第699集

    外国援助

    2004年亚获得人道主义援助物资13820.6吨（约3436.6万美元），主要为生活用品、化学和化工制品、植物制品、纺织品、交通运输工具、机械设备等。

    著名公司

    诺基亚公司，烟草公司；糖果公司；白兰地酒公司，白兰地酒厂。

    文化：

    语言

    亚美尼亚语是唯一的官方语言。由于此前属于苏联国家，俄语在亚美尼亚仍有广泛应用，实际上可看做第二语言。2013年的一项调查显示，95%的亚美尼亚人具备俄语知识（24%高级，59%中级），40%具备英语知识（4%高级、16%中级、20%初学）。然而，更多的成年人（50%）认为公立中学应该用英语授课，而倾向于俄语的有44%。

    宗教

    亚美尼亚是首个将基督宗教作为国教的国家，该事件历史上可追溯至公元301年。

    亚美尼亚的主要宗教是基督宗教，教会历史可追溯至公元1世纪。根据记载，耶稣十二使徒中的赛迪斯和巴多罗买于公元40-60年间在亚美尼亚宣扬基督信仰，设立亚美尼亚使徒教会，3世纪后创立亚美尼亚礼。亚美尼亚超过93%基督徒属于亚美尼亚使徒教会，教会采用东方正统教会形式（非迦克墩），是一个非常仪式化、保守的教会，大致相当于科普特和叙利亚的教会。亚美尼亚使徒教会只跟正教会交流。

    亚美尼亚福音派教会在亚美尼亚的一生中，有着非常客观和有利的存在，超过数千名成员遍布全国各地，其历史可以追溯到1846年亚美尼亚君士坦丁堡教会利用教会，为亚美尼亚使徒教会培养合格的神职人员。

    其他基督教派的信仰修炼，基于亚美尼亚尼西亚信经是圣言、亚美尼亚兄弟教会、浸礼宗等新教社区的五旬节派分支，被称为亚美尼亚现存的最古老的被苏联官方和长老会承认的教派。

    禁忌

    亚美尼亚人对“13”和“星期五”非常忌讳。认为遇到“13”将会发生不幸，若“13”日与“星期五”重逢，更是个令人可怕的日子。他们对餐厅内碗盘作响和咀嚼食物声很反感。认为这会破坏安静、幽雅的进餐环境。他们认为使用左手为客人服务是不礼貌的，对用一根火柴给三个人点烟很忌讳，认为这样是失礼的。

    习俗

    亚美尼亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

    亚美尼亚人稳重， 特别富有涵养性； 彬彬有礼讲文明， 迎客待友心赤诚；

    世袭传统母权制， 高龄妇女受尊敬； 人人爱吃羊肉串， 忌讳餐具互磕碰；

    咀嚼食物厌声响， 逢遇“十三”为不幸。

    亚美尼亚人称自己的国家是“海雅斯坦”，意思是“好客的民族”。对外来客人总要设宴款待。餐桌上铺着雪白的桌布，上面摆着果品和食物。室外空地上一堆堆的葡萄枝燃烧着熊熊的大火，火上烤着羊肉串的铁签子，主人把烤好的羊肉串端上来请客人品尝，他们还会载歌载舞地为客人祝兴。他们对远方的来客是欢迎留宿的，但是最多只能三天，如客人三天后还想继续住下去，务必提出充分的理由，在征得主人同意后方可留下来，这样主人仍不会怠慢客人的。否则主人便会以多种巧妙的暗示催促客人尽早离去。他们非常健谈，并且善于跟不同客人去谈论各种不同的话题。他们长期保留着母权制，高龄妇女倍受人们的尊敬。他们对红色比较喜欢，认为是向上的色彩。他们偏爱“7”，常在纪念自己传统的耶酥升天节和泼水节的前一天，姑娘们聚在一起把自己心爱的纪念品如扣子、顶针、珠子等投入陶罐内，然后倒进“7”碗水，放上“7”朵鲜花。夜间将陶罐放在露天星光下，清晨时由一位打扮漂亮的小女孩从陶罐里随意取出纪念品发给大家，每发一个纪念品，大家要唱一首预言性歌谣，用以对其“祝愿”。

    亚美尼亚人在社交场合与客人见面时，一般多施握手礼；也施拥抱礼。和亲朋好友相见时用亲吻礼，有的吻面颊，有的吻手，有的吻唇。

    饮食

    由于高山和草原的特有地理环境，给亚美尼亚人提供了养羊的方便条件，故其居民对羊肉极为偏爱，并善于用羊肉烹制各式各样的菜肴，其中烤羊肉串是他们最擅长的。是迎宾宴客的美味佳肴。他们宴请客人时，喝酒一般不用杯子，按他们当地的传统习惯，以牛角装酒，互相传递着喝酒来表示对客人的亲近和友好。他们乐于品尝中国菜肴，用餐除在社交场合有时使用刀叉外，一般都惯于用手抓饭吃。

    亚美尼亚人在饮食嗜好上有如下特点：

    ①注重：讲究菜肴鲜嫩，注重菜肴肉多量足。

    ②口味：一般口味喜浓重，爱甜、微辣味道。

    ③主食：以面食为主，爱吃烤饼和甜馅饼等。

    ④副食：爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭、蛋类、鱼等；蔬菜喜欢柿子椒、洋葱、土豆、西红柿、黄瓜、豌豆、白菜等；调料爱用核桃甜酱、番茄酱、胡椒粉、葱、盐等。

    ⑤制法：对烤、烧、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

    ⑥中餐：喜爱中国的京菜和清真菜、粤菜。

    ⑦菜谱：很欣赏什锦拼、西瓜盅、烤全羊、奶油扒白菜、烤羊肉串、拔丝苹果、烤肉、香酥鸡、烤鸭、氽丸子等风味菜肴。

    ⑧水酒：对烈性酒、啤酒、葡萄酒均能饮用，酸奶、咖啡、可可、柠檬汁、矿泉水及红茶都是他们喜欢的饮料品种。

    ⑨果品：对葡萄、西瓜、香蕉、苹果等较为喜爱；干果爱吃花生米、杏仁、核桃等。