第四十三章尝美食香辣灌肺，铁匠铺制作铁丝

    谢瑛骑着高头大马，走在街道上，跟后世开着炫酷跑车一样帅气。

    车水马龙的街道两旁，高楼店肆林立，一眼望去尽是迎风飘扬的招旗，即便是白日，街边也充满了摊贩的叫卖声，熙熙攘攘，充满了人间烟火气。

    谢瑛闻到一股辛辣味，口水瞬间快要流出来，又循着味儿找到摊位，牌子上写着香辣灌肺。

    她翻身下马，激动地牵着马儿来到摊位前，见店家是一对四十岁左右的夫妇，又被香辣味馋得咽了口口水，笑盈盈地掏出一块碎银。

    “店家，来一份香辣灌肺。”

    “好嘞，贵人稍等。”

    夫妇俩十分热情，男店家负责做菜，妇人则又为谢瑛，擦了一遍桌子。

    “贵人请坐。”

    谢瑛将马儿拴在柱子上，正要坐下，又兴致勃勃走到摊位前打量。

    男店家正在清洗一块羊肺，那羊肺如白玉般干净，明显是灌水后，彻底去除了血水。洗净的羊肺，又见男店家用刀子化开一道小口子，抓了一把旁边盆里自制的佐料馅儿，用木制的漏斗，灌入羊肺。灌好的羊肺，又用草绳扎紧，放进沸水锅里煮。

    谢瑛吸了吸鼻子，那佐料散发着肉香味和辛辣味，又好奇道：“店家，佐料馅儿里都加了哪些？”

    那妇人笑容和气：“贵人，这佐料是奴家自制的，加了芝麻，豆粉，面粉，肉汁，杏仁。除了内馅儿，还有特制蘸料，你要的香辣味儿这种，蘸料里加了芥末和川椒。”

    “我们用的是川南一带的川椒，辛辣味更为正宗。”

    谢瑛眉眼一笑，赞叹道：“原来是川南的川椒，那边百姓嗜辣，流行的美食也是一绝。”

    店家夫妇闻言一笑，“我们夫妇俩，正是从川南过来青州城做些小买卖的。”

    谢瑛惊讶，“这跑得可够远的，横跨好几个州郡。”

    店家夫妇叹气：“小儿在青州刺史府任职，我们夫妇俩担心他，也只能跟过来。”

    谢瑛叹气，可怜自古天下父母心。

    不远万里，跟着子女漂泊。

    谢瑛眸光微动，不经意想到前世的父母，忽然泪湿了眼眶。

    年幼时总因为父母甚少陪伴，忙于事业，觉得父母并不爱自己，可直到如今相隔两地，回忆起相聚的时光，也总有欢愉的时刻，便是后悔莫及，不知何时才能再相见。

    她低头掩去泪花，轻笑说：“不知令公子姓甚名谁？”

    那妇人惊讶道：“贵人也是青州刺史府的？”

    谢瑛缓缓摇头：“倒是不曾，我在王府任职，这王府大世子，便是青州刺史。”

    那妇人见谢瑛骑着高头大马，又穿着锦衣华服，便也是一位贵人，又忙不迭出来俯身道：“如此一来，还要拜托贵人，多多提携小儿。我儿叫宋锦文，在刺史府任一小文官。”

    谢瑛轻笑，扶住了妇人，不过是触景生情顺口一句，却只得硬生生揽下了。

    此刻，那锅里的灌肺煮好了，又见店家捞出来，便直接切成了片儿，摆在盘子里。

    妇人端来香辣灌肺，还送了蘸料，笑吟吟道：“客官，慢用。”

    又掏出那块碎银，悄声说：“这银子不能收客官的。”

    “不可。”谢瑛赧然，这妇人太热情大方了，又斩钉截铁道：“大娘，您若是不收银子，我也不吃了。”

    妇人见拗不过，只得收下银子，又为她添了一份小食，摊子上另一种美食辣菜饼子。

    谢瑛惭愧接受好意，也记着要认识一下这位宋锦文。

    香辣灌肺如琉璃白玉般精致，夹一片放进口中，羊肺已经煮得十分暄软，又富有弹性。

    尤其是入口后，溢出来的各种佐料香味，美妙地充斥着味蕾，配上特制蘸料，亦是十分美味。

    谢瑛又尝了口辣菜饼子，饼香味混合着辣菜的味道，口感丰富，也刺激着味蕾。

    谢瑛满意地吃着，又想着等谢家父母过来，带他们过来尝鲜。

    从摊位离开，谢瑛还是留下了几枚铜板，实在不忍心受此恩惠。

    夫妇俩人摆摊忙碌一天，也不过为了几两碎银。

    谢瑛吃饱后，又路过一家香饮店，喝了一份紫苏饮，喝完浑身神清气爽，胸口也格外舒坦。

    吃饱喝足后，从香饮店出来，又沿街找到一家铁匠铺子。

    铁匠铺子内，粗壮结实的青年糙汉子，面庞倒是匀净硬朗，寒冬腊月，也只穿着单薄衣服，热得满头大汗，隔着粗布，也能露出虬结饱满的肌肉轮廓。

    见到谢瑛一身裙衫，疑惑一小娘子走进铁匠铺，低沉沙哑的低音炮，又热情迎客：“贵客可是要打金银首饰，我这里可是铁匠铺。”

    谢瑛翻出铁丝网的图纸，笑着递过去：“大哥，我要找的就是铁匠，此物你可能打出来。”

    青年接过图纸，一打眼便被图纸上的东西吸引住了目光，半晌才朗笑说：“我打了一辈子铁，还从未见过这玩意。小娘子，这玩意是作何用处？”

    谢瑛笑说：“此物是铁丝网，可围在家宅四周，保护主人安全。”

    青年若有所思地点头：“原来如此。”

    谢瑛又说：“店家可能制作出此物？”

    青年缓缓点头：“制出如此窄细的铁丝不难，难在需求量巨大，不易打磨。”

    谢瑛忽然想到后世铁丝拉拔成型，有专门机器制作，而如今的手艺人，只能纯手工打磨，且铁硬度高，手工打磨不易成型。

    若是能制作出拉拔成型的拔丝机，这铁丝不过是轻而易举，而拔丝机需要伟大的发明电力啊！

    谢瑛脑海忽然炸开烟花，有个疯狂的念头，既然需要电力，为何不开创电力时代！

    “小娘子，你可想好了？真要制作此物？”

    谢瑛回过神，又笑得胸有成竹：“当然。”

    青年也陷入了思考，又摇头说：“可如此窄细，如何能做到图纸这么长？”

    谢瑛眸光转动，又在图纸上手动，画了曲别针的环形。

    “可在一整块木板上，挖出如此形状的凹槽，浇筑铁水融化，凝固后得到一整条铁丝，掰直弯曲处，稍加打磨即可。”

    青年眼里一亮，顿时激动得语无伦次，忍不住赞叹道：“哈哈哈，姑娘当真是冰雪聪明，我竟然未想到如此一来，便能得到一整条数米长的铁丝。”

    “姑娘你放心，这铁丝网我能做，等我的好消息吧。”

    青年拿着图纸，便兴奋地走进铺子，谢瑛也笑着从铁匠铺出来，牵着马儿离开，准备去往玲珑阁打探一下，又在路边，碰见了出来逛街的四郡主，身边跟着丫鬟金喜。