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东京法餐厅：Quintessence自2006年开幕，已于2016年度过了餐厅开幕十周年纪念日。而今，从2008年东京米其林初版发布以来，Quintessence至今已经连续十年获得米其林三星的荣誉，在东京的法餐厅无人能及。
一旦开始料理人的生涯，几乎都会有开一家属于自己的餐厅的想法——Quintessence的主厨岸田周三同样很早就有了这样的念头。在法国进行料理修行的时候，他的脑海中渐渐形成了“自己想打造的餐厅”的样子，想回到日本开一家属于自己的餐厅，融合日本的食材和文化，结合法餐的技艺，创造出前所未有的独特料理。
在法国进行料理的研修，对食材、火候、调味这个三个要素的把握是法国料理的关键，Quintessence自开业以来，一直贯彻着法国料理的技艺精神。
岸田周三在法国米其林三星餐厅L'Astrance主厨PascalBarbot门下修行，跟随Pascal刂学习料理技艺，一开始给了岸田很大的冲击，颠覆了以往的料理观念，与之前的餐厅不同，在L'Astrance，即使是做同一道菜，每次的做法都有所不同。这并不是因为厨师的不同，而是每天的接触食材的料理人，面对每天都有所变化的食材状态，进行积极的思考，从而做出“调整”。
比如说同样的鲷鱼，今天到的货和昨天到的就完全不一样，盐的用量会不同，加热的时间会有所变化，料理的方法也会稍作调整，这些都是厨师自行判断后进行必要操作。Pascal并不会手把手的告诉你要做这个、要做那个，而是需要你自己思考、独自判断，训练你自己“调整”的能力，岸田在这方便得到了很多历练。
得益于修业时代的刻苦历练，岸田在回到日本后，面对气候、食材都不同的日本，对食材进行替换，经常需要进行“调整”，将日本本土的食材升华为自己独特的法国料理。不依靠食谱，对于食材的思考是料理的基本，也就是理解了食材的“本质”，掌握了让料理更美味的方法运用到自己的料理中去——这既是Quintessence餐厅最吸引美食家们的特色，也是其最惊艳食客味蕾的地方。
所以.......即使这里只有推荐套餐，但看着一道道摆盘精致的美食被端上来的时刻，望月理还是忍不住如此感慨：
“香啊，很香啊。”
“贵啊，很贵啊。”
打量着一个接着一个盘子大的夸张，分量相当可怜，只剩个摆盘精致的经典米其林菜品，栗原佐纪忍不住微微眯起眼睛：
“我闻到了金钱烧焦的味道.......只能说不愧是米其林，这盘子一端上来我就知道不便宜了。”
“确实不便宜。”
望月理打了个响指，如此说着：
“今儿个晚餐，一个人要三万日元。”
“........你知道咱们家附近的猪扒饭多少钱的吧？”
看着那一个个大到让人头晕目眩的盘子，栗原佐纪眉头微皱：
“我冒昧问一下，这么多碟菜加起来，能比得过那家猪扒饭的分量嘛？”
“.......好啦，吃不饱的话我回去再请你吃猪扒饭好了。”
总觉得眼前这白毛轮椅妹好像想摆谱，教育自己不要养成奢靡的习惯，望月理也在这一刻澄清道：
“这段饭可是我们白嫖三木社长的，一分钱都没花——反正也就这么一次，你就开开心心吃一次呗，就当尝尝鲜。”
“........知道了。”
毕竟都已经跟望月理来到这儿了，栗原佐纪现在也只好叹息了一口气，对望月理下达如此指令：
“下次如果要自己花钱的话，就不要来了——”
“收到。”
“这还差不多.......”
轻轻松了口气，看着那散发着香薰味的四方左右，听着不远处小提琴的声音与莫名有些暧昧的气氛，栗原佐纪心中不免有些迷乱，声音也显出一丝颤抖，相当僵硬地岔开了话题：
“行了........说回一些我好奇的事：我一直都没问呢，你到底怎么让直尺文库的三木社长帮忙订到这里的？不是说他比较铁公鸡嘛？竟然舍得请咱们吃饭？”
“........这个嘛，说来话长。”
见栗原佐纪主动问起自己的风光往事，望月理眉眼放光，表情微微有些变化——但正当他要发表长篇大论的时刻，栗原佐纪却轻轻摆了摆手：
“别扯些有的没的，长话短说。”
“.......简单来说，三木社长因想节省经费，白嫖我们树懒鱼负责《re0》的片头片尾曲，但因为我的坚持，所以我们最终还是拿回了咱们的酬劳，还薅来了这顿晚餐。”
一面说着，望月理一面品味鲷鱼：
“所以说，三木社长真是个阴暗恐怖的中年人啊——能从他手中爆出来这顿晚餐，我觉得我至少能获得一句正当的评价。”
“........算你厉害了，行吧。”
一面开口着，栗原佐纪一面扶着下巴：
“大概了解这顿饭是怎么来的了........我还剩下最后一个问题：为什么这么多可选条件里面，你就选择了来轮胎餐厅？”
“因为我没吃过米其林，平时舍不得花钱，就想来试一试。”
“......就只是这样？”栗原佐纪表情微妙。
“那不然呢？”望月理挠了挠头，“你不会觉得我是来这儿学摆盘的吧？”
“.......行吧。”
大概理解某个小学男生请自己来这儿个高档餐厅，好像并不是因为一些特别暧昧的原因，本来看四方左右情侣拼桌，心里还有些紧张的栗原佐纪，忍不住松了口气，心中思绪也于此刻纷飞。
这个小学男生对米其林很好奇嘛.......好像也确实能理解。
毕竟仔细想想，望月理过去十八年一直都待在富山县的小城镇，平时一直都琢磨着他那半成品开会，确实一直没机会享受到如此上档次的晚餐——让他享受享受，倒也没什么.......
.......当然了，想是这么想的。
看着望月理这一脸满足的表情之时，栗原佐纪短暂涌现出的温柔表情，也瞬间转变为→_→
“对味儿了。”
享受着油炸樱花虾的鲜美汁水顺着焦脆的外壳流入腔中，过去很少品味法式料理的少年也转过头来，看向那堆高级料理似乎无动于衷的栗原佐纪，忍不住如此发问：
“所以你怎么还不吃，有这么没胃口嘛？”
“.......那倒不至于。”
栗原佐纪摆了摆手：
“我只是觉得太袖珍了.......有点怕一口下去，一整道菜都会消失。”
“噗嗤.......你原来这么幽默的吗？”
“这很好笑嘛？”
白了某个小学男生一眼，栗原佐纪指了指一个巨大的，只盛了两只樱花虾的冷盘，忍不住吐槽着：
“我是知道他有好多道菜，但每一道都跟下午茶甜品一样的分量，都没品出味儿呢，就直接没了——我是真受不了这样。”
“.......额，好像还真是这样。”
虽然很想反驳栗原佐纪，但寻思了一下目前的形势，望月理也忍不住点头承认：
“这也是米其林的特点了.......你也别整天计较这些呀，这顿饭可是白嫖的，属于我们的战利品呀！”
“.......我是知道这顿饭是白嫖的，但吃这么奢侈袖珍的食物，我不知不觉间，就有种莫名的负罪感。”
“.......？”
听栗原佐纪这么一说，小学男生的表情微微一变：
“不是，为啥会因为太贵而有负罪感？你理论上也算大小姐啊，还缺这点钱？”
“.......我家里确实还算比较有钱，可你看我像是经常吃这些贵价菜的人嘛？”
“........不太像。”
仔细琢磨了一下坐在自己旁边的白毛小猪，望月理也在短暂沉默过后，不住地摇头：
“横向对比的话，你确实像会过日子的孩他妈。”
.......虽然这么一段话用来形容一个十八岁的女孩子属实有些奇怪，但必须要承认的是，眼前的栗原佐纪确实有着超脱于她这个年龄的成熟感。
仔细琢磨琢磨，像佐纪这种家境的女孩子，确实大多都沉迷于某种小资的情调与奢靡的生活，行为处事相对比较虚浮——横向对比之下，某个白发轮椅妹在衣食住行这块就显得比较朴素低调，再加之其平日比较喜欢宅在家里一个人独处，顺带陪某个小学男生打打游戏玩玩编曲的缘故，她也确实并没有多少出入高档餐厅，购买名牌服饰的经历.......也正是因为比较务实求真的心态，女孩对于少有的奢侈，多少还是有些难以适从。
所以.......看着眼前某个小学男生流露出某种小布尔乔亚的神态，一直都心怀过日子心态的轮椅女孩于是在沉默片刻过后，忍不住开口吐槽：
“反正吧，你要是白嫖别的什么实用点的东西我还勉强能理解.......但你说米其林轮胎餐厅，我感觉还是不太实在。”
“.......不实在？有那么夸张吗？”
“.......你自己心里有数。”
偷偷瞥了一眼对面那几位共进晚餐的情侣，栗原佐纪压低了声音：
“你就不觉得在这种地方吃饭，身边围绕着一群腻歪着的男男女女，浑身上下都会很不自在吗？”
“我觉得啊。”
“那你还带我来这儿？”
“.......你猜猜看为啥？”
“我不想猜。”女孩声音有些不爽，心中却有点期待少年的回应，“快说，不然不许吃了。”
“.......”
看着栗原佐纪把自己面前的菜盘拉远，表情也变得相当严肃的时刻，望月理的表情也发生了一些微妙的变化。
“咳咳......行了，我说还不行吗？”
胃口才刚刚有点打开的迹象，眼见菜肴逐渐离自己远去，为了换回一口滋味享受，望月理忍不住如此叹息：
“.......就，我觉得如果带你来的话，尴尬的就不只有我一个人了........因为尴尬会被分摊嘛，不是吗？”
“.......？”
没想到望月理会冷不丁说出这么一番话，栗原佐纪的声音都有了一些变化：
“不是.......合着我成了你的饭搭子？”
“你要是愿意理解为咱们在这场饭局短暂成为男女朋友的话，我也没什么关系的——”
“咳咳......行，行了，饭搭子就饭搭子吧。”
对于某些事情确实很是敏感，本来就有点少女情愫的栗原佐纪下意识地后退，忍不住干咳两声：
“谁想跟你当一日女友，别太自作多情了😎！”
“........我也就随便说说。”
轻声嘟囔着，望月理如此说着：
“好了，事到如今，就不要再抨击你的好搭档了——反正事儿我已经跟你说明清楚了，今晚消费全程三木社长买单，机会难得，就好好品味一下米其林呗。”
“行吧........那我，我开动了。”
双手合十，勉强从刚才莫名其妙惹人在意的一日情侣话题抽出身来，栗原佐纪不再理会自己身旁的小学男生，只是耷拉着脑袋耷拉着盘中的美味，全程默不作声，也没有抬头。
“.......”
看着自己身旁的义母如此奇特的变化，眨眼间就安静下来，望月理心中也有些恍然，多少有些搞不清楚状况——
我是被讨厌了吗？
眼见这奇怪的情形，少年忍不住如此思考。
不过......毕竟自己已经不再会被莫名其妙的指点，已经可以放肆吃吃吃的望月理叶没有在意太多，只是化身米虫，享受般将自己身边的海鲜与精致菜品全部一口吃掉。
而与之相反，栗原佐纪就显得文明许多。她只是开始小口小口地品尝端上来的美食，每一下动作都相当轻，生怕自己一个不小心就把这些袖珍玩意全都炫完——
当然.....如此小口小口地品味，其实也是因为女孩心中有种莫名的紧张，在隐隐的升腾。
刚才一直顾着跟望月理扯淡，女孩好像突然忘记了：今天这一顿浮夸的晚餐，好像还是望月理第一次给自己请客来着。
第一次在外面单独地共进晚餐，就在这样的地方嘛.......
想到这里。
本来对这方面就有些迟钝的栗原佐纪，心态发生了相当微妙的变化。
.......虽然仔细想想，那个小学男生应该没有那方面的意思，请客自己吃饭也是因为白嫖三木社长的缘故——但无论如何，现在的气氛还是有点暧昧，比以前任何一次单独相处都要来的特别.......在这样的情况下，是不是应该表现的更加开心一些来着？
后知半觉意识到自己好像跟望月理唱了太久的反调，莫名其妙把好不容易凝聚的感觉冲散，栗原佐纪瞳孔颤抖，后知半觉地想要补救：
“那，那个......怎么说呢，虽然贵是贵了点，但还是挺好吃的.......”
像是觉得自己一句话不说好像还有点奇怪，栗原佐纪像是耐不住寂寞一般，忍不住如此开口：
“环境也挺好，服务也挺到位，周围还有古典音乐.......感觉挺，挺适合约会的.......”
“.......是吧？”
终于等到栗原佐纪开口说句话，望月理忍不住松了口气：
“吓死我了，刚才你一直不说话，还以为你讨厌我来着——”
“.......自作多情。”
轻轻撇过头去。
沉默片刻过后，栗原佐纪的声音有了一些变化：
“不过......感觉这里的东西还是不如我做的好吃。”
“那当然了，谁能比得过你啊。”
“对，对啊，谁比得过我啊。”
栗原佐纪尴尬地挠了挠雪白色的长发，声音都显得没什么底气了。
.......不过，坐在她对面的少年，却并没有像栗原佐纪那般不知所措。
毕竟晚餐了结，自己的胃口也确实没有被填满.......看在自己现在还饿着的份上，望月理没有任何犹豫，顺着栗原佐纪的话如此说着：
“其实我今晚也没怎么吃饱，待会去你家吃宵夜呗？”
“.......随你的便。”
颤抖地回话。
像是想到了什么似的，栗原佐纪轻轻转过头来，努力保持平静地如此说着：
“还有，吃完宵夜别忘了正事啊——咱们还得准备一下《从零开始的异世界生活》的编曲，虽然时间还早，但还是早点工作早点收工，别妨碍咱们正常打游戏的时间........”
“.........”
听着栗原佐纪那像是母亲一般关切的言语，望月理乖乖点头，没有任何反驳。
在这一刻，原本有些尴尬的气氛，似乎也在这一刻回复了些许元气——
.......当然了，虽然两个生涩的小孩好像也重新开始恢复唠嗑模式，但从形势上看，现场似乎变成了望月理单方面被栗原佐纪唠叨了：
“都让你别吃这么多垃圾食品了........看，咳嗽了吧？下次给我好好做饭，吃点绿色健康的食物。”
“给我好好睡觉啊，怎么都熬出黑眼圈了........要不要上我拿那个眼罩，感觉戴眼罩睡眠质量会好一点。”
“嗯嗯嗯。”
“好好好。”
一句又一句像是敷衍一般的回应，于望月理口中传来。
这样的对话，一直持续到晚餐了却。
等到少年推着少女的轮椅离开，侍者礼貌道别的时刻，附近一桌进行晚餐的热恋男女也被俩孩子奇特的相处方式，整的有些恍然。
看着俩孩子远行的身影，一直默默观察形势的女人，也忍不住于刺客开口：
“.......亲爱的，刚刚离开的对面那桌孩子也是情侣嘛？”
“应该是吧——我不太清楚啊。”
轻轻回应着女友的话，男人的声音有些复杂：
“感觉双方好像都挺暧昧的，但不知为啥，总感觉莫名有种青涩.......是因为青春期的原因嘛？”
“不好说。”
女性的直觉一向比较灵敏的，刚才一直有八卦望月理与栗原佐纪的女人也在这一刻说出了一句直戳要害的话：
“不知道是不是我的错觉......感觉刚那俩小孩好像有种母子对话的调调。”
“我也有点这样的感觉.......”
“现在的孩子都喜欢这样相处嘛？”
“我不道啊，完全不懂现在的潮流是什么。”
看着少年少女的身影彻底消失。
热恋男女的表情，也随之变得相当微妙。
几乎是异口同声地，两个成年人如此吐槽着：
“玩法好独特啊，现在的年轻人。”
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多年后，在自传的第一页里，杜若这么写道：
要了解一座城市，就去捕捉那儿的宝可梦；
要了解一个美丽的训练师姑娘，就去捕捉她所做的梦。
