第209章 苦乐年华（4）

    李小兰从小喜欢照镜子，早上起床后，总爱把镜屏端在院里的那株荔枝树下的石台上放好，将一把桃木梳子和一小瓶茶油放在镜旁，坐在屏前一边用桃木梳慢慢梳理着秀发，再滴几滴茶油放在手心，用手掌轻轻将油抹热，抹均匀了，擦在头上搓揉一番再梳；一边端详镜里的脸儿傻想着。镜上的花枝将她面容映衬得越加秀丽。

    有一次，她梳好头发，正端详镜里的脸儿傻想着，这时，没想到她家那只大公鸡走来，东瞧瞧西看看，忽然发现镜里也有一只跟它长得一模一样的公鸡。它试探着用嘴去啄一啄，镜里的公鸡也将嘴伸出来。

    公鸡勃然大怒，竖起脖子上的五色锦毛，飞起来猛地一腿打将过去，只听见“哐当”一声响，镜屏掉在地上碎了。

    过后，李小兰只能面对小圆镜来梳理头发，而小圆镜只能照出她的脸，遗憾的是不能将她的秀发全部摄入镜里。

    李小兰呆呆地坐在草坪上，想着家里的那面镜屏被公鸡打碎了的情景……

    耳边猛听到水莲在大声呼叫：“小兰快看，那几个人要点炸弹炸鱼了！”

    李小兰顺着水莲所指的方向，只见有三个人都穿着裤衩，光着上身在浅滩上准备点燃炸药线……

    又见惠能急不可待地向深水处迈进两步，想作好抢先凫水的准备。

    这时，传来了李治文的叫喊声：“阿能哥，不要命了？等会要炸死你！”

    惠能畏惧似的后退几步，然后只听得“嘭”的一声巨响，当场河水中溅起几米高的水花。未等水花落下，所有的人就如箭一般扑入水里，迅速游到河中去。狗仔和丁一广也一头扎入河湾深水里去捡鱼。

    下河捡鱼除了需要擅长潜水而外，还得讲究运气。

    惠能潜入水底寻找了一圈，头次就捡到一条有几斤重的大鱼，然后再潜游多次上岸来，李小兰和水莲将捡来的鱼堆在一处，估计足有十几斤。

    这次惠能的运气好，捡到的鱼最多，李治文也捡到有八九斤，丁一广只捡到二三斤，狗仔仅捡到了一条小鱼。

    他们上岸去掐了一两根藤条，把捡到的鱼穿成串。

    狗仔看着李治文和惠能俩人手上提着这么多的鱼，打主意说：“我们把鱼全部拿到油厂去炸着吃，好不好？”

    惠能正在犹豫，李治文抢先说：“阿能哥，别信他的话，上次他一个人捡得最多，我喊他把鱼拿到油厂去炸着吃，他就不肯。”

    “治文仔，那一次去油厂炸鱼，不是你吃得最多呢？”

    李治文想着有这么多鱼要是拿回家去，全家人可以美食一顿。他心里不情愿但又不好意思拒绝，就征求丁一广的意见：“你说怎么办？”

    丁一广怂恿着说：“油炸的鱼太好吃了，香喷喷的！”他当然是站在狗仔那一边的，况且今天他捡到的鱼也不多。

    狗仔也只因肚里缺少油水，经不住油炸鱼香的诱惑与刺激，立即打了一个饱嗝。酸水涌上喉咙来他感到烧心，热辣辣的不舒服。

    惠能尽管看出狗仔是在耍猾头，贪嘴贪吃想占便宜，但他想到这年月那家的生活每餐都是几条红薯一点米，炒菜只用小油扫在锅底轻轻抹过一圈，舍不得用油，差不多都是用干锅子来炒菜，肠肚里没有半点油腥似乎早就生了锈。

    狗仔禁不住诱惑，抹着鼻尖上悬着的黄鼻涕与嘴上的涎水，犹豫不决地说：“阿能哥，你看呢？”

    惠能只好说道：“我们先把牛赶回去，叫上阿莲妹、阿兰妹一起去吧。”

    “好！”狗仔和丁一广暗暗偷笑着。

    “好！”狗仔和丁一广暗暗偷笑着。

    他们把牛赶回村牛栏套好后，一溜烟溜到了油坊门外，看见狗仔的大伯穿着一条裤衩，跨着两条瘦骨伶仃的长腿，头垂下去把脸埋在榨槽里，正用木铲在铲碾榨过了花生饼碎末。

    老人家的屁股正对着油坊门外，翘得老高的。

    几个孩子站在门外，齐声喊着：“石伯伯，鱼来啦，给我们炸鱼吃！”

    “你们几个崽子，又来用油坊里的油炸鱼”石伯没抬头继续干活，从胯下看见几个娃娃手里提着鱼串子，又见有二个女娃子，急忙骂道：“他妈的，你们都先滚出去捡柴禾。”

    油坊修建在村背后山一条僻静的山沟，是石伯家以前的老祖业，一共是三间依山傍水的大石屋。中间一间设有一条木榨，是油坊的主体设施。

    木榨用两截直径三尺多的坚硬龙眼树树干，分别先将树心掏空后，再将两根树干面对面地合在一起做成的。榨身用八根大圆柱充当支架，再用八根横梁从上下将榨身固定住，这样就制成这种传统的榨油工具了。

    在前房屋的中间竖着一个高大的支架，从支架上端垂下一条粗大的竹绳，绳索的下端悬挂着一根大木棰，专门用它来榨油。油坊右边的一间屋里设有一架水车，水车转动带动屋内的磨盘和石碾轮子不停工作，主要是用来磨碎和碾碎花生籽等原料。左边一间屋里砌有一张宽大的石炕台，平时就用它来烤干花生籽的。

    另外还有两口土灶台，一口用来炒干花生籽和炒香各种油料的粉末，另一口灶用来蒸熟花生箍饼的粉末。

    榨油由两个强壮男人互相配合，先将包裹好的箍饼装入木榨的腹部里，再用一块厚实的圆形青冈木板顶住所有箍饼，外面又用两层厚薄不一的青冈木枋顶在圆形木板上，再将木榨内的箍饼全部抵紧。接着在两排木枋内分别插入一块有一丈多长的尖枋，就借用油棰交替着轻磕在木榨前两块尖枋头的铁箍上。

    尖枋受力慢慢挤进两层木枋里，逐步把榨内的一排儿箍饼挤紧压紧。

    这样箍饼受到外力的挤压后，油脂就从榨下的肚脐眼里缓缓流出来——越流越多，流在地上的木盆里。

    榨油匠用油棰轻磕一番，再把陷进去的两块尖枋抽出来，加入预备好的木枋再将空出的空间填满，两人重新抱住大油棰使劲撞击尖枋头。如此反复进行几个回合后，壮汉这才开始吆喝着，先由一个人将那根有两丈长和一百多斤重的硬扎木大油棰，朝前推向高空去，撒手后让油棰退回来，再由另一个榨油匠接住，两人同时把住油棰瞄准尖枋头，顺势撞击着。

    当然油锤撞得越有劲，油就流得越快越多。一般要撞击很久，直到把箍饼里的油脂给榨干净，才算完成所有的工序。

    油棰和尖枋的头部都安装有铁箍，遇到二者互相碰撞的时间久了，铁箍发热容易冒出火花来。这时猛力的撞击，能震得整间油坊好像就在颤抖着，声音在很远很远的地方，也能听见。

    眼前石伯老了，双腿因为以前撑船，在寒冬腊月经常下河，腿关节患有严重的风湿病，而今站稳脚跟就接不住大油锤。为此，他干不了榨油的重活，只能改为专门负责碾碎各种原料、炒干面粉水分和维修油坊各种部件的杂活。

    别看他年老，可这油坊离了他这老人家，还真是榨不成油的。

    别说炒油花生籽和箍粉之类的需要掌握好火候，因为你炒欠火或是炒过火了，出油量和油的颜色就要受影响，而单说他干活就是一个多面手，像什么木匠、岩匠和铁匠之类的手艺活，他都会干。

    平时要是遇到水碾上的车轱辘，或是木榨上的部件损坏了，需要请个木工来修理；

    要是遇到磨盘上下的石齿磨平了，或是碾槽被石碾轮子碾破了，需要请个岩匠来换上；

    要是遇到油棰和尖枋前头的铁箍被撞损了，或是箍饼外面的钢圈在榨油时更容易绷断，需要请个铁匠来处理，等等。诸如此类的大小事故随时都有可能发生，这就离不开石伯这个老油匠来动手解决。

    油坊从夏初开工，榨过花生油榨菜油，榨过菜油榨桐油，榨过桐油接着又榨乌桕籽油……

    当时，尤其是乌桕籽，全是从城里的土产公司运来的，属于代加工的公家货物，村里每年一般要顺水运来一二十木船的。当货物运到码头后，装乌桕籽的麻袋和预备盛乌桕油的铁桶，全部放在油坊的内外，堆成像几座小山一般。

    狗仔五六岁时喜欢爬到油坊里的麻袋堆上去玩耍，对油坊里的情况很熟悉。

    榨油乃是一种又热又脏又累的苦活计，通常从夏初榨到秋末，需要榨上大半年才能完工。

    工作起来，榨油匠们只穿一条裤衩，女人们知道油匠有这种不文雅的习惯，自然不能轻易跑进厂里来。

    当时，惠能不知道油匠有这种不文雅的习惯，出于好意，建议叫上水莲、李小兰前来炸鱼，刚到油坊，就看见挺尴尬的一幕。

    而狗仔明明知道又不说出来，难怪当时他在偷笑。

    油坊周围有几分地，是石伯家的自留地，用来栽种瓜菜。

    石伯扫地，常把尘土和撒落的脏箍粉扫到铲里，倒进地里去充当肥料，因此，他的瓜菜就长得特别茂盛。

    夏天和秋天，南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜与扁豆的藤蔓爬在沟坎上、石墙上以及屋檐上，给油坊的边上像是围了一面绿篱或绿墙，并且各种颜色的花朵开得遍地都是，瓜果也挂得到处都是，让人分不清这里是一块菜园，还是一片花园。

    嫩南瓜和冬瓜可以就地在河滩上切成瓜片，豇豆借用油坊里的蒸箍粉的锅灶，只需在开水里焯过一番，捞起来再把它扔在河边的鹅卵石上晒干。

    等到当天下午或是第二天下午，就由石伯的媳妇李彩霞背着背篓走到河滩上来，收回家去存放好。

    或是做成各种罐装菜，留到冬天以便要么自家食用，要么就趁拿到圩市卖了换钱花。

    老南瓜挑回去存放在屋阵上，等到青黄不接的岁月，用它来充饥。

    狗仔、丁一广他们经常到河边来，秋天南瓜长得如斗笠般大小，他们回家乐意顺便给石伯扛上一个大南瓜送回去。

    当扛上南瓜游过河时，狗仔喜欢把南瓜骑在胯下，用它当成皮球游过河。

    狗仔的爷爷石南山与石伯是同堂兄弟，狗仔的父亲石雄威、母亲王彩玲养有一大帮孩子，狗仔排行老九。

    有一年，狗仔家人口多，日子很难熬下去，全靠石伯送给狗仔家里两挑老南瓜去吃，才让狗仔家里人度过了饥荒岁月。

    ……

    当时，石伯驱走地们去拾柴禾后，停下了手中的活计，穿上衫裤，走出来把孩子们从河里捡来的鱼，拿到屋后的水沟上来剖开肚，去除粪便再洗干净。

    他剖好鱼刷好锅，几个孩子已从河边把柴禾捡来了。

    石伯架好锅倒上半锅花生油，等到油煎熟了再把所有的鱼放入锅内，然后只管让孩子们守着慢慢炸，他老人家接着去干活。

    锅里吱吱作响，火炉旁弥漫着鱼油的浓香。小孩子们守在锅边不停咂摸着嘴唇，馋得差点就把涎水和鼻涕掉进锅里。

    过后狗仔眼看锅里的鱼快炸好了，有意想把四人支开就说：“可能柴火不够，你们要再去捡些柴火来。”

    他们狡猾不过狗仔，重新去河边捡柴禾回来，发现狗仔已将锅里的一条大鱼偷吃了。

    李治文看见狗仔吃鱼，感觉吃亏就骂着：“死狗仔，吃独食你想死！”

    “我先尝尝，看够不够味。”狗仔争辩说。

    李治文急忙伸手去，准备抓惠能捡到的那条最大的鱼。

    “那条给我留着给石伯。”惠能阻拦他说。

    “大伯爷，快来吃炸鱼了。”狗仔对石伯喊过后，去屋外摘上几片南瓜叶，在沟里洗干净用叶子把鱼包裹好，放在一旁蹲下身来吃。

    这次四人捡到的鱼合在一起本来不少，但当时生活困难菜肴里缺油水，肚子经常饿得咕咕叫，一个人平时一顿即便吃下两三斤鱼肉，估计感觉是不算很饱的。当吃到还剩有小半锅时，狗仔和丁一广担心吃不饱，两人开始争抢起来。

    李治文想到狗仔原先独自吃了条稍大的鱼，对狗仔不满意，眼前又见狗仔吃得鲁莽，吃得连鱼刺鱼骨都舍不得吐掉，只顾不停夹起鱼来不停塞进嘴里。

    他感到吃亏，索性擤上一把黄鼻涕扔在锅里，目的是想让狗仔吃不成器。

    李治文这么做，也会让大家都吃不下了。

    他见狗仔还在起劲地吃，就骂狗仔是饿死鬼投胎转世的。

    可狗仔也只是嘿嘿地傻笑着，显得无所谓。

    他继续守在锅旁狼吞虎咽，一会儿就把剩下的鱼肉连着油汤，全部灌进肚子里。

    然后走到油坊门外的草坪上，鼻子上依然挂着黄鼻涕，嘴里打着臭饱嗝，拍着胀得圆鼓鼓的青蛙肚，显出惬意的模样说：“吃得太舒服了！回去我连晚饭都不用吃了！”
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