第514章 这也行

    往往每当一个备受赞誉的人出现，都会有一个作为陪衬的背景人物。

    于是当大伙津津乐道的讨论着付宇多么厉害，多么优秀的时候，就会连带着提到一个人。

    冯海成为了热门话题里的关键人物。

    如果不是冯海厨艺不行，不会烹饪神仙鱼，也就不会需要付宇挺身而出帮忙救场了。

    所以付宇在大伙眼中有多优秀，连带着就会觉得冯海有多名不符实。

    原本冯海想要在其他人眼中慢慢树立一点威望，在后厨迅速站稳脚跟，将来还要努力争取竞争主厨的岗位。

    可是万万没想到，他还没等施展拳脚呢，就已经在众人眼中怒刷了一波存在感，给大伙留下了一个徒负虚名的印象。

    现在那些人都在私下里猜测，自家老板到底是因为什么将冯海聘请回来，难不成是因为便宜？

    身价大跌的冯海，每每想到这里，都会觉得肺管子被气的都有点疼了。

    不过言论这种事情，向来是人云亦云，堵不如疏。

    哪怕冯海心里恨得直磨后槽牙，表面上却只能摆出一副坦然任之的模样，装作什么都不知道。

    自那以后，冯海待人越发的和善，工作中也越发的勤快能干。

    尤其是在面对付宇时，冯海表现的甚至比张振还要热情亲近。

    受到了后厨众人的喜爱和善待，付宇每周过来一天的兼职工作，做的越发得心应手了。

    周二晚上，付宇如约打车赶去尚食私房菜馆。

    刘雨农现在每天都会尽量抽时间过来，一边帮着后厨干活，一边指导付宇相应的烹饪操作方法。

    “行了，你自己试试看吧。”

    不同于千里马的点餐制，尚食私房菜馆这边每天烹饪的菜肴是有限定的。

    这给了付宇一个非常好的锻炼机会。

    他可以反复的练习同一道菜肴的烹饪。

    而能特意过来私房菜馆用餐的顾客，也都是会吃懂吃不差钱的主，所以对于各方面的要求非常高。

    刘雨农仔细交代了付宇烹饪时需要注意的地方，就放手让他自己练习了。

    付宇对于刘家菜很感兴趣，学起来也很认真。

    他独自上灶掌勺烹饪了两道菜肴，获得了刘雨农的认可。

    于是接下来，这两道菜肴就由他接手，开始一遍接着一遍的进行烹饪。

    服务行业永远可以接触到大量的顾客。

    就像一片广阔的树林。

    而林子大了，什么样的鸟都会有，什么样的事情都能发生。

    前厅负责接待的男服务生叫张丛林，是从总部那边跟着一起过来的。

    尚食私房菜馆这边没有前厅经理的职位，不过张丛林说是服务生，其实就是担当着前厅的一切管理事宜。

    除他之外，还有两名传菜员，四名服务员。

    尚食私房菜馆店面其实不算大，因为走的就是物以稀为贵的特色路线，所以在服务人员方面也不像其他饭店那样铺张。

    张丛林急匆匆过来后厨的时候，付宇刚好将烹饪好的菜肴递给传菜员。

    今天生意好，几个包厢都坐满了。

    传菜员匆匆忙忙接过菜往外走，好悬没跟张丛林撞到一起。

    “张哥，怎么了？”

    传菜员随口问了一句。

    张丛林平时主要负责敞厅的散单顾客，轻易不会过来后厨这边。

    张丛林摆摆手，示意对方先端菜离开。

    自己则快步走到刘雨农所在的厨台前，说道：“老板，前厅来了一份顾客，说是长年吃素，让问问后厨这边菜肴里能不能别放葱蒜。”

    刘雨农一愣，问道：“什么样的顾客啊？”

    张丛林赶忙说道：“看着是姑侄俩，年长的老太太得有六十多了，她侄女瞧着四十出头的样子。”

    如果是一般情况下，像这种顾客有忌口问题的，后厨这边肯定都会尽量注意。

    但是今天不赶巧，店里的菜肴主要以荤菜为主，唯二的两道素菜则一个是蒜蓉口味，一个是葱爆过油。

    这蒜蓉口味和葱爆过油，如果去了蒜和葱，那这两道菜还吃什么啊？

    刘雨农点点头，忽然说道：“你去告诉她们，吃素和吃斋不一样。吃素是不吃鱼肉等荤腥食物。只有吃斋才需要不吃荤腥和五辛。如果她们不是出家人，店里的素菜是可以正常点菜的，如果她们是出家人，那现在已经是晚上了，出家人吃斋不都是讲究过午不食吗？”

    “你问问她们，到底是哪种，再根据她们的需要进行下单。”

    张丛林一听就懂了，赶忙答应一声，转身走了。

    付宇从头到尾听到了这段对话，对刘雨农的反应能力和处理事情的能力，简直叹服不已。

    这也行？

    他心里头好奇，借着递菜的机会，伸头看向传菜台的窗口，果然看见张丛林走到了吧台左侧位置，同那对姑侄攀谈起来。

    长轻些的中年女人问道：“我姑姑吃素，就点这两道素菜，另外再加这两道菜。”

    张丛林点点头，登记下来。

    “好的，后厨那边会抓紧时间上菜。”

    中年女人又问道：“你同后厨交代清楚了吧？两道素菜千万不能加蒜和葱，我姑姑吃素。”

    张丛林按照刘雨农的交代，将话复述了一遍。

    “如果您只是吃素，是可以吃蒜和葱的，吃素指的是不吃荤腥，而葱蒜属于五辛，只有吃斋念佛，彻底吃斋菜，才需要戒食。”

    中年女人下意识看向自己的姑姑：“是这样的吗？”

    老太太稍稍迟疑了一下，点点头：“应该是，我只是吃素，并没有真正出家。”

    两人商量了一下，这才决定正常点餐。

    确定没什么问题了，张丛林松了一口气，赶忙将点餐单放到后厨的接单窗口上。

    刘雨农随口问道：“怎么样？”

    张丛林忍不住对刘雨农竖起拇指：“厉害！她们决定正常点餐。”

    刘雨农微微一笑，明显没把这件事情放在心上。

    从头至尾旁观全程的付宇：“......”

    可以啊！

    付宇好奇问道：“刘厨，你还懂斋菜啊？”

    刘雨农摇摇头：“不懂，就是以前跟家里人逛庙会游玩时，曾吃过一次斋菜，当时听身边老人说起过这件事情。”

    做餐饮就是这样，各式各样的顾客太多了，遇上什么样的人，说什么样的话，主要还是依靠经验来进行处理。


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