    管副主任带着国外美食机构的负责人和杜明峰过来后，先给双方做了介绍。

    “我给大家介绍一下，这位就是美食机构的负责人罗纳德，罗总。”

    “这位是连锁餐饮机构的老板杜明峰，杜总。”

    说完，又对着这两位负责人说道：“罗总，杜总，这位是福成醇饭店过来进修交流学习的大厨，也是此次羊蝎子锅的烹饪厨师：付宇！”

    杜明峰上午已经同付宇见过面了，此时态度非常热情。

    倒是罗纳德，乍然看到付宇之后，顿时满脸惊讶表情，竟然这么年轻？

    他一脸怀疑的看向管副主任：“你是说，这位就是网络上盛传的羊蝎子锅掌勺的厨师？！”

    耳听为虚，眼见为实。

    这句话到什么时候都很有道理。

    既然罗纳德和杜明峰都是奔着羊蝎子锅的烹饪展示来的，今天自然不能直接做这道菜。

    但是有客自远方来，做为东道主，肯定要热情款待。

    于是在刘永平的同意下，付宇亲手做了一桌江鱼菜，宴请罗纳德和杜明峰。

    菜肴上了桌，等品尝过后，无论是杜明峰，还是罗纳德都是一脸的兴奋！

    杜明峰虽然自己多年不曾掌勺，厨艺早就退步了，但品尝美食的经验还在。

    这几道菜，只一尝，就能吃出来无论是在调料的配比，还是火候的掌控方面都做的非常精准到位。

    罗纳德更是在尝过蒸鱼之后，激动的不行！

    他确信了，这就是自己想要找的那个人！

    非常年轻的美食圈新人！

    这意味着对于新鲜事物的接受度很高。

    烹饪水平高超！

    这意味着他有能力进行实操总结和经验积累，从而汇总成指南。

    虽然不会马上实现这个目标，但只要能进行初级的汇总，对于他而言就足够了。

    想到这里，罗纳德看付宇的眼神充满了期待。

    罗纳德是国外美食机构的分区负责人之一，他对于美食烹饪有着自己的追求和执着，也正是因为这份热爱，让他在几个分区领导中，一直表现的最为优异。

    而这种对于美食烹饪的喜爱，让他萌生了想要汇总烹饪操作技能指南的想法。

    他向公司申请资金，筹备了一个研发的小组，专门进行火候掌控技能的操作经验汇总，结果理论知识掌握了不少，真正实操时，却缺乏一个有实力的大厨进行掌勺烹饪。

    这次的投资提案，对于他来说是一件非常冒险的事情。

    因为他只是通过网络上的热议视频，发现了这位能做出全首都最好吃最地道菜肴的厨师。

    但毕竟没有见到真人，也没有亲眼看到对方的掌勺操作，具体这一次的合作能不能成功，还说不定呢。

    罗纳德心急如焚，他已经将公司下发的资金花的差不多了，而新一轮的资金，如果不能拿出成果，上面肯定不会批，而且说不定还要进行追责。

    毕竟之前那笔不菲的费用，在下发前，就已经明确规定了指南汇总的具体时间。

    如果今年他还是不能推动活动的进展，很可能面临着公司的审查，而他在公司的地位也会受到动摇。

    眼下这也算是病急乱投医了。

    罗纳德非常了解，国内的烹饪技术其实非常厉害！

    而付宇能做出全首都最地道的菜肴，就已经证明了他的实力。

    想到这里，罗纳德等用餐完，主动提出想要再见付宇一面。

    杜明峰也想再和付宇聊几句。

    他之前听刘永平说过，付宇是从北安过来福成醇进修学习的，一共也就在店里工作不到两个月的时间。

    刚才那一桌的菜，基本上都是福成醇的特色菜肴，他以前回国时曾品尝过。

    这说明了什么？

    说明付宇在短短的时间内，就掌握了福成醇特色菜肴的烹饪方法。

    这种学习的速度实在是太惊人了。

    除了本身天赋异禀之外，最关键的肯定还是自身的烹饪操作手法非常厉害！

    而杜明峰最需要的就是烹饪操作的经验和技巧指导。

    刘永平派人将付宇叫了过来。

    罗纳德此时再看向付宇时，态度早已不复之前的轻视。

    或许，这个人确实能帮助到自己！

    任何指南的汇总形成，都需要面临着无数次的失败和否定，而现在罗纳德将自己的全部希望都压在了火候掌控技能的指南汇总上，如果失败了，他损失的不光是金钱，还有自己在公司的声誉和影响力！

    罗纳德看着付宇，真诚说道：“抱歉，付先生，我之前不应该因为年龄，而随便质疑你！”

    这一桌的菜肴，让罗纳德见识到了什么才是真正优秀的烹饪操作。

    无论是菜肴的口味，食材的烹饪程度和效果，以及摆盘造型的处理。

    像他这样长年钻研美食的行家，只尝一口，就能准确判断出对方的厨艺水平如何。

    比起他们美食机构那几位还算优秀的厨师而言，眼前这位年轻的厨师，可能是最符合罗纳德要求的人。

    毕竟，要说是最考验厨师烹饪火候操作技能的菜肴，肯定是蒸制类，而蒸鱼则是其中最有难度的一项选择。

    付宇没想到罗纳德要见自己是为了道歉，不过，这也让他对眼前这位外国人的傲慢印象有了转变。

    罗纳德随身携带着平板电脑，这里面都是他们研究小组汇总的所有关于烹饪火候掌控技能的资料。

    他将餐桌简单收拾一下，把平板电脑摆到桌子上，说道：“付先生，我可以耽误你一会儿的时间吗？”

    付宇点点头，忍不住问道：“罗纳德先生，有什么事情，你直接说吧！”

    其实付宇对于这位特意从国外赶来找自己的负责人，非常疑惑。

    竟然能为了观摩自己烹饪羊蝎子锅，而愿意赞助科技展活动，还有能力参加国家美食协会的换届会议。

    这么有本事，目的是什么？

    虽然科技展活动从来不缺赞助，但是这些机构拿钱都是为了打广告，做宣传，甚至是想要推广自己公司研创的一些新兴电子产品。

    而设在活动中心的美食区，只是做为锦上添花的一项区域，目的既是为了宣传国内的美食，也是想要为前来参加活动的众人提供一处休息用餐的地方。

    罗纳德说道：“这里面，是我们活动小组汇总的所有烹饪技能经验和实操时总结出来的结论。”

    打开平板电脑，当视频资料播放出来的时候，瞬间吸引了付宇的注意！

    同时，刘永平和杜明峰也围了过来。

    视频开始播放！

    画面里开始出现总结出来的烹饪技能火候操作的注意事项和烹饪的流程顺序，一位大厨站在厨台前，开始进行菜肴的烹饪。

    菜式是炖煮类，整个过程很简单，但突出的几步操作都是火候掌控技能中非常重要的部分。

    付宇瞬间被吸引了注意力！

    看得出来，这种烹饪操作，直接规避了不少火候掌控技能烹饪中经常遇到的问题，有效降低了失误的风险，但是.同时也减少了烹饪操作中细节的难度。

    不过！

    本身难度这件事情就是因人而异，并不是所有人都可以把烹饪火候掌控技能做到像付宇一样优秀！

    但是这一套汇总出来的烹饪技巧，刚好可以巧妙的提升新入行的厨师在烹饪时的一些操作，而且其中有一些窍门和细节的处理，其实已经超过了不少厨师多年烹饪总结下来的经验。

    而等到厨师烹饪演示完毕，最后又出现了关于烹饪火候技能的概念图。

    这上面的内容让付宇下意识的凑近了仔细挨条查看。

    等看完，他不由陷入了沉思。

    先不论之前的烹饪展示，如果画面最后的这份操作概念图真的能实现的话，无疑对于烹饪操作来说，是一次十分巨大的提升。

    可是

    视频里的厨师，明显在烹饪水平上略逊色一些。

    不是说这人不够优秀，而是他在操作上并没有真正展示出概念图上那种巧妙的烹饪操作效果。

    而杜明峰忽然说道：“这是上次在纽约新泽餐厅进行展示的烹饪火候掌控技能的培训课件吧？”

    罗纳德点头：“没错。”

    说完之后，罗纳德忽然看着付宇，一脸神秘的说道：“我们活动小组研究了将近一年的时间，汇总了所有关于烹饪火候掌控技能的操作细节处理和经验，可以让新手更快速的掌握这项技能，规避掉日常操作中频繁出现的问题，快速进行火候掌控的控制，很大程度上降低了失败的风险，同时缩短了学习周期，对于厨师来说，是降低了烹饪操作的难度，提高了烹饪的成功率！”

    “毕竟，火候掌控技能虽然是基础操作，但一直以来缺乏一个统一的标准。”

    刘永平忍不住说道：“付宇已经制定出了烹饪火候掌控技能的指南！内容非常详尽，已经准备进行推广了！”

    罗纳德顿时一愣！

    付宇有些惊讶的看向刘永平，好歹是国际友人，这样直接打脸不太好吧？(本章完)

 
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