第1107章 餐饮业之神的诞生

    李元照一抬下巴，得意道：“工厂设厂需要选址，涉及到许多因素，但是本宫发现想要开酒楼涉及到的要素就更多，这是门大学问。”

    “你说，咱们开酒楼，首要看什么？”

    “看人呗。”方正一静静等着他装逼。

    “不错，就是看人，人多的地方好开店，打开门做生意自然要找人多的地方，酒香也怕巷子深。”李元照用指节敲着桌子道，“不过你这都是庸人之见，还没有涉及到学问。”

    “你瞧对面的酒楼，是不是比咱们坐的这家酒楼人多，还在源源不断上人？”李元照手指向对方。

    方正一顺着他指向的地方看去，点了点头。

    确实，他刚进门的时候就发现对面的酒楼要比他在的这家生意要红火不少。

    眼下正是饭点，可以看的很清楚。

    “为何只相隔了一条街，两家酒楼来客的人数就差了不少呢？”李元照问道。

    “因为这家做菜难吃？菜量不够大？价格贵？”

    “错，大错特错！对面的酒楼我也去过，东西并不比这家好吃，也没有比这家更实惠，可就是人多。”李元照舔了舔嘴唇。

    “本宫告诉你秘密在哪吧！你瞧这条街，对面是阳面，我们坐的这面是阴面。”李元照侃侃而谈道，“阴面整条街的铺面空着的，要比阳面的多，不信你走出去的时候仔细在街上看一看。”

    “除此之外，对面的酒楼没有台阶，而这家酒楼有三层台阶。”

    方正一蹙眉，隐约回想了一下，好像入门的时候确实有几层台阶。

    同时心中暗暗吃惊...好家伙，好像真让他找到些门道了！

    “殿下请继续讲。”

    李元照严肃道：“你别看这只有三层台阶之差，就凭这三层台阶就能让他的客流少上那么一成！”

    “至于这其中的原理，本宫尚没有想通，如果只是说人懒，可也不至于多了两个台阶就有这么大差别。但我观测起码几十家酒楼，事实多是如此。”

    “至于街道的阴阳两面则是很好理解，我猜测可能是阳面的门头显得更亮，屋内光照更好，这光照在食物上看起来有食欲，阴面则暗沉，这我可是专门用菜试过，颜色鲜艳的总是看起来好吃一些。”

    方正一倒吸一口凉气。

    什么开店专家，餐饮业天才啊！都琢磨到心理学上去了？

    “这都你一个人想出来的？”

    李元照点头，又摇头：“自然是本宫想的，但是也不尽然，我不是一个人在外面跑，下面还有人按我的吩咐去做呢。”

    “晚上把所有人的发现汇总起来，寻找规律，才能得出这结论。选址的门道还不止于此，百姓贫富的分区，平日出行的走向....都有很大影响！”

    “一点细微的差别，造成的结果可能就是天差地别！这就像本宫造火车，那些零件错了一个一点可能不算什么问题，但是一旦整体结合起来，整台机器就无法成功运转。”

    方正一情不自禁的拍了两下手掌。

    “殿下大才，店还没开起来我看你已经成了一半了。”

    天才就是天才，这陛下的种真是一点不白给！

    李元照嘿嘿一笑：“岂止是一半！本宫这买卖就算做败了，也成功了八成！本宫可解决了一个了不得的问题，能造福天下百姓，不过等我把店彻底开成功了再跟你讲。”

    “当下，这店址我已经选好了，就在对面酒楼的旁边！关于新店的装修，我有个大胆的想法。”

    方正一摸着下巴，好奇道：“什么大胆的想法？”

    “用玻璃！大面积使用玻璃去盖房子，像景兴钱庄一样，而且还不是一般的玻璃，要用桔色跟红色的玻璃。你想想，别人都是木窗，窗户纸。”

    “咱们用玻璃，阳光一透，颜色打在食物上凭空就比别人强上几分！”李元照满脸兴奋的道，“同时整个店铺的门脸也要向前推两寸，比别人突出。”

    “咱们这个不是叫快餐么？我愈发觉得这个叫法好，就要突出一个快字！”李元照手上比比划划，“你瞧瞧，对面那家酒楼有三层，已经不算小了，但是晌午时常客满，这就白白损失了许多生意。”

    “咱们这个店，除了常规的进屋用餐外，我想直接对着大街单独设一个窗口，就像街边小摊一样，交了钱直接把东西给他们，东西用油纸荷叶什么的包上拿着吃，买完东西就走，这就能能多赚不少客人。”

    “最后，既然门口都有直接售卖的窗口，我看也没必要再盖三层！我想，咱们应该在二楼之上的位置，用整层楼的高度跟面积来做三面广告！”

    说到这，李元照激动的两只手臂朝天画了个大圈，引来周围食客纷纷围观。

    “那么大的招牌！那么大的广告！全天下独此一份，你说还有谁！本宫这个想法是不是精妙绝伦？”

    李元照说完，期待着方正一的回应。

    方正一则是沉默了。

    让他研究管理方法，结果营销现在已经拉满了！太子的思维这么跳，是上辈子孟婆汤没喝干净，还是被他传染的？

    现在有点懵...

    良久，方正一试探道：“殿下，吃过麦当劳么？”

    “啊，那是啥？没吃过，好吃么？”李元照迷茫了一瞬，旋即又催促道，“别说别的，你就说本宫这套法子下来，能不能成！”

    “能不能成不知道，反正你这酒楼开起来，肯定要不了两天就得成京城奇观了。”方正一无语道，“寻常人哪有你这么干的，成本都架不住啊。”

    李元照冷笑：“呵，什么成本架不住！旁人不知道，我还不知道玻璃值多少钱？那点破烂都被你玩出花了。”

    “成本我核算过，家具什么的用普通的一模一样的就可以，总体而言没有一般酒楼贵。我已经找人帮我画好房子的草图了，房子不用重建直接在原有的基础上改一改应该就可以用了。大概两个月时间吧，就能开业。”

    “那...名字想好了吗？得有个响亮的招牌。”方正一问。

    “这个没想好，你有啥建议？”

    “我看你不如就叫肯德基得了....”

    “啃的鸡？好名字！突出一个便宜实惠，大口吃肉，就这么定了。”

    ......
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