0050 陈记开张盛况

    8月1号一早，陈记1号店门口已经排起了长龙。

    经过一段时间的推广，住在滨江路那些高档小区里闻讯赶来的客人，将这原本十分偏僻的小巷拐角挤地水泄不通。

    店外，穿着印有‘陈记’工作服的赵晓光等兼职学生，用多日地推累积下来的人气，一边礼貌地和那些排队的脸熟客笑着打招呼，一边拿着事先印好的号码牌分发给众人。

    所有人的目光都聚集在店内原木风的自然装修，实时播放的户外生态养鸡场，以及那些串挂在橱窗里，用食物保温灯照地色泽焦黄的秘制烤鸡。

    诱人的烤鸡香味隔着橱窗一点点飘散出来，让排队的客人们一个个食欲大动。

    就连滨江路上早高峰过往的私家车司机，也在路过此地时情不自禁地摇下车窗，一脸好奇地盯着从巷口一路蛇字型蔓延至路边的长长人流。

    “这是开了啥店啊？”

    “陈记？”

    “之前没听说过啊！”

    “不过闻这味确实好香！”

    过路的司机和坐公交车去上班的牛马们议论纷纷，有些甚至还在红绿灯路口等灯时掏出手机拍了拍。

    等到门口挂着的【准备ing】的牌子一摘，正式开门营业。

    挤在最前方的队伍开始慢慢移动，首批进店的客人好奇地打量着店内装修布局，以及高挂的营业执照以及食品安全检验证书等布置，当即拿着号码牌和手机付款二维码对着柜台里长相清秀的收印员妹子道：“给我来两只秘制烤鸡打包！”

    “好的哥，两只收您376元。”

    “您拿回去趁热吃是最好吃的！要是放凉了记得不要上锅蒸，也不要用烤箱加热，用微波炉最低一档打热会好吃一点。”

    收银员妹子举起扫码枪哔的一声，顺道用入职培训教授的话术，耐心给每个进店购鸡的客人讲解。

    这是陈绝这段时间亲测出来的结果。

    因为刚从【熔炉】或者背包里取出来的MC烤鸡具备9.9近乎满分的滋味，但是放置时间久了，热菜变冷菜，它的滋味自然而然就会跟着下降个零点几分。

    提前给客人讲好，也是为了避免口碑崩塌。

    等出了小票，几个守在柜台内穿着统一的年轻全职员工，头顶厨师帽，手戴一次性手套，利索地从熟食柜里取出两只冒着热气的烤鸡现场拿牛皮纸包装起来。

    为首的那位长得有点膀大腰圆的老哥，见这干净卫生的明厨明灶也是露出了几分满意之色，领了两袋打包好的烤鸡后开口问道：“对了小妹妹，你们陈记啥时候能无限量供应啊？”

    “开业一人限购两只，买回去都不够分的。”

    后续排队进店的食客们，同样发出了类似的附和。

    能愿意舍得掏钱买这么贵烤鸡的，都是住在滨江路上不差钱的高档小区业主。

    之前在摆摊上半价都不怎么能抢到，没想到开了店以后还搞这种饥饿营销，属实是让这些老饕们有些群情激奋。

    “哥，咱们新店开业数目有限，店长说了每天最多能供一千只。”

    “要等养鸡场里的鸡长大出栏才行，别的鸡烤不出这个味道。”收银小妹指了指挂起的大屏电视耐心解释道。

    当然了，这都是入职培训提前教的话术，专门为了抬高这秘制烤鸡逼格的。

    那些后进店的食客也是隔着老远竖着耳朵在听。

    看着橱窗里一只接一只被打包走的烤鸡，闻着空气里散发的诱人烤鸡香味，又抬头看了看监控画面里那些在山里跑地正欢的鸡群，食客们心里因为排队、限购产生怨气这才稍稍平息了一些。

    ……

    队伍一点点在移动，进店买单的食客基本都是人手拎着两个牛皮纸包装袋出门。

    那位急不可耐打算尝鲜的胖老哥，一出店门就站在马路边拆开了一袋，不顾形象地撕下一个冒着热气的鸡翅或者鸡腿往嘴里塞。

    毕竟里头的收银妹子都说了，这玩意儿要趁热最好吃。

    这一幕也惹来了外头排队客人们的一阵玩笑和起哄：“哥！分我一块尝尝呗？”

    “对啊！大哥你吃得太香了，绝对有当美食主播的潜力！”

    “要不注册个账号，上抖音拍视频？我给你当粉丝！”

    那位吃得满嘴油的胖老哥满不在乎地笑眯眯道：“自己排队买！我早上8点就过来排队了。拍视频就算了，拉不下这个脸。”

    说着这胖老哥就吸溜几下就把手里鲜嫩多汁的鸡腿啃地就剩下根骨头，拎着两大袋上了路旁停靠的一辆保时捷帕拉梅拉潇洒而去。

    如此画面，也让过来捧场的陈绝死党们一阵目瞪狗呆。

    “陈绝，我感觉我出200万拿你5%的股份都有点占你便宜了。”

    “你这开业生意也太TM好了！”

    郑博成一大清早就屁颠屁颠地送了两个打着‘热烈祝贺陈记开业大吉’的大麦花篮过来，落款还是打的众博机械的名头，与‘甜心水果罗显’‘文成招商局’送来的花篮排成了一片。

    只是没想到这才刚开业，这排队的人比送过来的大麦花篮还多。

    要是照这个趋势下去，即便每日搞限售，也挡不住这些购买力超强的有钱客户的抢购。

    “是啊！这生意看得我都心动，想辞职跟你做生意了。”

    “这店一开，搞得和那些网红奶茶店一样排队。”

    “陈绝你咋想的这主意？不会是顾了一堆托吧？之后给外面人加盟吗？”请了半天小假的郭森，脑子里的小问题跟机关枪一样往外吐。

    看见如此开业盛况，这些死党们一个个都眼冒金光，没有一个不激动的。

    仿佛有源源不断的财富在视线里流淌一样。

    “只能搞直营连锁，不然以后教会了徒弟饿死师傅。”陈绝摇了摇头笑着答道。

    自打清晨过来，他就陪着几个死党在距离店外很远的位置聊天打屁，全程不插手陈记店内的情况。

    免得自己这个老板出现，打乱了赵晓光他们的工作状态。

    因为根据陈绝对‘陈记’设想的经营理念，是打算将它打造成高档快消的新中式餐饮小铺。

    参照那些网红奶茶店一样，即买即走，全程不拖泥带水。

    传统繁琐的剪彩典礼啥的一律砍掉，就连时下盛行的外卖也杜绝掉。

    真正的美味用外卖一包装，被挥发不掉的热汽一闷味道绝对会跑偏，失去原本的口感。还不如这样主营线下销售。

    反正有7个已经满员的粉丝群做客户支撑，再加上对MC烤鸡味道的品控把握。陈绝有相当大的自信，让陈记小铺一开业靠着口碑和前期试吃推广造成的影响延续火爆。

    而眼前大排长龙的开业盛况，也和他设想的开业情景基本一致。

    ……

    “陈总，生意兴隆啊！”

    正和死党们聊天打屁间，林有龙这位惦记了烤鸡配方许久的超凡集团董事长，坐着黑色的雷尔法来到了店外。

    从车上下来了两个助理，一人提了个大麦花篮送到了店门口外的空位处放下。

    对方不请自来地凑到了陈绝跟前道：“之前我还说你们陈记的兼职最近怎么不出摊了，原来是不声不响就把新店开起来了。”

    陈绝见这位本地餐饮大佬过来祝贺，知道他对入股加盟陈记还不死心。

    但是看在那两个大麦花篮的份上，陈绝也就不伸手打笑脸人了，陪着对方客套了起来：“谢谢林总百忙中抽空来捧场！待会我让员工给林总留两袋烤鸡拎走？”

    林有龙见陈绝摆出这幅不淡不咸的态度，先是哈哈一笑：“不用了，我就过来看看。最近吃了几次你这个秘制烤鸡，再多吃感觉嘴巴都要被养叼了。”

    之后就话锋一转地点评道：“不过陈总，你这个新店地段选的实在有点偏了点。要是开到五马街那边，生意肯定还要翻个几番。”

    陈绝闻言故作无奈道：“没办法！旺铺难求，开到五马街成本太贵。再说了我们烤鸡的产量也有限，开业一天能出两千只已经是极限了，再多也没货可以卖。”

    林有龙一听这备货数量也是有些心底吃惊：“单店一天卖两千只？一天三十几万的营业额流水？也不怕你小子撑死！”

    不过再一看陈记小铺前排队的盛况，以及巷尾停着的那辆随时能补货的喷绘了‘陈记’商标的货车，林有龙的脸上还是露出了几分艳羡之色：“真是一个好项目啊！”

    ……

    就在陈绝陪着几个死党和林有龙站在远处闲聊时。

    店门口排起的长队伍开始一点点地减少，那些早起过来凑热闹、图新鲜的有钱业主们一个个人手拎着两袋烤鸡，心满意足地离开。

    有一些还学之前那位胖老哥一样，找了个林荫底下就直接趁热开炫。

    其中一位戴着眼镜，长相斯斯文文的小哥一边嘬了嘬手指上的油水，还一边拍了个炫烤鸡的视频发到了一个名叫‘温市网文作者业余吹水群’里。

    “@所有人，兄弟们！还记得我上一回说的那个很好吃的陈记烤鸡吗？它们的新店开业了！就在我家小区附近（定位）”

    这一下@很快就炸出了一堆常年潜水的温市作者，因为这位小哥他在群里的ID赫然显示着‘圣骑士的传说’六个大字。